Smaakmakers

Joris de Kock werd 9 jaar geleden vegan en wil iedereen leren dat vegan absoluut niet saai is! Al 6 jaar deelt hij zijn recepten op Instagram en dit jaar kwam zijn eerste vegan kookboek uit: Gewoon Lekker Vegan.

Joris werd ooit vegetariër omdat het hip was, maar dankzij de documentaire Cowspiracy werd hij overtuigd veganist. Na een burn-out besloot hij zich volledig te richten op zijn online carrière. Met succes, want binnen twee weken stonden er twee uitgevers op de stoep!

Met zijn boek Gewoon Lekker Vegan hoopt hij iedereen te overtuigen vaker vegan te koken. Het staat vol veganistische recepten met groente, bonen en vooral tofu, want daar is Joris gek op!

Volg Jorig:
https://www.instagram.com/jorisdekock

Hier hebben we het over:
Bestel Gewoon Lekker Vegan: https://bit.ly/GewoonLekkerVegan
Gaz Oakley: https://www.gazoakleychef.com/
Alpro Lemon Cheesecake: https://www.alpro.com/nl/producten/plantaardige-variatie-op-yoghurt/lemon-cheesecake-smaak
Alpro Bosbessenmuffin: https://www.alpro.com/nl/producten/plantaardige-variatie-op-yoghurt/bosbessenmuffinsmaak
De stop-motion video's van Joeri Veul: https://www.instagram.com/joeriveul/

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en culinair journalist Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

Steun Smaakmakers. Doe een donatie naar keuze via https://bit.ly/DoneeraanSmaakmakers

Luister Smaakmakers op Podimo. Maak via deze link je betaalde account aan en support Smaakmakers: https://podimo.com/s/0aJOiSWw

Een pastamachine, een onigiri-maker: in de loop der jaren hebben Susan en Zegert heel wat keukenapparatuur en gadgets verzameld. De ene gadget is een succes, de andere staat alleen maar stof te vangen. Van de keukenmachine tot tortillabakjes: Susan en Zegert hebben het allemaal. Maar of ze het ook daadwerkelijk gebruiken...

Daarnaast is er weer van alles te proeven. Susan haalde bij een Deense drogist bijzondere zoutjes en Zegert kreeg een tip voor de ultieme zomerse snack met een bijna onuitspreekbare naa,.

Hier hebben we het over:
Pasta chips: https://fiddles.dk/
Franui: https://www.ah.nl/producten/merk/franui

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en culinair journalist Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

Steun Smaakmakers. Doe een donatie naar keuze via https://bit.ly/DoneeraanSmaakmakers

Luister Smaakmakers op Podimo. Maak via deze link je betaalde account aan en support Smaakmakers: https://podimo.com/s/0aJOiSWw

Smaakmakers is terug! Zegert en Susan zaten allebei in Frankrijk deze zomer en hebben hun favoriete producten uit de Franse supermarkt meegenomen. In deze aflevering vertellen ze je welke Franse boodschappen zij altijd meenemen naar huis. Natuurlijk worden er ook nog wat bijzondere vondsten geproefd.

Hier hebben we het over:
Susans boodschappenlijstje voor de Franse supermarkt: https://www.susanaretz.nl/boodschappenlijstje-voor-de-supermarkt-in-frankrijk/
Maison Bordier: https://www.maisonbordier.com/en/
Hotsauce: https://www.alelor.fr/categories/180-sauces-piquantes
Siroop met viooltjessmaak: https://www.baktotaal.nl/monin-siroop-viool-700ml
La Geurande, zout
Brets, chips
Kaaszoutjes
Vis in blik
Koekjes
Lokale biertjes
Pringles Apero
Calvados
Pommeau
Mont Blanc toetjes

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en culinair journalist Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

Steun Smaakmakers. Doe een donatie naar keuze via https://bit.ly/DoneeraanSmaakmakers

