上一期介绍以色列和黎巴嫩美食的时候提到了鹰嘴豆泥（hummus），这期就来分享一下这道著名小吃引发的另类中东战争。

鹰嘴豆泥到底在哪里发源？属于哪个国家？是哪国的名片？围绕这些问题，以色列、巴勒斯坦、黎巴嫩、叙利亚、埃及、甚至土耳其都进行了一场大混战，专家发文、机构测评、引经据典、互相打脸，整个黎凡特地区乱成了一锅粥。

鹰嘴豆泥战争持续十余年，数个国家卷入其中，但没有一个人因此丧命。如果人类的战争无法避免，我希望烈度都保持在这里就好。

• 家常版hummus

• 餐厅版hummus

• hummus标准搭配

• 新月沃土

• 黎凡特

• Make Hummus Not Walls

• 黎巴嫩2000kg初始版

• 以色列4000kg反击版

• 黎巴嫩10452kg终极版

• Foul w Hummus

• 地址：Al Barsha - Al Barsha 1 - Dubai - United Arab Emirates
• 营业时间：7AM-3AM
• 餐厅菜单

• 免费标语

• 探店视频：The Food Ranger探店视频

00:01 prelude

00:41 做这期主题源于上期的随口一说

01:29 什么是鹰嘴豆泥hummus？

03:23 鹰嘴豆泥起源里的两个文化地理概念

05:50 以色列标榜鹰嘴豆泥是国菜

07:00 黎巴嫩婶可忍叔不可忍，起诉！

08:10 正六芒星老以色列人就好这一口地道

09:55 以色列专家惨被打脸被嘲笑成偷国

11:40 以色列不开心对伊朗人很重要

12:15 黎巴嫩上头了，冲击吉尼斯世界纪录

12:52 以色列和巴勒斯坦联手反击

14:23 黎巴嫩举国之力拼下最大胜利

15:11 黎以双方都开始拉外援搞舆论战

16:13 叙利亚表示我来说句公道话...

17:45 约旦弱弱举手：有没有一种可能...

19:17 火上浇油的事还得埃及来干

20:50 插入讲一下语言学传播的一个规律

23:43 土耳其觉得这种热闹怎能少了我

25:36 时代的眼泪《天是红河岸》

26:03 hummus战争还在打得狗血淋头

27:26 对游客来说hummus无所谓正宗

28:52 我个人站黎巴嫩但也支持多地起源

29:23 推荐大家去迪拜吃地道hummus

32:23 hummus是健康食品吗？

36:16 下期预告：边境线系列-纳卡地区 

37:06 Ending Music

• 前奏：Hummus

演奏：E. Shawn Qaissaunee

• 结尾：Big Pot of Hummus

演唱：Tom Rosenthal