スナック 起業家のキモチ 〜スタートアップ横丁で乾杯〜

今夜でラストとなる、新たな挑戦を加速させるTrashtech株式会社代表の木部さん。一緒にお迎えするのは、MICキャピタリストの元木。調達後の苦悩や成長、次世代の資源循環を実現する「マイクロ精錬」構想について語ります。

目指すのは、若者が憧れる格好いい精錬所、そして世界から指名される素材ブランドとして「NovaMine」が指名される未来に向けた挑戦とは？

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今夜も引き続き、TrashTechnologies株式会社の代表木部さんをお迎え。Appleやトヨタなど大手企業も注力する「再生材利用」の最前線と、その裏に潜む「ブルーウォッシュ（虚偽の証明）」問題にフォーカス。都市鉱山から生まれる再資源化素材の出処をデジタルプロダクトパスポート（DPP）で保証する革新的な仕組み「NovaMine（ノヴァマイン）」について詳しく伺います。法改正や市場規模7,000億円突破といった追い風の裏で、企業のデータセキュリティ対応や回収ルート開拓に苦戦するスタートアップのリアルな現場の壁と打開策に迫る必聴回です。

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今週からは、家庭や企業に眠る使用済みのスマホやPCから価値を再創造する、TrashTechnologies株式会社の代表木部さんをお迎えして乾杯。世界的なサーキュラーエコノミーの波に乗る中、海外とのリサイクル文化の違いや日本の精密な選別技術の優位性を徹底解説。「街中のすべてが素材に見えてしまう」と語る木部さんの偏愛ぶりに、思わずさきママも大爆笑。AIと独自技術を掛け合わせ、持続可能な社会を目指す起業家のリアルな挑戦に迫ります。

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今夜はグリスタ代表・斎藤さんと、担当キャピタリストの木本さんがそろってご来店！

最初は出資を断ったところから始まった二人の関係。資金繰りと向き合ったリアルな2年間から、木本さんがキャピタリストになった理由、そして「パーソナライズドヘルスケアを当たり前にしたい」という斎藤さんの目指す未来まで。

普段のミーティングでは聞けない、起業家とキャピタリストの本音に迫ります。

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今週も引き続き、株式会社グリスタの代表斎藤さんをお迎え。

「高校時代は化学が大嫌い」それがなぜ、遺伝子事業へ？F1の設計者を夢見て流体工学を学び、竜巻研究、エンジニア、バレーボールの個人指導を経て現在の事業へ。一見バラバラなキャリアをつなぐのは「誰もやっていないことをやりたい」という探究心でした。遺伝子と出会い、今の事業にたどり着くまでに迫ります！

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今週から、ヘルスケア事業者向けに遺伝子検査事業を展開する株式会社グリスタ代表・斎藤さんが登場。

遺伝子情報はいわば、自分の身体の特徴を知るための「地図」。でも、地図を手に入れただけでは最適なルートは見つかりません。大切なのは、その情報をトレーニングや食事指導にどう活かすか。なぜ同じ遺伝子検査を導入しても、成果が出る現場と出ない現場があるのか？

ジムやプロの現場で進む遺伝子情報の活用から、一人ひとりに合った「努力の最適化」を実現するための具体的な運用、マーケティングまで伺います。

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今夜は引き続き、MWC視察から帰国したMICキャピタリストの木本さんをゲストに迎え、世界最先端のテクノロジー情勢に迫ります。AIによるゲームチェンジが一段落し、「AIを使って何をするか」にシフトした世界で、次に起こる大きな波とは？スペースX一強に対する各国の動きや、次世代スマホにも関わる量子の暗号脅威、そして「圧倒的な速度と省電力」を誇る光技術（IOWN）の「地味にして凄まじい衝撃」まで、最前線のリアルな手応えをお届け！脳汁出したい方、必聴です！

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今夜からは、今年スペインバルセロナで実施された、通信領域の「最先端展示会MWC2026」へ参加した弊社キャピタリスト稲垣を迎えてお届け。欧州スタートアップシーンの現状と、日本企業が参考にすべき戦い方について現地視察の最新情報をもとに解説します。

AIの急速な普及により、従来のソフトウェア価値や投資判断基準はどう変わったのか？「スピードが命」と言われる中、動き続ける市場とどう向き合い、優位性を構築していくべきなのか。起業家と投資家が今知っておくべきプロダクト開発と市場への向き合い方のヒントをお届けします。

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今週は、AZOOの担当キャピタリスト稲垣も加わり、乾杯！AIによる価格調整やシフト自動生成などを強みとし、ホテル運営の省力化と高品質化を両立するAZOO。本対談では、観光業界を元気にするビジョンに共感する仲間集めの重要性や、VCから見たAZOOの成長ポテンシャルを紐解きます。観光・地方創生に興味がある方や、AIでリアルな課題解決を推進したい方必聴です。

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今夜も引き続き、AZOO代表の横田さんをゲストにお迎え。大手テレビ局勤務からインドネシアへ飛び出すなど、「破天荒」と評される異色のキャリア歩んできた彼女が、なぜ夫婦で起業しホテル業界の課題解決に挑むことになったのか？活気にあふれる東南アジアで感じた「日本を元気にしたい」という想いと、京都を拠点に目指す「スポーツチームのような組織づくり」、そしてDXで実現する究極のおもてなしの舞台裏に迫ります。

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