Fleisch ist ungesund - das hört man immer wieder. Aber stimmt das? Wie wirkt sich Fleischkonsum auf unsere Gesundheit aus und sind pflanzliche Ersatzprodukte die bessere Wahl? Wieso es wichtig ist, das Thema “Fleisch in der Ernährung” von allen Seiten zu beleuchten und was es mit dem ökologischen Fußabdruck von Fleisch wirklich auf sich hat. Mit Tipps, um den eigenen Fleischkonsum zu reduzieren, ohne komplett auf Fleisch zu verzichten. 

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