Mede mogelijk gemaakt door: <a href="https://www.astrazeneca.nl/">AstraZeneca</a> De overheid stuurt aan op een duurzamer en gezonder voedselsysteem waar minder of misschien wel helemaal geen vlees uit de bio-industrie meer wordt gegeten. Maar hoe zit dat met de voedzaamheid en het belang van het eten van vlees voor onze gezondheid? En hoe smaken al die nieuwe gerechten zonder vlees?  We praten erover met Atze Jan van der Goot, hoogleraar aan de universiteit van Wageningen Pablo Moleman, oprichter van Viva las Vega's en mede-organisator van Veggieworld Peter Klosse, oprichter van de academie voor gastronomie , eigenaar van restaurant De Echoput en beter bekend als 'de smaakprofessor'. Deze week in de rubriek Feit of Fabel: 'Vegetariers hebben sneller bloedarmoede' BNR Beter, het programma voor mensen die werken aan gezondheid, elke maandag om 19.00.See <a href="https://omnystudio.com/listener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.

Mede mogelijk gemaakt door: AstraZeneca De overheid stuurt aan op een duurzamer en gezonder voedselsysteem waar minder of misschien wel helemaal geen vlees uit de bio-industrie meer wordt gegeten. Maar hoe zit dat met de voedzaamheid en het belang van het eten van vlees voor onze gezondheid? En hoe smaken al die nieuwe gerechten zonder vlees? We praten erover met Atze Jan van der Goot, hoogleraar aan de universiteit van Wageningen Pablo Moleman, oprichter van Viva las Vega's en mede-organisator van Veggieworld Peter Klosse, oprichter van de academie voor gastronomie , eigenaar van restaurant De Echoput en beter bekend als 'de smaakprofessor'. Deze week in de rubriek Feit of Fabel: 'Vegetariers hebben sneller bloedarmoede' BNR Beter, het programma voor mensen die werken aan gezondheid, elke maandag om 19.00. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mede mogelijk gemaakt door: <a href="https://www.astrazeneca.nl/" rel="noopener noreferrer">AstraZeneca</a> De overheid stuurt aan op een duurzamer en gezonder voedselsysteem waar minder of misschien wel helemaal geen vlees uit de bio-industrie meer wordt gegeten. Maar hoe zit dat met de voedzaamheid en het belang van het eten van vlees voor onze gezondheid? En hoe smaken al die nieuwe gerechten zonder vlees?&nbsp; We praten erover met Atze Jan van der Goot, hoogleraar aan de universiteit van Wageningen Pablo Moleman, oprichter van Viva las Vega's en mede-organisator van Veggieworld Peter Klosse, oprichter van de academie voor gastronomie , eigenaar van restaurant De Echoput en beter bekend als 'de smaakprofessor'. Deze week in de rubriek Feit of Fabel: 'Vegetariers hebben sneller bloedarmoede' BNR Beter, het programma voor mensen die werken aan gezondheid, elke maandag om 19.00.See <a href="https://omnystudio.com/listener" rel="noopener noreferrer">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.

Best of | Het menu van de toekomst

De zorg in Nederland heeft het moeilijk. Met een toenemende vergrijzing wordt de vraag om zorg groter en het arbeidspotentieel krapper. Dat zet de kwaliteit, toegankelijkheid en betaalbaarheid van de zorg enorm onder druk. We zullen het zorgsysteem dus slimmer en efficiënter moeten inrichten.  
Gelukkig wordt daar hard aan gewerkt. Technologie, wetenschap en experimentele behandelaren spelen een steeds grotere rol. Zorgrobots, slimme kleding, kunstmatige intelligentie, personalised medicine, betere afspraken en vernuftige bedrijfsvoering dragen hier allemaal aan bij. Deze ontwikkelingen verlagen de werkdruk van zorgprofessionals, zodat ze meer tijd hebben voor het mensenwerk: zorgen voor anderen.  
 
