Smaakmakers

In deze aflevering van Smaakmakers duiken Zegert en Susan in de rijke keuken van Suriname. Dat doen ze samen met Raghenie Bhawanie, schrijfster van Madame Jeanette. 

We bespreken de invloed van de verschillende culturen in Suriname – van Creools en Hindoestaans tot Javaans en Chinees – die de Surinaamse keuken hebben gemaakt tot wat die nu is. Raghenie vertelt over haar roots, haar favoriete recepten en over de speciale rol die de Madame Jeanette speelt in Suriname. 

24 november is de speciale Madame Jeanette-avond in De Nieuwe Liefde. Meer informatie vind je hier: https://denieuweliefde.com/agenda/madame-jeanette/

Volg Raghenie, Zegert en Susan:
Instagram Raghenie: https://www.instagram.com/raghenieb/ 
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/ 

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

In deze aflevering van Smaakmakers is tv-kok en sportfanaat London Loy te gast. In gesprek met Susan en Zegert vertelt hij over zijn leven na Koffietijd. Er is zeker geen sprake van een zwart gat, London staat weer in keuken en natuurlijk is hij altijd op zoek naar een nieuwe sportieve uitdaging. 

Volg London, Zegert en Susan:
Instagram London Loy: https://www.instagram.com/londonloyofficial/
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/ 

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

Na twee afleveringen met gasten zijn Susan en Zegert deze keer weer gewoon met z’n tweeën. Er is dan ook genoeg te bespreken in deze aflevering van Smaakmakers. 

Verwacht een podcast culinaire tips. Susan heeft een aantal mooie nieuwe kookboeken binnen gekregen, Zegert heeft een restauranttip en we bespreken een aantal binnen gekomen foodhacks. 

Volg Zegert en Susan: 
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/ 

Hier hebben we het over:
Coulibiac: https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/coulibiac-met-zonder-vis   
Bloem, suikter, boter van Nicola Lamb: https://bit.ly/bloemsuikerboter 
Ottolenghi: https://bit.ly/ottolenghicomfort 
Restobar Rosie: https://rosieutrecht.nl/ 
De slowcookerboeken van Sabine Koning: https://bit.ly/Slowcookerboeken-sabinekoning 
Ei koken in de waterkoker: https://www.youtube.com/shorts/MSkDRYcKc9c 
Kip uit elkaar trekken met de handmixer: https://www.youtube.com/watch?v=utn4rqfogIE 
Messen tegen elkaar slijpen: 

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

In de nieuwe Smaakmakers duiken Zegert en Susan in de wereld van sojasaus. Dat doen ze samen met Thomas Uljee en Bert Mulder van Tomasu, de enige Nederlandse sojasaus.

Thomas Uljee begon met één vraag: kunnen we sojasaus maken? En hoewel hun sojasaus inmiddels wordt gebruikt in de keukens van topchefs als Joris Bijdendijk, wetenschappers van over de hele wereld komen kijken hoe zij sojasaus maken, en de mannen zelfs een sojasaus creëerden samen met top-dj Charlotte de Witte, motiveert die ene vraag hen nog steeds om nieuwe dingen uit te proberen.

Het gesprek in Smaakmakers gaat verder dan alleen sojasaus. We horen hoe nieuwsgierigheid de drijvende kracht is achter Tomasu, hoe sojasaus de mannen van Tomasu naar bijzondere plekken over de hele wereld brengt, en we praten over de hoge verwachtingen die mensen inmiddels hebben van nieuwe Tomasu-producten.

Volg Tomasu, Zegert en Susan:
Website Tomasu: https://www.tomasu.nl/
Instagram Tomasu: https://www.instagram.com/boerbakkerbert/
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/

Over Smaakmakers

In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

Het 13e seizoen van Smaakmakers gaat beginnen!

In deze eerste aflevering na de zomervakantie praten Zegert en Susan met Joris Bijdendijk. Joris is chef van de restaurants Rijks, Wils en Wils Bakery Café, kookboekenschrijver én covermodel. Want ja, natuurlijk moeten we het met Joris hebben over zijn cover van Men's Health.

Maar er is meer. Naast sterrenchef is Joris ook vader. In de podcast vertelt hij wat hij zijn kinderen wil leren over eten. Over het belang van een goede markt, nieuwsgierig blijven naar nieuwe ingrediënten en hoe dingen soms beter smaken als je er moeite voor doet.

Hier hebben we het over:

Surströmming challenge: https://www.youtube.com/watch?v=l1MF4xVziVI  (Klikken op eigen risico!)
Het recept van de bieten millefeuille: https://www.tomasu.nl/en/recipes/millefeuille-of-beetroot-with-tomasu-beurre-blanc/ 

Volg Joris, Zegert en Susan:

Website Joris: https://www.jorisbijdendijk.nl/
Instagram Joris: https://www.instagram.com/jorisbijdendijk/
De boeken van Joris: https://bit.ly/BoekenvanJoris
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/ 

Over Smaakmakers

In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

In de laatste Smaakmakers voor de zomer gaan Zegert en Susan er nog even goed voor zitten. Want ook al is de vakantie in zicht, er is nog genoeg moois te bespreken. Zo heeft Zegert nog een paar goede restauranttips, proefde Susan een champagne van €300 en kan er ook een mooi kookboek op je verlanglijstje.

Maar we kijken natuurlijk ook vast vooruit naar de zomer. En dan vooral hét uitje van de vakantie: de supermarkt! Want laten we eerlijk zijn, een rondje door een buitenlandse supermarkt is toch heerlijk?!

Smaakmakers gaat met zomervakantie. In september zijn Zegert en Susan weer terug met nieuwe afleveringen. Abonneer je op Smaakmakers in je podcast-app, dan verschijnen die afleveringen vanzelf in je feed.

