Saiba como os produtores do mundo todo estão

Talvez a questão que toda a equipe de ADEGA mais escuta é: “Esse vinho vale a pena?”

É natural, todos queremos saber se o que estamos bebendo é bom e, mais ainda, qual a relação qualidade-preço. Então, tem diferença entre um vinho de R$ 100 e um de R$ 1000?

Conheça a Cabernet Sauvignon, a rainha das uvas de Bordeaux e conquista o mundo com vigor e versatilidade. A Cabernet Sauvignon, conhecida como uma das cepas

Cristian Vallejo, enólogo chefe da Vinha VIK, conta detalhes de como aplica uma imersão profunda de agricultura regenerativa para valorizar o perfil do terroir em seus vinhos

O editor de vinhos da Revista ADEGA, Eduardo Milan, conversa com enólogo Diego Magaña.

Fruto de uma nova geração de enólogos espanhóis, o jovem e talentoso Diego Magaña, se destaca desde 2014, quando lançou seu primeiro vinho. Mesmo oriundo de uma tradicional família de vinicultores, Diego resolveu encarar um projeto independente e dez ano depois colhe bons resultados

Conheça como os recipientes de fermentação evoluíram durante os séculos e o papel deles atualmente. Durante os séculos, a tecnologia da fermentação evoluiu e proporcionou uma gama de recipientes que dão aos enólogos a chance de avaliarem, para cada caso, a melhor forma de produzir um vinho. 

O que fica melhor em ânfora? E por que usar ânfora, o recipiente mais antigo que existe? Por que optar pelos tanques de aço? E o que muda se eles não forem cilíndricos, mas tronco-cônicos, ou ovais? Confira a seguir uma breve história da evolução dos recipientes de fermentação e veja o que muda no vinho em cada um deles.

Texto: Arnaldo Grizzo

Narração: Giuliano Agmont

Produção: Revista ADEGA

Em um mundo de tecnologia, velocidade e interatividade, o mundo do vinho parece, muitas vezes, caminhar na direção oposta, buscando retomar técnicas ancestrais que fizeram parte da história humana e da produção de vinhos.

Tecnologias com mais de 8.000 anos retornam nas modernas vinícolas buscando agregar mais qualidade e valor ao vinho.

Conheça as técnicas ancestrais mais usadas no momento em uma viagem ao tempo narrada por Christian Burgos.

Christian Burgos recebe Maurício Cordero, ex-CEO da VCT Brasil em uma conversa leve e franca.

Vamos falar de tecnologia, algumas recém-desenvolvidas. A produção de vinho tem se modernizado ao longo dos séculos, evoluindo conforme a humanidade prospera. Hoje, sensores e drones estão presentes em diferentes vinhedos. Diante dessa nova realidade, alguns se perguntam se a chamada “viticultura de precisão” afeta a “essência” do vinho? Eis nossa questão.  

Eduardo MIlan, editor de vinhos da Revista ADEGA, recebe Pablo Cúneo, enólogo chefe e diretor técnico de vinhedos e enologia da vinícola Luigi Bosco.

Uma conversa leve onde Cúneo conta sua história, os planos da Luigi Bosco, e muito mais...