Luister Smaakmakers op Podimo. Maak via deze link je betaalde account aan en support Smaakmakers: https://podimo.com/s/0aJOiSWw

Vlak voor de zomervakantie zijn Zegert en Susan er nog een keer met Smaakmakers. Er worden supermarktvondsten geproefd, Susan kreeg een paar flessen mooie bubbels uit de Alsace en de vraag 'wat zijn jouw keukencrushes' wordt beantwoord. En nee, dan gaat het niet over chefs of kookboekenschrijvers 😅

Smaakmakers gaat met zomervakantie. Vanaf september zijn Zegert en Susan weer terug met nieuwe afleveringen.

Hier hebben we het over
Kroepoek: https://ccasianmarket.nl/product/flying-goose-sriracha-prawn-crackers-80g/
Pringles: https://www.ah.nl/producten/product/wi613265/pringles-loaded-fries
Crémant d'Alsace: https://www.instagram.com/winesofalsace?igsh=aWJwbjBtbHkybjd1

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en culinair journalist Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

Steun Smaakmakers. Doe een donatie naar keuze via https://bit.ly/DoneeraanSmaakmakers

Luister Smaakmakers op Podimo. Maak via deze link je betaalde account aan en support Smaakmakers: https://podimo.com/s/0aJOiSWw

Minder alcohol drinken is al langer een thema in Smaakmakers. Vaak hebben we het het dan over alcoholvrije dranken. In deze afleveringen gaan we een andere kant op. Susan ontdekte dé manier om te genieten van bijzondere wijnen, zonder dat de fles op moet. Dat gaan we uitproberen!

En er is meer! We gaan naar Utrecht. We kregen namelijk heel veel tips voor restaurants daar. De volledige lijst vind je hier in de show notes.

Deze aflevering van Smaakmakers is gemaakt in samenwerking met Coravin.

Hier hebben we het over
De Coravin: https://www.coravin.nl/
Susans review van de Coravin: https://www.susanaretz.nl/coravin-review/

De cashewnoten van Johnny Cashew: https://johnnycashew.com/
De cold brew coffee van Fjiko: https://fjiko.com/

Onze tips voor Utrecht
Utrecht
Restaurant Hemel en Aarde
Restaurant Karel V
Restaurant Le Jardin
Koffie van The Village
Koffie en taart van Keek
De leestafel van Le Journal
Restaurant Rosie
Broodje Mario
Biercafe Gist
IJs van Roberto Gelato
Aziatisch eten bij Leen
Verrassingsmenu bij C'est Ça
Restaurant Balijepark

Zegerts tips voor Zeist
Restaurant Lokaal Victoria
Restaurant de Azijnmakerij
Restaurant Banfi
Buddha voor Indiaas
Koffie bij De Koffietafel
IJs van Fressini

Buiten Utrecht
Lutum, Wijk bij Duurstede
Dara, Amersfoort

Tips van jullie
Utrecht
Cocktails bij Mr Finch, Jack Rabbit of Lebowski
Whiskeybar The Malt Vault
Restaurant De Watertoren
Restaurant Het Badhuis
Restaurant Madeleine
Japanese Don Dining KOUNOSUKE
Boordnodig
Wilheminapark
Goesting
Buurten (verschillende locaties)
Maeve
Roemer
De Klub
Union House

Buiten Utrecht
La Cantina, Amersfoort
Coffee Corazon, Amersfoort
Bombari, Amersfoort
Buut, Doorn

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en culinair journalist Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

Steun Smaakmakers. Doe een donatie naar keuze via https://bit.ly/DoneeraanSmaakmakers

Luister Smaakmakers op Podimo. Maak via deze link je betaalde account aan en support Smaakmakers: https://podimo.com/s/0aJOiSWw

Het is tijd voor bier! Alcoholvrij bier welteverstaan. In deze Smaakmakers gaan Zegert en Susan verder met hun zoektocht naar lekkere alcoholvrije drankjes. Luisteraar Koen tipte een lange lijst met 0.0 biertjes en die moeten natuurlijk geproefd worden. Spoiler alert: Zegert is blij verrast!