Hier hebben we het over:
Restaurant Noor in Groningen: https://noor.nl/  
Restaurant De Rozario in Helmond: https://derozario.nl/ 
Restaurant The Green Room in Middelburg: https://cityhotelwood.zeayouzeeland.nl/nl/faciliteiten/the-green-room 
Bollinger Le Grand Année: https://www.champagne-bollinger.com/en/the-collection/grande-annee 
Madame Jeanette van Raghenie Bhawanie: https://bit.ly/Madame-Jeanette 
De lijstjes met culinaire souvernirs: https://www.susanaretz.nl/eetsouvenirs/  
Bahaar Markt, de toko met Brets chips: https://www.facebook.com/BahaarMarkt

Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Facebook Smaakmakers: https://www.facebook.com/smaakmakerspodcast
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/

Het is feest in deze 100e aflevering van Smaakmakers! Zegert en Susan blikken terug op ruim 6 jaar Smaakmakers. Zegert laat wat horen uit een aantal van zijn favoriete afleveringen, natuurlijk beantwoorden we weer mooie vragen uit ons Koffiepotje, maar vooral geven we prijzen weg. Heel veel prijzen!

Van boeken tot pepermolens en van Tony Chocolonely tot Jean Bâton: er zit voor iedereen iets tussen. Meedoen kan tot 21 juni via Facebook, Instagram en de website van Susan. Daar vind je ook de complete lijst met prijzen. 

Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Facebook Smaakmakers: https://www.facebook.com/smaakmakerspodcast 
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/

Yvette van Boven en Oof Verschuren zijn de gasten in de nieuwe aflevering van Smaakmakers! Yvette ken je natuurlijk van haar kookboeken, haar tv-programma's en haar podcast. Oof ken je ook, want hij maakt al sinds jaar en dag de foto's voor de kookboeken van Yvette.

In deze 99e aflevering van Smaakmakers praten Zegert en Susan met Yvette en Oof over de aankomende theatershows, hun samenwerking en hun gezamelijke liefde voor Japan. Oh ja, en we nemen nog een ietwat vreemde afslag naar eten van dictators en ter dood veroordeelden. Maar is de schuld van Zegert.

Volg Yvette, Oof, Zegert en Susan
Website Yvette: https://yvettevanboven.com/ 
Instagram Yvette: https://www.instagram.com/yvettevanboven/ 
De boeken van Yvette: https://bit.ly/BoekenvanYvette 
Website Oof: https://oofverschuren.com/ 
Instagram Oof: https://www.instagram.com/oofverschuren/ 
Homakase van Oof: https://bit.ly/HomakasevanOof 
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl 

Hier hebben we het over:
Yvettes Instagramtip 1: https://www.instagram.com/dianahenryfood/ 
Yvettes Instagramtip 2: https://www.instagram.com/obsfood/
Yvettes Instagramtip 3: https://www.instagram.com/guardianfoodkt/
Yvettes Instagramtip 4: https://www.instagram.com/testkitchen/
Even flink terugscrollen voor de maaltijden van dictators: https://www.instagram.com/senyaigrubs/ 
Death Row Meals: https://www.instagram.com/jjslavin/ 
Eten uit landen die niet meer bestaan: https://www.instagram.com/bignibblesfood/ 
Dineren met dictators: https://www.bol.com/nl/nl/p/dineren-met-dictators/9200000040491702/ 
Restaurant Tapas 24: https://www.tapas24.sg/ 
Restaurant Ootani No Sushi: https://www.ootanino.com/mobile/
Restaurant Caravan by the Sea op Lesbos: https://bit.ly/CaravanopLesbos 
Restaurant Blue Hill at Stone Barns: https://www.bluehillfarm.com/ 

In deze podcast bespreken Zegert en Susan een controversieel onderwerp: knutseleten. Je weet wel, vegaburgers en poedermixjes. We vroegen naar jullie meningen en jullie hebben geleverd! En natuurlijk hebben Zegert en Susan ook wat te melden hierover. 

Verder won Zegert een mooi pakket 0.0 bubbels, bezocht Susan een paar mooie restaurants en vond Zegert zijn favoriete zomerdrankje.

Hier hebben we het over:
Massimo Bottura in Chef's Table: https://www.netflix.com/nl/title/80007945 
Restaurent Onglet: https://www.onglet.nl/ 
Lowlander limonade: https://lowlander.nl/collections/sodas 
Alcoholvrije slijterij Zero Zer0.0: https://zerozeroo.nl/ 
De Groene Lantaarn in Staphorst: https://degroenelantaarn.com/ 
De Woage in Gramsbergen: https://www.restaurantdewoage.nl/ 
Restaurant Joann in Enschede: https://restaurantjoann.nl/ 

Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/

Kookboekenschrijfster Mai Nguyen is de perfecte gast voor een aflevering over de toko. Zoals Susan het omschrijft: de keuken van Mai is net een kleine toko. Daarom schuift ze vandaag aan in Smaakmakers om met Zegert en Susan te praten over één van hun favoriete winkels: de toko!

Verwacht heel tips over de toko, nieuwe ingrediënten en culinaire inspiratie. Na deze podcast wil je direct naar de toko.

Hier hebben we het over:
De Bijbel van de Spaanse Keuken: https://bit.ly/BijbelvandeSpaanseKeuken 
Tokowijzer: https://tokowijzer.nl/ 
Keuringsdienst van Waarde over sojasaus: https://bit.ly/3w4ySsX 
Tokolijstje van Susan: https://www.susanaretz.nl/favorieten-uit-de-toko/ 

Volg Mai, Zegert en Susan:
Website Mai: https://www.mai-nguyen.nl/
Instagram Mai: https://www.instagram.com/mainguyen_nl 
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl