Este es el episodio #95 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

- Qué son las PANC

- Dónde se encuentran y sus capacidades

- Ejemplos de cómo aprovechar diferentes partes

- Precauciones a tener en cuenta al cosecharlas y consumirlas

Datos de la invitada -

Nina es natural de Brasil. Es ingeniera forestal con más de 15 años de experiencia práctica y de  investigación en restauración ecológica y agricultura orgánica en el Chocó Andino en Ecuador. Nina es parte de la Fundación Imaymana, la Red de Guardianes de Semillas de Ecuador, la Red de Bosques Escuelas del Chocó Andino y la Comunidad  Slow Food de  Alimentos Sostenibles.

Contacto -

Instagram: ninaduartesilveira

Página web: fundacionimaymana.org

Libros sobre las PANC: 

Guía de Plantas Alimenticias no Convencionales en el Chocó Andino Vol. II 

Preguntas, comentarios, sugerencias - [email protected]     

Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -  

- Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/

- Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol

- Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera:  11 principios dietéticos

- Paquete de Materiales GRATIS:  https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm 

- Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf 

Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA

Este es el episodio #94 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

- Beneficios de crecer en contacto con la Naturaleza 

- Valorar la vida simple, en el campo y en comunidad

- Importancia de incluir los niños en las tareas de la granja y el faenamiento de animales

- Proceso para obtener lana de ovejas de manera ancestral y artesanal

- Criar abejas y aprovechar su miel

Datos del invitado -

Anja es mamá y granjera a tiempo completo en la Patagonia chilena, donde cría animales para alimentar a su familia y para control de plagas, obtención de lana y abonos. Cultiva frutas y verduras para autoconsumo y produce miel de abejas para consumo y venta. También es autora de un libro infantil para fomentar la vida simple,  feliz, consciente y natural.  

Contacto -

Instagram: @3granjeras

Preguntas, comentarios, sugerencias - [email protected]     

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- Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera:  11 principios dietéticos

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Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA

Este es el episodio #93 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

- Cómo y por qué surge la desconexión con la Naturaleza que tenemos actualmente

- Diferentes campañas y agendas que refuerzan la percepción de vernos aparte

- Visión del Ser humano como especie clave para crear impacto positivo

- Reflexión sobre la Vida y la Muerte en armonía perfecta con la Naturaleza

Datos del invitado -

Raimundo es Científico de la Universidad Waikato, de Nueva Zelanda. Sus estudios son en Ciencias de la Tierra con Especialización en Suelos, Permacultura, Agricultura Sintrópica y Manejo Holístico. Raimundo se dedica a aplicar estos conocimientos en un ex terreno forestal altamente degradado, descubriendo a diario el gran potencial de la Restauración Agroecosistema, realizando Consultorías prediales a lo largo de todo Chile y el mundo.

Contacto -

Web: www.yoregenero.org 

Instagram: instagram.com/yo_regenero 

Podcast: Yo Regenero Podcast

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Este es el episodio #92 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

- Qué es la microbiota y qué funciones vitales ejerce en nuestro ecosistema

- Importancia de la biodiversidad de nuestra microbiota

- El rol del parto vaginal y la lactancia

- Prácticas modernas que pueden afectar la microbiota

- Hábitos beneficiosos y los distintos microbiomas presentes en nuestro cuerpo

Datos de la invitada -

Patricia es natural de Medellín, Colombia. Durante más de 20 años ha estudiado y aplicado sus conocimientos en química orgánica, medicinas antiguas, medicina funcional y  bio regulatoria y ayurveda. Logró revertir su diabetes y ha ayudado a miles de personas a construir salud mediante programas educativos y alimenticios enfocados en la sabiduría del cuerpo humano.

Contacto -

Instagram: drpatriciarestrepo 

Web: www.beboon.net  y www.keat.mx 

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- Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera:  11 principios dietéticos

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- Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf 

Este es el episodio #91 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

• Fuentes de tóxicos a los que estamos comúnmente expuestos

• ¿Qué valor tienen el ayuno, los jugos verdes, las dietas restrictivas y la limpieza hepática para desintoxicarnos?

• Mejores alimentos para ayudar al cuerpo a desintoxicarse

• Prácticas y buenos hábitos para acompañar el proceso de desintoxicación

Datos de la invitada -

Katita Williamson es la creadora de “Yo Soy Pachamamista”, un canal de YouTube y una página web donde comparte recursos relacionados con la alimentación ancestral, la fermentación, la herbolaria y la preparación para la concepción.

Contacto -

Instagram: https://www.instagram.com/yo_soy_pachamamista/

Facebook: facebook.com/yosoypachamamista

YouTube: www.youtube.com/@YoSoyPachamamista

Página web: https://yosoypachamamista.com/ 

Preguntas, comentarios, sugerencias - [email protected]    

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Este es el episodio #90 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

• Testimonio de años de vegetarianismo y reincorporación de alimentos de origen animal

• Diferencias  entre necesidades nutricionales del hombre y de la mujer

• Necesidades nutricionales de la mujer en cada etapa desde la preparación para el embarazo hasta la posmenopausia

• Testimonios poderosos de salud recuperada de pacientes de su consulta

• Peligros de una dieta vegetariana en niños

Datos del invitado -

La doctora Fernanda López Ferreira es natural de Bolivia. Es Especialista en Medicina Ortomolecular y apasionada por el cuidado de la Salud.

Contacto -

Instagram: nandaa_l

Página web: hubfuncional.com

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Este es el episodio #89 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

• Testimonio de dejar la vida en ciudad, vender todo y mudarse a las montañas para comenzar desde cero buscando la autosuficiencia

• Principales retos y motivaciones en su camino de regresar al campo

• Errores y lecciones en el proceso para cubrir necesidades de alimento, energía, agua, crianza de animales y otros

• Construcción de casa con materiales naturales

Datos del invitado -

Cristobal Richter es un violinista colombiano. Junto con su esposa Daniela Pierson, también violinista, ejercieron sus carreras en Filadelfia y alrededores. Hace tres años la pareja decidió buscar en las hermosas montañas de Tennessee una forma de vida más conectada a la tierra, más independiente y con mayor responsabilidad propia a través de la permacultura y la agricultura regenerativa.

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Este es el episodio #88 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

• Cuáles son las limitaciones del modelo convencional que describe el corazón como una bomba

• Cuál es el nuevo modelo conocido como Corazón Helicoidal y qué implicaciones tiene para la medicina

• Cuáles son las funciones del corazón en nuestro cuerpo

• Qué rol juegan los pensamientos y las emociones en nuestra salud

Datos del invitado -

El doctor Manel Ballester es Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Barcelona. Cuenta con un Grado en Medicina Interna y Cardiología. Dirigió el laboratorio de ecocardiología del National Heart Hospital de Londres durante 4 años y más adelante participó en la puesta en marcha del primer programa de trasplante cardíaco en España cuando se trasladó al Hospital de la Santa Creu i Sant Pau de Barcelona. Ha sido Catedrático de Cardiología y jefe del Servicio de Cardiología de la Universidad de Lleida, donde colaboró en la organización de un Grupo de Biología Molecular sobre muerte celular programada -apoptosis. Cuenta con experiencia en Cardiología Ambulatoria y formación en Medicina Energética y terapia de polaridad. Ha estado implicado en la expansión científica de la idea de Francisco Torrent-Guasp del corazón de doble hélice y trabajo multidisciplinar con diversas instituciones (Universitat Politècnica Catalunya, UPC), Computer Vision Center (CVC), Barcelona Supercomputer Center (BSC) y Universitat Pompeu Fabra de Barcelona. Ha dedicado los últimos 20 años a profundizar en el mundo de la medicina energética. Recientemente, publicó el libro en español “El ABC de la Medicina Energética” que resume la experiencia clínica con esta modalidad de medicina que entiende se debe integrar a la alopática actual.

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Este es el episodio #87 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio -

• Qué es la odontología biológica y cómo se distingue de la práctica dental convencional

• Cómo se relaciona la salud dental con la salud en general

• Cómo puede verse afectada la salud dental por intervenciones como las amalgamas

• Cuáles son los mejores alimentos para gozar buena salud oral

Datos de la invitada -

Mercedes es natural de Argentina. Es odontóloga y cuenta con un posgrado en medicina biológica evolutiva y toxicología ambiental. Es conferencista internacional y directora y docente del posgrado de odontología biológica en la Sociedad Argentina de Medicina Biológica y Holística.  

Su información de contacto -

Instagram: oral.biomed y draramosvertiz

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Este es el episodio #86 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas -

• Qué es un nativo digital y un inmigrante digital

• Cómo se diferencia el consumo de contenido pasivo y activo

• Problemas asociados con estas tecnologías y beneficios de su uso

• Aspectos positivos y negativos para la salud

• Cómo establecer límites de exposición

• Señales de posible adicción

• Recomendaciones sobre tiempo y contenido

Datos del invitado - 

Yamil es investigador auxiliar del Centro de Investigaciones Sociales de la Universidad de Puerto Rico, donde obtuvo su doctorado en psicología con especialidad en psicología académica investigativa. Ha colaborado como consultor estadístico y metodológico en propuestas financiadas por la National Science Foundation y desarrolla proyectos relacionados con el potencial terapéutico y el impacto que tienen las tecnologías digitales.

Su información de contacto -

Instagram: litelabupr

Facebook: Laboratorio de Investigación de Tecnologías Emergentes\

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• Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos

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