Du nimmst dir vor, keine Chips mehr zu essen.
 Und plötzlich denkst du den ganzen Tag an… Chips.Zufall? Nein.
 Das ist psychologische Reaktanz – ein Mechanismus, der dafür sorgt, dass Verbote genau das Gegenteil auslösen: mehr Verlangen, mehr Druck, mehr Eskalation.In dieser Folge zeigen wir dir,

• warum dein Gehirn auf Verbote mit Widerstand reagiert
• wieso selbst auferlegte Regeln oft genauso scheitern wie strenge Diäten
• und warum „Disziplin“ hier nicht die Lösung ist

Du erfährst,
 warum verbotene Lebensmittel plötzlich zur Obsession werden –
 und wie ein Ansatz funktioniert, der ohne Verbote auskommt, aber trotzdem zu mehr Kontrolle führt.Eine Folge für alle, die sich schon einmal gedacht haben:
„Warum will ich genau das am meisten, was ich mir verboten habe?“
Eure Fragen an Cornelia und Philipp schickt ihr jederzeit gerne an [email protected]

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Buch: Food Feelings & Integrative Ernährungspsychologie

Du warst laufen. Hast gesund gegessen. Warst diszipliniert.
 Und genau deshalb greifst du abends zur Chipstüte.Klingt widersprüchlich – ist aber einer der häufigsten Denkfehler beim Essen:
Moral Licensing. Der unbewusste Mechanismus, mit dem wir uns nach „guten“ Entscheidungen plötzlich „schlechte“ erlauben.In dieser Folge decken wir auf,

• warum dein Kopf ein unsichtbares „Moral-Konto“ führt
• wieso du nach Sport oft mehr isst, als du verbrauchst
• und warum „Ich hab mir das verdient“ dich genau in die falsche Richtung lenkt

Du erfährst,
 wie gutes Verhalten paradoxerweise Selbstsabotage auslösen kann –
 und wie du diesen Mechanismus erkennst, bevor er dich steuert.Eine Folge für alle, die sich schon einmal gedacht haben:
„Warum kippt mein gutes Verhalten immer irgendwann?“
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Du wolltest es diesmal wirklich durchziehen – und dann kommt ein Stück Kuchen.
Eigentlich halb so wild. Aber plötzlich denkst du: „Jetzt ist es eh schon egal.“
Und genau da beginnt der Kreislauf.In dieser Folge nehmen wir den What-the-Hell-Effekt auseinander – einen der meistunterschätzten, aber bestuntersuchten Mechanismen der Ernährungspsychologie.
Warum führt ein kleiner Regelbruch so oft zu komplettem Kontrollverlust? Warum machen Schuldgefühle alles schlimmer? Und warum hat das erstaunlich wenig mit Disziplin zu tun?Du erfährst,

• warum strenge Essregeln oft genau das Problem sind
• weshalb dein Gehirn nach „Fehlern“ auf Eskalation schaltet
• und wie du aus dem Alles-oder-Nichts-Denken wirklich aussteigst

Eine Folge für alle, die sich schon einmal gefragt haben:
„Warum konnte ich nicht einfach nach dem ersten Stück aufhören?“
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Kennst du diesen Moment am Tisch? Dein Magen sagt eigentlich: Es reicht. Trotzdem schiebst du die letzten drei Gabeln rein. Nicht aus Hunger, sondern weil eine leise Stimme in deinem Kopf flüstert: „Der Teller wird leer gegessen!“In dieser Folge von Kopfsache Essen gehen wir auf Spurensuche an den Esstisch deiner Kindheit. Wir nehmen die typischen Sätze unserer Eltern und Großeltern unter die Lupe – von „Essen wird nicht verschwendet“ bis „Sei froh, dass du was hast“. Völlig ohne Schuldzuweisungen, dafür mit viel Empathie und historischem Hintergrund, zeigen wir dir, wie diese gut gemeinten Regeln damals Überleben sicherten – und warum sie heute dein natürliches Sättigungsgefühl systematisch sabotieren.Klicke jetzt auf Play und lerne, die alten Stimmen im Kopf endlich loszulassen, um wieder auf deinen eigenen Körper zu hören!
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Warum plündern wir abends den Kühlschrank, obwohl wir gar keinen Hunger haben? 🍫🛋️

Kennst du das? Der Tag war stressig, du sitzt endlich auf dem Sofa und plötzlich übernimmt der Autopilot. Egal ob Schokolade, Käse oder die Reste vom Mittag – du isst unkontrolliert weiter, obwohl du gar keinen echten Hunger hast. Warum bricht unsere Willenskraft abends wie ein Kartenhaus zusammen? Du denkst, dir fehlt einfach die Disziplin? Falsch gedacht! 

