Revista ADEGA

Miguel Torres Maczassek, CEO da Bodegas Torres, em uma conversa com Christian Burgos conta sobre as antigas e as novas tradições da família Torres e como a nova geração quer perpetuar e inovar suas tradições no mundo do vinho

Christian Burgos e Eduardo Milan conversam sobre o lançamento do Guia ADEGA Espanha 2023, que oferece uma fotografia em grande angular sobre os vinhos espanhóis.

Nessa versão de 2023, confirmamos as impressões de que os vinhos espanhóis continuam em ótima fase, oferecendo diversidade de estilos e, acima de tudo, qualidade consistente nas mais variadas regiões, seja nas mais tradicionais, como Rioja, Ribera del Duero e Priorato, seja nas cada vez mais conhecidas por aqui, como Bierzo, por exemplo.

Descubra nessa conversa porque 87% de todos os vinhos avaliados receberam AD 90 pontos ou mais. 

Em uma conversa franca Ciro Lilla e Otavio Lilla contam a história e as perspectivas para o futuro da importadora Mistral, que completou 50 anos

Uma conversa com Juan Antonio Ponce, enólogo da prestigiada Bodegas y Viñedos Ponce, uma vinícola espanhola familiar que se destaca pela produção de vinhos de forma artesanal com base no cultivo biodinâmico. A vinícola se destaca produzido a partir de Bobal, especialidade de Juan, mas também tem ótimos vinhos com as variedades Moravia Agria, Albillo, Garnacha e Monastrell.

Entrevistamos Rui Cunha, um dos melhores enólogos portugueses da atualidade e consultor de diversos projetos, entre eles, Quinta das Tecedeiras no Douro e Quinta de Covela, no Minho.

Em visita ao Brasil, o enólogo Rául Pérez bateu um papo com a Revista ADEGA sobre sua trajetória no mundo do vinho e sua visão do futuro. Durante a conversa com Paula Daidone, o viticultor espanhol contou como optou por deixar a medicina e assumir a vinícola da família, contou sobre as particularidades de Bierzo, região da Espanha em que seu projeto está instalado, e revelou qual o vinho que bebe quando está em casa.

Alejandro Vigil é enólogo dos vinícola Catena Zapata, lançou o seu projeto El Inimigo e revolucionou o vinho Argentino, levando o Malbec a outra estatura, introduzindo o Cabernet Franc entre os grandes vinhos do país e não pára por aí…

Para você poder comemorar o Dia do Tannat, no dia 14 de abril, Christian Burgos e Eduardo Milan apresentam as curiosidades e qualidades do Tannat, uma grande uva amplamente utilizada no Uruguai, e que oferece excelentes vinhos. Um brinde!

Saiba como harmonizar vinho, bacalhau e chocolate para ter uma experiência completa durante a Páscoa e ao longo de todo o ano. Em uma conversa leve e cheia de dicas Paula Daidone e Christian Burgos relevam os segredos para você acertar em cheio na escolha dos vinhos para acompanhar seu almoço de Páscoa.

Para comemorar os 25 anos de Descorchados, Patrício Tápia conta novidades da edição 2023, a presença de vinhos peruanos e bolivianos pela primeira vez no guia, assim como a importância do trabalho para o vinho sul-americano.