"Vous êtes ici" vous emmène au cœur du pays des vins de Saumur, à la découverte de ses vignobles et de la plus grande abbaye d’Europe, l’abbaye royale de Fontevraud.

Étendue sur un domaine de près de 14 hectares, l’abbaye de Fontevraud a été, dès sa création par Robert d’Arbrissel en 1101, pensée comme une fondation bien singulière : dès son origine, hommes et femmes s’y côtoyaient et l’ordre fontevriste a toujours été dirigé par une femme.

Le chocolat, s’il est un ingrédient incontournable de la pâtisserie française, n’en est pas mois une matière première délicate à maîtriser. À l’instar des vins, il existe de nombreux terroirs où naissent les grands crus de cacao et le façonnage du chocolat requiert une longue expérience. Le célèbre pâtissier-chocolatier Pierre Hermé nous ouvre les portes de sa chocolaterie. En sa compagnie, nous assistons à la conception de sa dernière création : "L’Ultime".

Créé en 1831, la Maison Deyrolle est l’un des derniers cabinets de curiosité au monde. Elle rassemble d’importantes collections de taxidermie destinées à tous les amateurs de la nature mais aussi des milliers d’insectes rares. Célèbre dans le monde entier, la Maison Deyrolle a acquis sa notoriété grâce à ses mythiques planches pédagogiques destinées aux écoles et aux universités de cent-vingt pays dans le monde et qui ont contribué à la diffusion des sciences naturelles.

Saint-Émilion, cité médiévale classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco, évoque à tous les amateurs de vin, un nectar des plus délicieux. Depuis l’implantation de la vigne par les Romains, les vins de Saint-Émilion ont conquis le monde entier et régalé œnophiles comme amateurs. "Vous Êtes Ici" vous emmène à la découverte de ce vignoble d’exception avec la visite du prestigieux domaine Château Angélus.

Le festival international des jardins, l’un des plus renommés au monde, se tient chaque année au domaine du château de Chaumont-sur-Loire, sur les bords de la Loire. Des concepteurs paysagistes, jardiniers, ou encore botanistes y réalisent des jardins d’exception. Havres de paix, challenges techniques, avancées scientifiques ou botaniques : chaque parcelle tente de répondre au mieux au thème du concours. Cette année, 30 jardins "du siècle à venir" sont sortis de terre.

Entre ces deux versants, le massif des Vosges offre une grande diversité de paysages, une faune et une flore particulière. Grâce à son réseau de sentiers de plus de 20 000 km, balisés et entretenus par les membres des Clubs vosgiens, l’ensemble du massif est accessible à tous. "Vous êtes ici" vous emmène en randonnée dans le massif des Vosges en compagnie de Yannick Holtzer, accompagnateur en moyenne montagne pour découvrir la faune et la flore vosgiennes.

Marcel Guth, président fédéral de la fédération du club vosgien, nous explique aussi la création et la gestion de ce réseau de sentiers unique au monde.

Enfin, nous ferons une visite dans la ferme-auberge du "Grand Hêtre" pour découvrir les secrets de l’élaboration du munster, le fromage vosgien par excellence.

À Paris, 37 ponts enjambent la Seine. Romantiques, artistes, touristes, pêcheurs... ils sont des millions à les traverser et les admirer chaque année. À commencer par le Pont Neuf, le plus vieux pont de Paris, érigé en 1604. Ces ponts anciens nécessitent d'ailleurs une vigilance particulière pour continuer à traverser les siècles et protéger la Seine. Visite.

Perchée sur son promontoire au-dessus de l’Aude, la citadelle de Carcassonne déroule le fil d’une histoire millénaire. Mais si la plus grande cité médiévale d’Europe continue de créer sa légende en territoire occitan, c’est aussi grâce à son plat emblématique : le cassoulet. Après une visite de la cité, "Vous êtes ici" vous convie à la préparation de la divinité de l’Occitanie, le cassoulet, en compagnie de Jean Pierre Blasco, chef de cuisine à l’Auberge des Lices.

Enfin, comme il n’y a pas de bon cassoulet sans cassole, Guy Sanchez, artisan potier, vous dévoile le secret de fabrication de ce récipient indispensable à l’élaboration du plat traditionnel occitan.

C’est au cœur du Pays Basque, dans la province de la Soule, qu’est fabriquée depuis des siècles l’espadrille de Mauléon. Cinq ateliers confectionnent encore cette sandale de toile traditionnelle cousue sur une semelle de jute, et désormais revisitée par les stylistes avec des tissus originaux et des semelles compensées. Avec le succès de l’espadrille qui a séduit les plus grands couturiers et a fait son entrée dans l’univers de la mode, de nombreux ateliers se sont industrialisés. Mais au Pays Basque, certains continuent à la fabriquer de manière artisanale et utilisent un métier à tisser la toile à espadrille, une rareté. "Vous êtes ici" vous emmène dans les coulisses de cette célèbre chaussure de toile.

Chef d’œuvre naturel à la croisée des Pyrénées et de l’océan Atlantique, le Pays basque a su préserver nombre de ses traditions séculaires. « Vous êtes ici » vous fait découvrir deux d’entre elles. La première, la pêche artisanale, à travers le chantier naval de restauration de Socoa, à Ciboure et la seconde, la pelote basque, grâce à Jean-Louis et Peyo Gonzales, fabricants de chisteras, ce curieux gant d’osier qui sert à renvoyer la balle.