Revista ADEGA

Conversamos com o chileno Marcelo Retamal, reconhecidamente um dos melhores enólogos da América do Sul.

Christian Burgos e Eduardo Milan conversam sobre o lançamento do Guia ADEGA Espanha e apresentam seus destaques.

Conversamos com Aurélio Montes, fundador e enólogo-chefe da Viña Montes e um dos mais importantes personagens da vitivinicultura chilena das últimas décadas.

Aprenda o que são vinhos reduzidos e como identificá-los. Descubra os aromas e sabores característicos deste tipo de vinho, bem como dicas para evitar e corrigir essa característica.

Hoje tivemos a oportunidade de conversar com as herdeiras da família Fernandéz Rivera, Olga e Angela Fernandéz, que nos contaram um pouco da trajetória da família no mundo do vinho.

Situada na Serra do Mendro, no Alentejo, a Herdade Aldeia de Cima é administrada pela família Amorim, ligados à industria do vinho desde o século XIX. A vinícola possui cerca de 20 hectares de vinhedos, divididos em 32 microterroirs, com um encepamento de 65% de castas tintas e de 35% de castas brancas.

Descubra Santorini, a encantadora ilha grega famosa por suas paisagens deslumbrantes e também por seus vinhos. Conheça a história da vitivinicultura local e as variedades de uvas que tornam os vinhos de Santorini únicos.

No episódio de hoje do Podcast da Revista ADEGA, fizemos uma das maiores imersões já feitas de Baronesa P nessa degustação vertical e bate-papo com o enólogo-chefe da Baron Philippe de Rothschild, Gonzalo Castro.

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No episódio de hoje do Podcast da Revista ADEGA, conversamos e fizemos uma degustação e harmonização dos azeites Zuccardi, junto de Miguel Zuccardi, produtor de azeites.