Over BNR Beter  
In BNR Beter – Over de Zorg voor Morgen wordt onderzocht welke prachtige ontwikkelingen er gaande zijn, hoe die in de praktijk uitpakken en hoe patiënten en zorgprofessionals hiermee geholpen worden.  
Presentator Nina van den Dungen interviewt de bedenkers van de nieuwste zorginnovaties en ze spreekt specialisten en verpleegkundigen wiens werk verlicht worden door deze veranderingen. Nina gaat samen met redacteur Sterre ten Houte de Lange op reportage naar de ziekenhuizen, UMC’s, zorginstellingen, laboratoria en testruimten waar deze nieuwe technieken worden ontworpen of voor het eerst worden ingezet in de patiëntenzorg.  
Elke aflevering stellen we onszelf een aantal vragen: wat is het probleem waar de zorgprofessionals en patiënten tegenaan lopen? Welke oplossing is daarvoor bedacht? Is deze oplossing efficiënter, effectiever en goedkoper dan hoe het eerder ging? Hoe kijken de behandelend artsen naar deze ontwikkelingen? Lukt het om de innovaties te implementeren? Welke obstakels komen de wetenschappers en uitvinders tegen? 
Over de makers
Nina van den Dungen is journalist en presentator bij BNR Nieuwsradio. Nina presenteert naast BNR Beter het programma <a href="https://www.bnr.nl/podcast/doorgelicht">Doorgelicht</a> en is onder meer wekelijks te horen in de Ochtendspits. 
Sterre ten Houte de Lange is zorgjournalist en redacteur bij BNR Nieuwsradio. Ze maakte eerder voor BNR de podcast <a href="https://www.bnr.nl/podcast/uitgedokterd">Uitgedokterd: HIV - de Hemel kan wachten.</a>

Health & Fitness

De zorg in Nederland heeft het moeilijk. Met een toenemende vergrijzing wordt de vraag om zorg groter en het arbeidspotentieel krapper. Dat zet de kwaliteit, toegankelijkheid en betaalbaarheid van de zorg enorm onder druk. We zullen het zorgsysteem dus slimmer en efficiënter moeten inrichten. Gelukkig wordt daar hard aan gewerkt. Technologie, wetenschap en experimentele behandelaren spelen een steeds grotere rol. Zorgrobots, slimme kleding, kunstmatige intelligentie, personalised medicine, betere afspraken en vernuftige bedrijfsvoering dragen hier allemaal aan bij. Deze ontwikkelingen verlagen de werkdruk van zorgprofessionals, zodat ze meer tijd hebben voor het mensenwerk: zorgen voor anderen. Over BNR Beter In BNR Beter – Over de Zorg voor Morgen wordt onderzocht welke prachtige ontwikkelingen er gaande zijn, hoe die in de praktijk uitpakken en hoe patiënten en zorgprofessionals hiermee geholpen worden. Presentator Nina van den Dungen interviewt de bedenkers van de nieuwste zorginnovaties en ze spreekt specialisten en verpleegkundigen wiens werk verlicht worden door deze veranderingen. Nina gaat samen met redacteur Sterre ten Houte de Lange op reportage naar de ziekenhuizen, UMC’s, zorginstellingen, laboratoria en testruimten waar deze nieuwe technieken worden ontworpen of voor het eerst worden ingezet in de patiëntenzorg. Elke aflevering stellen we onszelf een aantal vragen: wat is het probleem waar de zorgprofessionals en patiënten tegenaan lopen? Welke oplossing is daarvoor bedacht? Is deze oplossing efficiënter, effectiever en goedkoper dan hoe het eerder ging? Hoe kijken de behandelend artsen naar deze ontwikkelingen? Lukt het om de innovaties te implementeren? Welke obstakels komen de wetenschappers en uitvinders tegen? Over de makers Nina van den Dungen is journalist en presentator bij BNR Nieuwsradio. Nina presenteert naast BNR Beter het programma Doorgelicht en is onder meer wekelijks te horen in de Ochtendspits. Sterre ten Houte de Lange is zorgjournalist en redacteur bij BNR Nieuwsradio. Ze maakte eerder voor BNR de podcast Uitgedokterd: HIV - de Hemel kan wachten.

