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Solo sabemos que se llama Jorge pero lo conocemos mejor como Estrella sin Michelin, fue una de los primeros perfiles en llevar recomendaciones gastronómicas a las redes sociales. 

Con él hablo de:

Inicios: El comienzo de Estrellas sin Michelin  

el perfil de recomendaciones gastronómicas como un hobbie

Cómo integra su trabajo con su cuenta gastronómica 

Plan de trabajo y colaboraciones que realiza 

qué criterios sigue las recomendaciones de restaurantes

El mundo de los haters

Cómo se informa de los restaurantes y novedades 

Cómo maneja las redes sociales 

Recomendaciones de restaurantes: donde come, qué le gusta

Referentes de perfiles 

Restaurantes que Jorge nos recomienda en este capítulo:

La Tasquita de enfrente 

El toque

Berria

Don Lay

La bien aparecida 

Quinque 

 

Recomendaciones que Jorge menciona en este capítulo:

Coquetto 

Rural

Morgana

Pedrusco

 

Perfiles referentes de Jorge:

Matoses 

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