* Diese Episode entstand in Zusammenarbeit mit dem Bergerlebnis Berchtesgaden.

Keine Speise kommt ohne Salz aus; auch in der Medizin und vielen anderen Bereichen ist es unverzichtbar. Für den Servus-Küche-Podcast durften wir das Salzbergwerk Berchtesgaden erkunden und dem weißen Gold auf den Grund gehen.

Wie kommt das Salz in den Salzstreuer? Diese Frage führt Mesi Tötschinger und Harald Nachförg tief in den Berg hinein. Der erfahrene Bergmann Anderl Neumayer begleitet die beiden durch das Salzbergwerk Berchtesgaden, verrät, was es mit der Bergmannssprache auf sich hat und wo das Salz seinen Ursprung hat. Außerdem hören wir, was die Arbeit unter Tage so besonders macht – und was ein Progoder ist. Denn auch über Tage geht der „Hochzeitslader“ gerne voran, nämlich beim traditionellen Berchtesgadener Brautzug. Das hören Sie selbst – im ⁠⁠Servus Küche-Podcast⁠⁠.

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Foto: Sebastian Gabriel; Roland Vorlaufer; Getty Images

Produktion & Stimme: Beatrix Hammerschmied

Tonmischung: Studio Soundfeiler