新解釈珈琲の世界

By TRIPLEONEArts Leisure History Food Hobbies

新解釈珈琲の世界 episodes

March 06 Vol.250 コーヒー豆の産地〜ケニア編2026②
2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！

今回もケニア編🇰🇪
ケニアの生産地や流通についてのお話しです。
11 min
February 27 Vol.249 コーヒー豆の産地〜ケニア編2026①
2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！

今回はケニア編🇰🇪
現在のケニアの現状などをお伝えします。
10 min
February 20 Vol.248 20周年に想いを寄せて「丸美珈琲物語④〜教室とギャラリー」
20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。
（その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業）
今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。
今回は「教室とギャラリー」
道新文化センターでの生徒との思い出や本店のオープン時の画廊のエピソードについてのお話しです。
20 min
February 13 Vol.247 20周年に想いを寄せて「丸美珈琲物語③〜不思議なお客様」
20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。
（その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業）
今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。
今回は「不思議なお客様」
オープン当初、よく来店してくれていた中から4人のお客様とのエピソードをご紹介。
18 min
February 06 Vol.246 20周年に想いを寄せて「丸美珈琲物語②〜食器とカーペンターズ」
20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。
（その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業）
今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。
今回は食器「ブルーダニューブ」と店内BGM「カーペンターズ」についてのお話しです。
11 min
January 30 Vol.245 20周年に想いを寄せて「丸美珈琲物語〜エピソード集」
20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。
（その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業）

今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。
今回は3人にフォーカスをあてたお話しです。
22 min
January 23 Vol.244 全国紙の雑誌で「北海道のコーヒー」特集
北海道生活2025年冬号　vol.102は「北海道のコーヒー」特集。
「北海道のコーヒー」が全国紙で特集を組まれるというのは代表後藤の念願の夢でした！
どんな特集になっているのかをご紹介します。
https://hokkaidolife.base.shop/items/126469276
17 min
January 16 Vol.243 買い付けた豆はどうだった？メキシコ、ホンジュラス、グアテマラ2025編
2025年に買い付けた豆が12月に揃いました！
今回はカップオブエクセレンスで買い付けた豆、「メキシコ」「ホンジュラス」「グアテマラ」をご紹介！
15 min
January 09 Vol.242 中国へコーヒーの視察に行ってきた！
実はコーヒーの生産国である中国。
南エリアにある雲南省に行って感じた中国のコーヒー事情のお話しです。
20 min
January 02 Vol.241 2026年!丸美珈琲の目標と方針
2026年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。
後藤栄二郎としてのチャレンジ、スタッフの挑戦、新店舗についてのお話しです。
19 min