Bij bier horen nootjes, daarom heeft Zegert de nieuwe smaken cashewnoten van de Albert Heijn meegenomen. Susan interviewde niemand minder dan Donna Hay en er zijn tientallen culinaire tips voor Overijssel.

Hier hebben we het over:
De cashewnoten van Albert Heijn: https://bit.ly/OpEigenRisico
Susans interview met Donna Hay: https://www.susanaretz.nl/aan-tafel-met-donna-hay/
Susans nieuwe boek: https://www.susanaretz.nl/365dagen-bbq/
Foodintwente: www.instagram.com/foodintwente

De biertips van Koen:
Warsteiner, blauw etiket
IPA: Vandestreek Playground IPA of de Brand IPA
Stout: Alcoholvrije Guiness
Blond: Leffe blond, La Chouffe
Overig: Texels Skuumkoppe

Onze tips voor Overijssel:
Drostes Herberg in Tubbergen
Enschede: Joan *
Borne: Dorset
Zwolle: De Librije, Brass Boer, Wijn Boer (allemaal van de familie Boer) maar ook L’eglise, Salty Seafood, Peacock bar voor cocktails
Hardenberg: Rheezer Bistro
Gramsbergen: De Woage
Almelo: Ledeboer
Enter: T-Bone
Zenderen: Theehuis de Karmeliet voor high tea
Deventer: The Lemon Tree

Tips van luisteraars:
Maru in Zwolle voor verse onigiri
Frida book café in Enschede / Lili’s eetcafé Hengelo
Gitty: restaurant Nuchter in Deventer
Foodintwente: kaasmaker Koelant, worstmaker Dreug en restaurant Lovely Local in Enschede
Anne: Het Paradijs in Enschede
Esther: De Lindenhof in Giethoorn

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en culinair journalist Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

Steun Smaakmakers. Doe een donatie naar keuze via https://bit.ly/DoneeraanSmaakmakers

Luister Smaakmakers op Podimo. Maak via deze link je betaalde account aan en support Smaakmakers: https://podimo.com/s/0aJOiSWw

In deze aflevering van Smaakmakers gaan we op reis! Zegert is naar Parijs geweest en heeft daar de minst culinaire trip ooit weten te maken. Susan had een fantastische tijd op Ibiza én deed een bijzondere supermarktvondst in Engeland.

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en culinair journalist Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

Steun Smaakmakers. Doe een donatie naar keuze via https://bit.ly/DoneeraanSmaakmakers

Luister Smaakmakers op Podimo. Maak via deze link je betaalde account aan en support Smaakmakers: https://podimo.com/s/0aJOiSWw

Zegert had het al beloofd: hij zou weer eens iets verschrikkelijks meenemen uit de supermarkt. Het werd iets uit de Hema, maar verschrikkelijk was het wel. Susan heeft er nog nachtmerries van...

Gelukkig is er ook genoeg lekkers in deze aflevering van Smaakmakers. Er is vlaai, Susan heeft een lijst met goede tips voor je tripje naar Limburg en er staat een nieuw alcoholvrij drankje op tafel. Luister je mee?

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en culinair journalist Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

Steun Smaakmakers. Doe een donatie naar keuze via https://bit.ly/DoneeraanSmaakmakers

Luister Smaakmakers op Podimo. Maak via deze link je betaalde account aan en support Smaakmakers: https://podimo.com/s/0aJOiSWw

Susan en Zegert hebben weer een berg fijne culinaire tips voor je verzameld! Er staat een grote doos met bars van Bites We Love op tafel, Susan kreeg een bijzonder elixer in handen en ze hebben een waslijst aan tips voor de Waddeneilanden! Of je nou naar Texel, Vlieland, Terschelling, Ameland of Schiermonnikoog wil, er is overal wel iets lekkers eten.

