Suti kocht

Bei „Suti kocht“ wird diese Woche ein Rezept für einen veganen Kirsch-Marzipan-Streuselkuchen vorgestellt. Christian Suter hat gemeinsam mit Jessica und Carsten vom Naima Lovefood-Team gebacken.

Suti war zu Gast im „Café im Obstgarten“ der Brennerei Prinz in Hörbranz und hat drei besondere Rezepte für ein Sommermenü mitgebracht. Zu einer sommerlichen Nudelpfanne gibt es auch ein Rezept für die schnelle Zubereitung eines Salted Caramel-Eis und den Sommerdrink „Wilde Susi“.

Radio Vorarlberg-Koch Christian „Suti“ Suter stellt ein Grundrezept für sauer eingelegte Fische vor. Der Fisch braucht acht Tage Vorbereitungszeit und wird kalt gegessen.

Radio Vorarlberg-Koch Christian „Suti" Suter stellt diesmal ein Grundrezept für sauer eingelegte Fische vor. Der Fisch braucht acht Tage Vorbereitungszeit und wird kalt gegessen.

In der ORF Radio Vorarlberg-Serie „Suti kocht“ stellt Christian Suter mit Peter Ionian von der Solidarischen Landwirtschaft ein Rezept für Zwiebelquiche vor.

Die Pilze aus der Pilzfabrik von Paul Kerschbaumer und Vladimir Dublyanskiy in Höchst müssen/sollen nicht gewaschen werden, denn sie wachsen auf Holz. Um einen Qualitätsverlust zu vermeiden, verzichten die Pilzzüchter auf eine Zwischenlagerung und beliefern ihre Kunden immer direkt nach der Ernte. Christian „Suti“ Suter bereitet ein Pilzragout zu.

Christian „Suti“ Suter ist zu Gast bei Privatkoch Daniel Kohler und zaubert ein fruchtiges Sommerdessert. Kohler ist Privatkoch und kommt je nach Wunsch zu seinen Kunden nach Hause und kocht dort zu jedem Anlass ein Wunschmenü.

Diese Woche stellt ORF Vorarlberg Radiokoch Christian „Suti“ Suter mit Pitmaster Andy Franz aus Lustenau drei kalte Grundsaucen für die Grillsaison her: Eine Zwiebelsauce fürs Zack-Zack, eine ganz schnelle Mayonnaise und ein Ketchup.

Diese Woche geht Christian „Suti“ Suter mit seinem Rezept über die Landesgrenzen hinaus. Gemeinsam mit Zofia Smiczek bereitet er polnische Pierogi zu. Diese kleinen Teigtaschen können je nach Geschmack unterschiedlich gefüllt werden.

Passend zur nahenden Grillsaison kocht Christian „Suti“ Suter diese Woche eine Grillsauce: Die „Teufelssauce“ nach dem Rezept des Restaurants „Schwedenschanze“, wo er in den 1980er-Jahren gearbeitet hat.