打開小耳朵

廚房科學|酷客科學道館12:我不是食物保險箱-冰箱裡的科學


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今天我們要來談談冰箱的科學。
很多人喜歡把買來的蔬果、食材通通放進冰箱冷藏室,以為這樣就能安心保存,但其實這樣並不科學。冰箱冷藏室的溫度通常在0℃~4℃,很多食物放久了會發霉或爛掉,因此,綠葉蔬菜放在冷藏室里保存3天左右,其他蔬菜最好一周內吃完,而剩飯剩菜、開封的牛奶、罐頭等,也必須要儘量密封保存,並且儘快吃完。
今天我們科學特務隊長要來挑戰的道館是『冷冰冰道館』,而館主是我們科學遊戲專家PENNY老師。到底今天館主會出什麼樣的考題,來考驗我們兩隊隊長呢?兩隊隊長是不是可以順利通過關卡,得到『冰箱家徽章』呢?趕快成為酷客,加入我們科學道館的行列吧~

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主持人:妮姐姐(唐妮)
來賓:PENNY老師
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打開小耳朵By NER國立教育廣播電臺

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