Laure Noualhat, comme nombreux d’entre nous, a bifurqué. Il y a 10 ans qu’elle a quitté Paris pour vivre à Joigny, dans l’Yonne. Ici, Laure a un jardin et un verger, plein de pommiers, de poiriers, de cerisiers, de pruniers. C’est son refuge.  

Dans ce refuge, j’y suis arrivée un dimanche matin, une tarte à la main, pour déjeuner avec elle et François.  

On s’est servis de la Kombucha, et on a parlé du temps long. Du silence, de la simplicité, du lien au vivant. Toutes choses qui ont manquées à Laure avant de la mener à un trop plein.  

Elle a voulu être écolo sans finir dépressive. Alors elle s’est entourée, a convoqué ses amis éco-anxieux autour d’une bonne bouffe, d’un bon vin, de fromages, de pain, de quelques tomates juteuses ou d’un risotto crémeux.  

Un peu comme ce que l’on a fait autour de cet entretien finalement. 

Avec Laure Noualhat dans cet épisode, on parle d’éco-anxiété, d’écologie, et du temps.  

J’espère que cette écoute te donnera des envies d’abondances frugales.   

Belle écoute ! ☀️

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🎶 Les musiques sont du bel artiste Tim Dup (invité de l'épisode 14 pour les curieux) 

"Soleil Noir";

"Fin Août Instrumental";

"Le visage de la nuit".

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