Bien Comer

By Fernanda AlvaradoHealth & Fitness Nutrition

Bien Comer episodes

September 30, 2021 #155 Kombucha · Bien Comer
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En el episodio 139 platiqué con el chef Raúl Lucido sobre bebidas fermentadas pero se quedaron algunas pendientes por comentar por lo que hoy -y con el pretexto del oktoberfest- recuerden que la cerveza es una bebida fermentada, vamos a platicar todo sobre la kombucha, también sobre el origen del Oktoberfest y qué es eso de los seltzers.

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24 min
September 23, 2021 #154 Índice glucémico · Bien Comer
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Para entender a detalle este concepto (índice glucémico) y su importancia, Fer Alvarado platica con Héctor Infanzón, nutriólogo educador en diabetes, adscrito al Centro de Atención Integral del Paciente con Diabetes del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. Actualmente cursa la Maestría en Educación en Ciencias de la Salud.

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26 min
September 16, 2021 #153 Alimentación del México prehispánico · Bien Comer
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¿Qué es lo primero que se te viene a la mente cuando escuchas México prehispánico, te has puesto a pensar que muchas de las preparaciones que -todavía- se sirven en nuestras mesas están inspiradas en alguna receta de aquellos tiempos? Fer Alvarado platica con Enrique Ortiz o mejor conocido en redes sociales como Tlatoani Cuauhtémoc de alimentación del México prehispánico.
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31 min
September 09, 2021 #152 Puebla y su cocina · Bien Comer
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Para platicar más sobre la gastronomía poblana hoy me acompaña mi querida Paola Norman, ella es publirrelacionista con más de 10 años de experiencia. Comunicadora especializada en turismo gastronómico. Cofundadora de EpicuristasMx y actualmente realiza rutas de investigación con el objetivo de documentar, difundir y preservar técnicas de Cocina Tradicional y productos mexicanos.

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32 min
September 02, 2021 #151 Los riñones y la dieta · Bien Comer
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Poco se habla de salud renal, sin embargo, se trata de un importante problema de salud pública en México -y el mundo- al estar fuertemente asociado a las enfermedades crónicas de mayor prevalencia en nuestra población, es decir: diabetes e hipertensión. Por eso Fer Alvarado platica con Ángeles María Fuentes Larios, sobre los riñones y la dieta.
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27 min
August 26, 2021 #150 Sedentarismo · Bien Comer
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En este episodio Fer Alvarado y Karla Jiménez nos hablan de sedentarismo.
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27 min
August 19, 2021 #149 La cultura de las dietas · Bien Comer
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En esta entrega, Fer Alvarado y Carolina Tapia nos hablan de la cultura de las dietas.
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29 min
August 12, 2021 #148 Inositol y síndrome de ovario poliquístico · Bien Comer · Dixo
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En esta entrega, Fer Alvarado platica con Fernando Pérez Meza sobre Inositol y el síndrome de ovario poliquístico.
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23 min
August 05, 2021 #147 Salud mental en tiempos de pandemia · Bien Comer
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En esta entrega, Fer Alvarado y Yucel Cuevas, nos hablan de salud mental en tiempo de pandemia, cómo podemos mejorarla y en qué momento es necesario pedir ayuda.
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27 min
July 22, 2021 #146 ¡A cerrar la boca! · Bien Comer
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En esta entrega, Fer Alvarado y Rafa Almendra platican sobre esta ¿nueva! moda de cerrar la boca para bajar de peso.
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26 min

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Bien Comer® es una plataforma liderada por Fernanda Alvarado, maestra en nutrición comunitaria, que junto con expertos en salud, busca empoderar a su audiencia para decidir informadamente sobre alimentación y estilo de vida saludable. Ofrece herramientas y conocimiento basado en evidencia científica con el fin de empoderar a los escuchas en la toma de decisiones sobre alimentación y estilo de vida saludable, sin caer en trampas de “influencers” que promueven dietas de moda o consejos poco fiables.