Smaakmakers

Het 13e seizoen van Smaakmakers gaat beginnen!

In deze eerste aflevering na de zomervakantie praten Zegert en Susan met Joris Bijdendijk. Joris is chef van de restaurants Rijks, Wils en Wils Bakery Café, kookboekenschrijver én covermodel. Want ja, natuurlijk moeten we het met Joris hebben over zijn cover van Men's Health.

Maar er is meer. Naast sterrenchef is Joris ook vader. In de podcast vertelt hij wat hij zijn kinderen wil leren over eten. Over het belang van een goede markt, nieuwsgierig blijven naar nieuwe ingrediënten en hoe dingen soms beter smaken als je er moeite voor doet.

Hier hebben we het over:

Surströmming challenge: https://www.youtube.com/watch?v=l1MF4xVziVI  (Klikken op eigen risico!)
Het recept van de bieten millefeuille: https://www.tomasu.nl/en/recipes/millefeuille-of-beetroot-with-tomasu-beurre-blanc/ 

Volg Joris, Zegert en Susan:

Website Joris: https://www.jorisbijdendijk.nl/
Instagram Joris: https://www.instagram.com/jorisbijdendijk/
De boeken van Joris: https://bit.ly/BoekenvanJoris
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/ 

Over Smaakmakers

In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

In de laatste Smaakmakers voor de zomer gaan Zegert en Susan er nog even goed voor zitten. Want ook al is de vakantie in zicht, er is nog genoeg moois te bespreken. Zo heeft Zegert nog een paar goede restauranttips, proefde Susan een champagne van €300 en kan er ook een mooi kookboek op je verlanglijstje.

Maar we kijken natuurlijk ook vast vooruit naar de zomer. En dan vooral hét uitje van de vakantie: de supermarkt! Want laten we eerlijk zijn, een rondje door een buitenlandse supermarkt is toch heerlijk?!

Smaakmakers gaat met zomervakantie. In september zijn Zegert en Susan weer terug met nieuwe afleveringen. Abonneer je op Smaakmakers in je podcast-app, dan verschijnen die afleveringen vanzelf in je feed.

Hier hebben we het over:
Restaurant Noor in Groningen: https://noor.nl/  
Restaurant De Rozario in Helmond: https://derozario.nl/ 
Restaurant The Green Room in Middelburg: https://cityhotelwood.zeayouzeeland.nl/nl/faciliteiten/the-green-room 
Bollinger Le Grand Année: https://www.champagne-bollinger.com/en/the-collection/grande-annee 
Madame Jeanette van Raghenie Bhawanie: https://bit.ly/Madame-Jeanette 
De lijstjes met culinaire souvernirs: https://www.susanaretz.nl/eetsouvenirs/  
Bahaar Markt, de toko met Brets chips: https://www.facebook.com/BahaarMarkt

Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Facebook Smaakmakers: https://www.facebook.com/smaakmakerspodcast
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/

Het is feest in deze 100e aflevering van Smaakmakers! Zegert en Susan blikken terug op ruim 6 jaar Smaakmakers. Zegert laat wat horen uit een aantal van zijn favoriete afleveringen, natuurlijk beantwoorden we weer mooie vragen uit ons Koffiepotje, maar vooral geven we prijzen weg. Heel veel prijzen!

Van boeken tot pepermolens en van Tony Chocolonely tot Jean Bâton: er zit voor iedereen iets tussen. Meedoen kan tot 21 juni via Facebook, Instagram en de website van Susan. Daar vind je ook de complete lijst met prijzen. 

Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Facebook Smaakmakers: https://www.facebook.com/smaakmakerspodcast 
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/

Yvette van Boven en Oof Verschuren zijn de gasten in de nieuwe aflevering van Smaakmakers! Yvette ken je natuurlijk van haar kookboeken, haar tv-programma's en haar podcast. Oof ken je ook, want hij maakt al sinds jaar en dag de foto's voor de kookboeken van Yvette.

In deze 99e aflevering van Smaakmakers praten Zegert en Susan met Yvette en Oof over de aankomende theatershows, hun samenwerking en hun gezamelijke liefde voor Japan. Oh ja, en we nemen nog een ietwat vreemde afslag naar eten van dictators en ter dood veroordeelden. Maar is de schuld van Zegert.