In dieser Folge von Kopfsache Essen räumt Cornelia mit dem Mythos auf, dass dir einfach nur die Disziplin fehlt. Wir zeigen dir, wie mentale Erschöpfung (Ego Depletion) und hormonelle Prozesse deines Biorhythmus dich steuern, ohne dass du es merkst. Erfahre, warum die Weichen für den abendlichen Heißhunger schon morgens gestellt werden – völlig ohne Vorwürfe, dafür mit fundiertem Wissen und echten Aha-Momenten!Jetzt reinhören und endlich verstehen, was Kopf und Körper abends wirklich von dir brauchen!
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Blähungen, Schmerzen und die ständige Angst: „Wo ist die nächste Toilette?“ Über Reizdarm spricht man nicht gerne – dabei betrifft er fast jeden zehnten von uns. Doch während Betroffene oft mit Sätzen wie „Das ist nur der Stress“ abgespeist werden, zeigt die moderne Wissenschaft: Da steckt viel mehr dahinter.Cornelia erklärt in dieser Folge, warum Reizdarm keine Einbildung ist, sondern eine faszinierende (und manchmal anstrengende) Störung der Kommunikation zwischen Bauch und Hirn.Das erwartet dich in dieser Folge:

• 🧠 Das Bauchhirn: Wusstest du, dass 90 % der Signale vom Darm zum Kopf wandern – und nicht umgekehrt?
• 🔄 Der Teufelskreis: Wie Angst vor den Symptomen die Symptome erst recht befeuert und wie du diesen Loop durchbrichst.
• 🧬 Serotonin & Vagusnerv: Die biologischen Fakten hinter dem „nervösen Darm“.

Wir räumen mit dem „Psycho-Stempel“ auf und zeigen dir, warum die Psyche bei der Heilung die wichtigste Rolle spielt – ganz ohne Esoterik, dafür mit viel Biologie und Verständnis.Hör rein und lerne, wie du und dein Bauch endlich wieder Frieden schließen!
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Warum vergesse ich den ganzen Tag das Essen, nur um abends den Kühlschrank zu plündern? Warum scheitert jede Diät an meiner Impulsivität? Und wieso ist Kochen für manche eine unüberwindbare Hürde?In dieser Folge von Kopfsache Essen räumt Cornelia mit dem Vorurteil auf, dass ADHS nur ein „Zappelphilipp-Thema“ für Kinder ist. Wir blicken tief in die Neurobiologie und erklären, warum klassische Ernährungsratschläge bei einem ADHS-Gehirn oft krachend scheitern müssen.Das erwartet dich in dieser Folge:

• 🎢 Dopamin-Dilemma: Warum dein Gehirn Zucker und Fett als „Notfall-Medizin“ nutzt.
• 🕒 Zeitblindheit & Hyperfokus: Wieso Hungersignale einfach im System verschwinden.
• 🍟 Die 5 Muster: Von impulsivem Essen bis hin zu sensorischen Besonderheiten („Picky Eating“).
• 🛠️ Strategien, die kicken: Warum wir keine Disziplin brauchen, sondern Systeme, die Spaß machen.

Egal, ob du selbst betroffen bist, mit neurodivergenten Menschen arbeitest oder dich fragst, warum dein Essverhalten manchmal so chaotisch ist – diese Folge liefert dir die neurobiologische Erklärung und echte Aha-Momente.Hör rein und verstehe endlich, warum dein Kopf beim Essen anders tickt!
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Du willst etwas an deiner Ernährung ändern, öffnest Google und… bist sofort völlig überfordert. Wer ist eigentlich wer? Was ist der Unterschied zwischen einer Diätassistentin, einem Ernährungscoach und einer Ökotrophologin? Und darf sich eigentlich wirklich jeder einfach „Ernährungsberater“ nennen? (Spoiler: Ja, darf man!)In der heutigen Folge von Kopfsache Essen erklärt Cornelia warum ein Zertifikat nicht gleich ein Studium ist und warum es sich lohnt, den Unterschied zwischen Therapie und Coaching zu kennen.In dieser Folge erfährst du:

• 🛑 Vorsicht Falle: Warum „Ernährungsberater“ kein geschützter Begriff ist und worauf du bei der Suche unbedingt achten musst.
• 🏥 Klinik vs. Lifestyle: Wann du bei Diätassistenten goldrichtig bist und wann ein Coach die bessere Wahl für deinen Alltag sein könnte.
• 🧠 Das „Warum“ hinter dem Essen: Was Ernährungspsychologie wirklich leistet (unser Herzthema!).

Am Ende dieser Folge weißt du ganz konkret, welcher Experte zu deinem persönlichen Ziel passt – damit du nicht nur dein Geld, sondern auch deine Energie an der richtigen Stelle investierst.
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Der Sommer steht bevor und viele haben deshalb Ziele! Oft ist es die "Bikini-Figur", oft etwas anderes. In dieser lockeren und sehr persönlichen Folge sprechen Cornelia und Philipp über ihre eigenen Ziele. Was wollen sie künftig verändern? Spoiler vorab: die Bikini-Figur steht bei KEINEM der beiden am Zettel :)

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Du willst es richtig machen. Du strengst dich an. Und trotzdem bleibt dieses Gefühl: Es reicht nie ganz. Vielleicht liegt das Problem nicht an mangelnder Disziplin – sondern am Perfektionismus. In dieser Folge schauen wir darauf, wie Schwarz‑Weiß‑Denken dein Essverhalten unter Druck setzt, warum Selbstkritik alles noch schwerer macht und wie Selbstmitgefühl dir wieder Boden unter den Füßen gibt. Nicht als Ausrede, sondern als echte Kraftquelle. Für mehr Ruhe im Kopf, mehr Stabilität im Alltag – und ein freundlicheres Verhältnis zu dir selbst.

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