Welches Land den besten Wein zu bieten hat, wird nie eindeutig zu beantworten sein. Den Titel: „Ursprung des Weins“ nimmt allerdings Georgien in Anspruch. Im Südkaukasus wurde schon vor 8000 Jahren Wein gemacht, wie Genussexperte Helmut Gote Moderator Uwe Schulz vermittelt.

• Weinbauregionen in Georgien (09:29)
• Was sind Qvevris? (12:19)
• Wiege des Weins: Kachetien (16:43)
• Uraltes Handwerk: Qvevri-Werkstatt der Familie Kbilashvili (25:33)
• Wie Qvevris den Wein beeinflussen (33:46)
• Rotweine vom ältesten Weingut Georgiens (36:47)
• Typische georgische Rebsorten: Saperavi und Alexandrouli (42:35)

Adressen:

• Bedoba Wein

Friedenstrasse 49-51
40219 Düsseldorf

• Colangelo & Partners

55 West 39th Street, 5th Floor
New York, NY 10018
USA

• Weine von Koncho & Co.

Erekle II Str. 10.
Kvareli, 4800
Georgien

• Wein-Kollektion Duruji Valley

55 chavchavadze street
Kvareli
Georgien

• Jacques' Wein-Depot

Bilker Allee 49
40219 Düsseldorf

Weitere kulinarische Reisen:

• Georgien: Khinkali und Adjapsandali

https://1.ard.de/kulinarische-reise-georgien

• Frankreich: Comté, Absinth und Würste aus dem Jura

https://1.ard.de/kulinarische-reise-jura

• Spanien: Die besten Restaurants und Markthallen in Madrid

https://1.ard.de/kulinarische-reise-madrid

Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis.
https://1.ard.de/alles-in-butter-selbstverstaendnis

Nachschlag gefällig?
Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier.
https://1.ard.de/wdr5-alles-in-butter

Im nächsten Podcast widmen wir uns der Bitter-Orange und der Thai-Küche.

Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen zu bestimmten Lebensmitteln oder besonderen kulinarischen Orten, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an [email protected].

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Unser Podcast-Tipp:
Was bedeutet georgische Gastfreundschaft eigentlich für die Leber? Das erfahren Sie im Reisepodcast "Ostwärts – Reisen zwischen Fernweh und Fettnäpfchen". Alle zwei Wochen erscheint eine neue Folge in der ARD Audiothek und überall da, wo es Podcasts gibt: https://1.ard.de/ostwaerts-podcast