Irgendwer hat uns tatsächlich vor einer Weile gefragt, ob wir den ganzen Podcast-Quatsch nicht mal in ein Buch packen können. Ihr kennt uns: Zu dummen Ideen sagen wir nie nein! Damit ihr schon mal einen kleinen Höreindruck davon bekommt, was euch auf den 208 Seiten erwartet, haben Willi und Curly diese Folge für euch aufgenommen. Viel Spaß mit der “Anleitung zum Weinsaufen” - ab sofort überall, wo es Bücher gibt!

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Hier findet ihr “Anleitung zum Weinsaufen”

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Nach tausend und einer Einladung hat es endlich geklappt. Sven Leiner ist zu Gast, dabei weiß eigentlich niemand im Raum, wofür Sven neben super Wein eigentlich steht: Bio, Natur, Handwerk?

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Es wird präsidentiell im Ritz-Carlton. Ehrengast: Curlys Augenstern Luigi. Die Brüder Hans und Valentin Rebholz von Ökonomierat Rebholz sind aber auch dabei. Das Ergebnis ist Chaos auf die Ohren - essen, trinken, bohren, bellen. Alles unter dem Motto: Stay steril. Easy, denn die Zwillinge sind extrem gut vorbereitet und mit rund 450 Jahren, die die Familie im Weinbusiness auf dem Buckel hat, können sie auch so einige Storys auspacken. Also Lauscher aufsperren, die Märchenstunde der Gebrüder Rebholz bietet Fabeln über mysteriöse Archive, Süßwein, der hundert Jahre hält und hat sogar etwas im Handgepäck - Spargel, was auch sonst.

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Ein ganz Großer des österreichischen Weins: Willi Klinger. Weinhändler im Ruhestand, mit einem Lebenslauf wie ein Thomas Mann Roman. Wirtshauskind wie Willi, aber anders als Willi hat er’s weiter gebracht als nur zum Podcast-Host, immerhin bis zum Goldenen Ehrenzeichen der Republik Österreich. Wie es sich gehört, bereitet ihm die TundA* Crew einen großen Bahnhof, und zwar im Curtain Club des Hotel Ritz-Carlton. So streift man in angemessenem Seating eigentlich konstant Weltgeschichte: von Klingers Zeit bei Gaja und Domäne Wachau bis hin zu Begegnungen mit Woody Allen - aber nicht ohne zwischendurch ein leckeres Clubsandwich zu vertilgen und die vielen Erinnerungen mit Schmäh und Humor zu kommentieren. Großes Finale dann wo? Am Flügel. Wo sonst.

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Volle Kanne Wagram, volle Kanne Strobl! Es gibt da einen sagenumwobenen Wein, der es als Pirat in eine Domaine-Romanée-Conti-Probe geschafft und alles weggeboxt hat. Ein Pinot aus Österreich: Hengst (eigentlich Hengstberg) 2015. Von Weingut Clemens Strobl. Der wird heut natürlich aufgezogen, ist ja klar, wenn Lukas Strobl schon mal in der Suite 102 aufschlägt. Was es sonst so gibt: Allerlei Veltliner-Latein, zum Beispiel, dass Roter Veltliner eine Weißweinrebsorte ist und NICHT verwandt mit Grünem Veltliner (Curly so: hä!?!), Erinnerungen von Lukas (und Curly) an den Riesling-Magier Clemens Busch und allerlei mehr. Wie sagt es Lukas: Je tiefer das Loch, umso besser der Wein.

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Da ist er: Julian Haart, Mosel-Star - einer, der klar redet und sauer trinkt. Sagt er. Um seine Weine ist in wenigen Jahren so viel Hype entstanden wie um kaum ein anderes Weingut. Das kann er ab, ein 100-Punkte-Kabi macht ihm „keinen Harten”. Was er tut: „Keine Scheiße produzieren”. Was er nicht wäre: „Ein guter Arbeitgeber.” Julian erzählt von seinem Weg an die Steillagen, der - die Nerds wissen es - bei Klaus Peter Keller in Rheinhessen seinen Anfang nahm. Wieso er den Job bei KPK überhaupt bekam, wie Mundpropaganda funktioniert, was die Franzosen drauf haben und was nicht: All das erfahrt ihr nur hier. Dazu gibts ne Portion Politik, genauer gesagt: Nachhaltigkeitslehre. Spoiler: Große Namen bekommen ihr Fett weg und auch die Klimakleber haben einen Gastauftritt. Endboss-Folge!

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Nach hundert Tagen und hundert Nachrichten mit Fragen, wann er endlich kommt, ist er hier: Part zwei mit Roland Velich. Mit dem Thema Prüfungsnummern, Herkunft und DAC im Burgenland wird es serious, denn wie Roland findet, steht das Burgenland an einem Scheideweg und inkompetente Verkostungsjurys machen es härter als es sein müsste. Deswegen fordert er auf: Zusammenhalt im Burgenland und Abschaffung von Prüfnummer-Verkostungen! Weniger serious wird es mit Curlys Rekapitulation seiner Entdeckung der Weinwelt, der Anpreisung seines Frisörs und Willis Einsatz als ehrenamtlicher Entwicklungshelfer in Berlin.

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In der Rolle von Tine Wittler: Stefan Bietighöfer. Er hat sich das Familienweingut in Billigheim-Ingenheim vorgenommen und generalüberholt. Ganz nach dem Motto: Alles neu. Vielleicht also doch nicht Tine Wittler, sondern Peter Fox “Alles Neu”! Denn:

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Diese Woche führt Mosel-Boss Nik Weis die TundA* Boys ganz tief in die DNA des Weines. Es geht um Rebschulen, Klone, Kreuzungen und den Feind aller Feinde: die Reblaus. Willi freut sich, dass mal jemand über das Tabu-Thema spricht, Curlys Herz gewinnt er spätestens mit seinem Cover von Justin Timberlakes “Can’t Stop the Feeling!”. Wobei die Nik Weis-Curly-Bromance eigentlich schon vor fünf Jahren begann, mit einem in jeder Hinsicht unvergesslichen Terrassenabend und Curlys allererstem Weingutsbesuch. Und als Nik die magic words “Kabinett steht für Trinkfreude” live ins Mikro haucht, ist eh alles vorbei.

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Für alle, die hinterm Mond leben: Das Laurenz ist the place to be in Mainz, DIE Trendweinbar mit immer voller Bude. Immer dort zu finden: Bas und Matthias. Nachdem sie Willi und Curly auf der letztjährigen Weinbörse in Mainz ordentlich den Maschinenraum geflutet haben, gibt es heute die Berliner Fortsetzung mit den beiden, vor dem Mikro und Zeugen. Auf dem Tisch: Kroketten, so wie es sich für einen Niederländer und den Nachtbürgermeister gehört. Und als Begleitung dazu: viel zu erzählen - eh klar.

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