Volg Yvette, Oof, Zegert en Susan
Website Yvette: https://yvettevanboven.com/ 
Instagram Yvette: https://www.instagram.com/yvettevanboven/ 
De boeken van Yvette: https://bit.ly/BoekenvanYvette 
Website Oof: https://oofverschuren.com/ 
Instagram Oof: https://www.instagram.com/oofverschuren/ 
Homakase van Oof: https://bit.ly/HomakasevanOof 
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl 

Hier hebben we het over:
Yvettes Instagramtip 1: https://www.instagram.com/dianahenryfood/ 
Yvettes Instagramtip 2: https://www.instagram.com/obsfood/
Yvettes Instagramtip 3: https://www.instagram.com/guardianfoodkt/
Yvettes Instagramtip 4: https://www.instagram.com/testkitchen/
Even flink terugscrollen voor de maaltijden van dictators: https://www.instagram.com/senyaigrubs/ 
Death Row Meals: https://www.instagram.com/jjslavin/ 
Eten uit landen die niet meer bestaan: https://www.instagram.com/bignibblesfood/ 
Dineren met dictators: https://www.bol.com/nl/nl/p/dineren-met-dictators/9200000040491702/ 
Restaurant Tapas 24: https://www.tapas24.sg/ 
Restaurant Ootani No Sushi: https://www.ootanino.com/mobile/
Restaurant Caravan by the Sea op Lesbos: https://bit.ly/CaravanopLesbos 
Restaurant Blue Hill at Stone Barns: https://www.bluehillfarm.com/ 

In deze podcast bespreken Zegert en Susan een controversieel onderwerp: knutseleten. Je weet wel, vegaburgers en poedermixjes. We vroegen naar jullie meningen en jullie hebben geleverd! En natuurlijk hebben Zegert en Susan ook wat te melden hierover. 

Verder won Zegert een mooi pakket 0.0 bubbels, bezocht Susan een paar mooie restaurants en vond Zegert zijn favoriete zomerdrankje.

Hier hebben we het over:
Massimo Bottura in Chef's Table: https://www.netflix.com/nl/title/80007945 
Restaurent Onglet: https://www.onglet.nl/ 
Lowlander limonade: https://lowlander.nl/collections/sodas 
Alcoholvrije slijterij Zero Zer0.0: https://zerozeroo.nl/ 
De Groene Lantaarn in Staphorst: https://degroenelantaarn.com/ 
De Woage in Gramsbergen: https://www.restaurantdewoage.nl/ 
Restaurant Joann in Enschede: https://restaurantjoann.nl/ 

Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/

Kookboekenschrijfster Mai Nguyen is de perfecte gast voor een aflevering over de toko. Zoals Susan het omschrijft: de keuken van Mai is net een kleine toko. Daarom schuift ze vandaag aan in Smaakmakers om met Zegert en Susan te praten over één van hun favoriete winkels: de toko!

Verwacht heel tips over de toko, nieuwe ingrediënten en culinaire inspiratie. Na deze podcast wil je direct naar de toko.

Hier hebben we het over:
De Bijbel van de Spaanse Keuken: https://bit.ly/BijbelvandeSpaanseKeuken 
Tokowijzer: https://tokowijzer.nl/ 
Keuringsdienst van Waarde over sojasaus: https://bit.ly/3w4ySsX 
Tokolijstje van Susan: https://www.susanaretz.nl/favorieten-uit-de-toko/ 

Volg Mai, Zegert en Susan:
Website Mai: https://www.mai-nguyen.nl/
Instagram Mai: https://www.instagram.com/mainguyen_nl 
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl

Dit is de aflevering waar Susan al weken naar uitziet. Te gast zijn namelijk Lukas Wiegman & Thomas Traa van winebar NOTK wine uit Rotterdam. Thema: champagne, cava, prosecco. Met andere woorden: bubbels!

In deze aflevering krijg je een spoedcursus bubbels en leer je waar je een fatsoenlijke fles kunt kopen voor een schappelijke prijs. En de mannen hebben ook nog iets bijzonders meegenomen: een zak Kentucky Fried Chicken. Dat blijkt namelijk heel goed samen te gaan met champagne...

