本期节目我们和“专业海王、划水摸鱼专家、在全国拥有无数鱼塘的霸道总裁”水养熊猫老师一起讨论了：作为食材的鱼、作为物种的鱼以及作为文化符号的鱼。我们发现我现在能吃上鱼是几代水产人共同努力的结果。最后，我们都认为中国传统的渔业文化也饱含了人与自然和谐相处之道。

主要内容

4:06 吃鱼的私人生活史

8:05 鲤鱼的特点和生活习性

11:25 无肌间刺鲫鱼是否是未来淡水鱼的发展方向

14:08 鳜鱼属于鲈形目，肌间刺较少

15:30 鲥鱼在中国文化中地位

20:44 长鱼（鳝鱼）曾经出现在“开国第一宴”上

23:10 黄鳝是雌雄同体的物种，因此育苗问题尚未突破

24:00 区分黄鳝和泥鳅的秘诀是：看鱼鳃

24:46 两种上热搜的淡水鱼：鳄雀鳝和趵突泉里的锦鲤

29:58 鳗鱼在马里亚纳海沟里产卵，所以至今无法人工育苗

33:15 餐厅里能吃到的石斑鱼大部分都是人工养殖的

34:39 东海大黄鱼为什么那么贵？

37:32 椒盐九肚鱼是我们对九肚鱼的唯一认知

38:18 秦皇岛人的谚语“一平二鲭三鳎目”的解读

42:00 三文鱼也是人工养殖的

42:24 金枪鱼和鱿鱼是我国两个主要国际渔业资源物种

43:18 深海鱼的一些特点包括：含水量高、眼睛大，有的还可以发光

46:51 关于鱼的一些常见误解

48:03 鱼类的视觉、听觉和记忆力

54:35 鱼类的疼痛、知觉与意识

1:04:03 鱼类的工具使用、社交、社会关系

1:08:39 《诗经》、《尔雅》、《孟子》、《楚辞》等古籍中的鱼

1:17:28 《西游记》里的奔波儿灞、灞波儿奔

1:19:15 《荷马史诗》、基督教《圣经》中关于鱼的记载

1:21:34 当代、流行文化中的鱼

参考资料

• 潘迎捷 《水产辞典》

• [美] 乔纳森·巴尔科姆 《鱼什么都知道》

• [捷克] 卡·恰佩克 《鲵鱼之乱》

• [意]安伯托·艾柯 《带着鲑鱼去旅行》

• Brian Fagan《Fishing》

• Amanda Little 《The Fate of Food》

本期歌单

• 周立熏 《Angelfish》

• 任贤齐 《我是一只鱼》

• 陈绮贞 《鱼》