Hier hebben we het over:
Kokosmakroon met yuzu van de Albert Heijn: https://www.ah.nl/producten/product/wi605385/ah-kokos-makronen-frisse-yuzusmaak
De nieuwe bars van Bites We Love: https://biteswelove.nl/collections/protein-bars
De Tap Out: https://www.tapoutclub.com/
Het elixer van Opius: https://opius-distillery.com/

De tips voor de Waddeneilanden
Susans restauranttips voor Texel: https://www.susanaretz.nl/texel-restaurants-tips/
Smaakmakers op Vlieland, aflevering 1: https://open.spotify.com/episode/7e5bx8MmOoYPMYOgR42I4W?si=51c69d3275e84d3b
Smaakmakers op Vlieland, aflevering 2: https://open.spotify.com/episode/1GWuQV12l79QHmKC6t3NJ7?si=e8bd6ffdcb1a4439
Susans tips voor Ameland: https://www.susanaretz.nl/tips-voor-ameland/

Jullie tips voor de Waddeneilanden
Texel:
Texelse Branding
Branding en Citroen
Smulpot
Vlieland:
Kaasbunker
Terschelling:
Paviljoen De Walvis
Ameland:
Van Heeckeren
Lauwersoog (eervolle vermelding)
't Aailand

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en culinair journalist Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

Steun Smaakmakers. Doe een donatie naar keuze via https://bit.ly/DoneeraanSmaakmakers

Luister Smaakmakers op Podimo. Maak via deze link je betaalde account aan en support Smaakmakers: https://podimo.com/s/0aJOiSWw

Vette jus, chocola met pistache, Koreaanse eieren, tips voor Zeeland, alcoholvrije cocktails. Zegert en Susan hebben heel veel goede tips en mooie vondsten voor je. Deze aflevering van Smaakmakers zit weer bomvol culinair vermaak.

Hier hebben we het over:
Susans nieuwe boek: 365 Dagen BBQ. Gesigneerde exemplaren bestel je bij Susan zelf. Stuur een berichtje via www.instagram.com/susanaretz. Hij ligt ook in je boekhandel en natuurlijk bij Bol.com: https://bit.ly/365DagenBBQ
Something and Nothing Soda: https://somethingandnothing.co/ (Verkrijgbaar bij veel supermarkten)
Alcoholvrije spirits van Mesamis: https://www.enjoymesamis.com/nl
Vette Jus: https://vette-jus.nl/
Garum van 621 Ferments: https://621ferments.com/
Recept voor het Koreaanse ei: https://www.instagram.com/reel/DV6i1u-jLYs/

Onze tips voor Zeeland
Zilt & Zout: favoriet van Susan voor alles fruits de mer
Dukdalf, in de haven van Breskens
Oesterboot van Cor Fondse, in de haven van Breskens
Zanzibar, Middelburg
Luuks Brood & Patisserie, Middelburg
Restaurant The Green Room, Middelburg
De Kromme Watergang, tweesterrenrestaurant
Strandhotel, Cadzand
https://www.susanaretz.nl/tips-vakantie-zeeland/
https://www.susanaretz.nl/weekend-zeeland-roompot-nieuwvliet/

Jullie tips voor Zeeland
De Vluchthaven, Bruinisse
Zeezot, Westkapelle
Scherp, Middelburg
Spetters, Breskens
Vlasbloemeken, Koewacht
Roots, Zierikzee
De Oesterij
Liefs Lies
La Bella Cucina
Auberge des Moules, Philippine
Bier en Melk, Domburg
Roekoekoe, Zierikzee

Over Smaakmakers
In de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en culinair journalist Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar [email protected].

Steun Smaakmakers. Doe een donatie naar keuze via https://bit.ly/DoneeraanSmaakmakers

Luister Smaakmakers op Podimo. Maak via deze link je betaalde account aan en support Smaakmakers: https://podimo.com/s/0aJOiSWw