Volg Lukas, Thomas, Zegert en Susan:

Website NOTK: https://www.notk-rotterdam.nl/ 
Instagram NOTK Wine: https://www.instagram.com/notk.wine  
Instagram Lukas: https://www.instagram.com/lukas.wineman/ 
Instagram Thomas: https://www.instagram.com/thomastraa/ 
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/

Het is weer tijd voor culinaire koffietijd in je podcast-app. Zegert en Susan hebben weer veel te bespreken in deze nieuwe aflevering van Smaakmakers. Zo liep Zegert in de supermarkt tegen een nieuwe serie chips-smaken van Croky aan. Die moeten natuurlijk geproefd worden!

Susan gooide het over een heel andere boeg. Ze genoot bij Oudeland op Texel van een waanzinnig diner én ze kreeg het eindelijk voor elkaar om in pyjama uit eten te gaan! Hoe dat was, dat hoor je natuurlijk in de nieuwe Smaakmakers.

Wil jij thuis uit eten met Sous? Bestel dan nu je restaurantbox op www.eatsous.com met de code SUSANSOUS en krijg 10% korting!

Hier hebben we het over:
Thuis uit eten met Sous: https://eatsous.com/
Chez Bijdendijk van Joris Bijdendijk: https://bit.ly/Chez-Bijdendijk 
Restaurant Oudeland: https://www.oudelandtexel.nl/ 

Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
nstagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/

In deze aflevering van Smaakmakers ontvangen Zegert en Susan chefkok Jermain de Rozario. Jermain is de chef van restaurant De Rozario in Helmond. Het restaurant heeft een Michelinster, maar verwacht vooral geen stijve bedoening. Jermain runt zijn restaurant op zijn manier. 

Aan Susan en Zegert vertelt Jermain over zijn filosofie op eten, restaurants en het leven. En wees voorbereid, Jermain heeft een uitgesproken mening en neemt geen (lotus)blad voor de mond!

Volg Jermain, Zegert en Susan:

Website De Rozarie: https://derozario.nl/ 
Instagram Jermain: https://www.instagram.com/jerm1rozario_/
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/

Zegert en Susan hebben weer genoeg te bespreken. Na een vorige aflevering ontdekte Susan dat het tóch mogelijk is om in je pyjama uit eten te gaan. Zegert at bij Rijks. Naast het eten viel vooral de ontspannen sfeer op.

Maar het grootste deel van de aflevering praten Zegert en Susan over een gedeelde liefde: kookboeken! Ze bespreken een aantal van hun favorieten, benoemen wat een kookboek een goed kookboek maakt en concluderen dat het prima is om af te wijken van een recept. Behalve bij bakken!

Hier hebben we het over:
Restaurant Rijks: https://www.rijksrestaurant.nl/
Thuis uit eten met Sous: https://eatsous.com/ 
Restaurant De Rozario: https://derozario.nl/ 

Kookboeken:
Paulami Joshi - De Bijbel van de Indiase Keuken: https://bit.ly/BijbelvandeIndiaseKeuken 
Nigella Lawson - How to Eat: https://bit.ly/NigellaLawson-HowToEat 
Hugh Fearnley-Whittingstall - Veg!: https://bit.ly/HughFearnley-Whittingstall-Veg 
Nigel Slater: https://bit.ly/BoekenvanNigelSlater 
Yvette van Boven: https://bit.ly/BoekenvanYvettevanBoven 
Rutger van den Broek: https://bit.ly/BoekenvanRutgervandenBroek 
Ingrid Hofstra - Het Lekkerste uit Zweden: https://bit.ly/LekkersteUitZweden 
Recept van de kaastaart: https://www.instagram.com/reel/C22vyPqLBMt/ 
Russell Norman - Brutto: https://bit.ly/RussellNorman-Brutto 
Laura de Grave - Natuurlijk Oostenrijk: https://bit.ly/LauradeGrave-NatuurlijkOostenrijk 

Volg Zegert en Susan:
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde
nstagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/
Website Susan: https://www.susanaretz.nl/