從澳洲回來的火鳥，
用他一直過度樂觀的態度，
在根本沒有餐飲經驗的狀況下，
拉著女友(現在的太太)、妹妹
就這樣在板橋的小巷弄裡硬幹開起第一店。

然後居然就活了下來，今年營運第11年，
目前共有4間店。

「一個人很酷是沒有用的，你需要一群人很酷。」
我很喜歡火鳥這段話。

一起工作的夥伴，會陪你每天至少八小時
可能比家人孩子的時間都長。
火鳥說他一開始想著的是自己帥，
但隨著生意持續經營下去，
他更在乎的是在這裡工作的每一個人
有沒有開心、是不是相處愉快。

這件事情，甚至比賺到錢更重要。

創業是一種生活的選擇，
未必是要賺到大錢，
而是決定把珍貴的時間，
花在自己想要的事情上。

那，你想把你的時間花在什麼事情上呢？

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