De zorg in Nederland heeft het moeilijk. Met een toenemende vergrijzing wordt de vraag om zorg groter en het arbeidspotentieel krapper. Dat zet de kwaliteit, toegankelijkheid en betaalbaarheid van de zorg enorm onder druk. We zullen het zorgsysteem dus slimmer en efficiënter moeten inrichten.&nbsp;&nbsp;
Gelukkig wordt daar hard aan gewerkt. Technologie, wetenschap en experimentele behandelaren spelen een steeds grotere rol. Zorgrobots, slimme kleding, kunstmatige intelligentie, personalised medicine, betere afspraken en vernuftige bedrijfsvoering dragen hier allemaal aan bij. Deze ontwikkelingen verlagen de werkdruk van zorgprofessionals, zodat ze meer tijd hebben voor het mensenwerk: zorgen voor anderen.&nbsp;&nbsp;
&nbsp;
Over BNR Beter&nbsp;&nbsp;
In BNR Beter – Over de Zorg voor Morgen wordt onderzocht welke prachtige ontwikkelingen er gaande zijn, hoe die in de praktijk uitpakken en hoe patiënten en zorgprofessionals hiermee geholpen worden.&nbsp;&nbsp;
Presentator Nina van den Dungen interviewt de bedenkers van de nieuwste zorginnovaties en ze spreekt specialisten en verpleegkundigen wiens werk verlicht worden door deze veranderingen. Nina gaat samen met redacteur Sterre ten Houte de Lange op reportage naar de ziekenhuizen, UMC’s, zorginstellingen, laboratoria en testruimten waar deze nieuwe technieken worden ontworpen of voor het eerst worden ingezet in de patiëntenzorg.&nbsp;&nbsp;
Elke aflevering stellen we onszelf een aantal vragen: wat is het probleem waar de zorgprofessionals en patiënten tegenaan lopen? Welke oplossing is daarvoor bedacht? Is deze oplossing efficiënter, effectiever en goedkoper dan hoe het eerder ging? Hoe kijken de behandelend artsen naar deze ontwikkelingen? Lukt het om de innovaties te implementeren? Welke obstakels komen de wetenschappers en uitvinders tegen?&nbsp;
Over de makers
Nina van den Dungen is journalist en presentator bij BNR Nieuwsradio. Nina presenteert naast BNR Beter het programma <a href="https://www.bnr.nl/podcast/doorgelicht" rel="noopener noreferrer">Doorgelicht</a>&nbsp;en is onder meer wekelijks te horen in de Ochtendspits.&nbsp;
Sterre ten Houte de Lange is zorgjournalist en redacteur bij BNR Nieuwsradio. Ze maakte eerder voor BNR de podcast <a href="https://www.bnr.nl/podcast/uitgedokterd" rel="noopener noreferrer">Uitgedokterd: HIV - de Hemel kan wachten.</a>

Share Best of | Het menu van de toekomst

Sign up to save your podcasts

Best of | Het menu van de toekomst

Best of | Het menu van de toekomst

More shows like Beter | BNR

Beurs | BNR

Focus

De Grote Tech Show | BNR

Boekestijn en De Wijk

De Wereld | BNR

De Technoloog | BNR

De Dag

Cryptocast | BNR

NRC Onbehaarde Apen

De Universiteit van Nederland Podcast

Omdenken Podcast

BNR's Big Five

Studio Den Haag | BNR

NRC Vandaag

Amerika Podcast

De Top van Nederland

Ondertussen in de kosmos

BNR Nieuws Vandaag

de Volkskrant Elke Dag

FD Achter Gesloten Deuren

In de Diepte: Reis naar de kern