本集《創新突圍》邀請饗賓集團總監陳涵菁，食安管理本部副總陳建佑帶我們一探這場「從源頭到餐桌」的食安接力賽。 
 
 你會聽到 
 Buffet為什麼是餐飲界地獄關卡？他們怎麼打破魔咒餐盤乾不乾淨，靠的不是眼睛而是冷光儀？ 
 為何食安不是一條部門線，而是一整套「信任文化」？ 
 供應商不是壓榨來的，而是一起養出來的？ 
 餐飲也能成為一份有尊嚴、有職涯的工作？ 
 食安從不是法條，而是一種每天都在現場發生的事。 
 請play收聽，饗賓如何讓「吃」變成一件值得信任的事。 
 
 主持人：彭芸芳 
 來賓：總監陳涵菁、食安管理本部副總 陳建佑 
 製作團隊：天下整合傳播部、天下實驗室 
 本集節目由饗賓餐旅事業股份有限公司合作推薦 
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【創新突圍】從產地到餐桌：饗賓如何打造零死角食安防線？

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【天下零時差】早上8點聽天下，掌握國際、財經趨勢零時差。
【決策者・聽天下】天下總編輯對話產官學界關鍵領袖人物，導讀天下封面故事。
【經濟學人＠天下】每週導讀最新一期《經濟學人》，掌握世界政經趨勢。
【阿榕伯胡說科技】科技輕鬆聊，天下總主筆陳良榕暢談半導體產業趨勢與科技時事。
【永續會】投資新準則，企業好公民，永續會不會，收聽掌握ESG大機會。
【未來城市】科技、經濟和永續的總和，城市的未來，充滿無限想像。
【管理同學會】天下雜誌出版總編輯為你解析管理實務與應用。
【Off學】星期天用聽的美好時尚生活提案。
【微笑台灣】以深度旅遊和人情故事，體驗台灣鄉鎮魅力。（完整節目表：https://bit.ly/3HSN7T2 ）
【聰明慢老】陪你從日常養成保持活力不顯老的習慣。
【獨立評論】擁抱多元觀點，獨立評論帶你聽見看不見的台灣
【服務一點訣】掌握一點訣，與廣大服務業好朋友一起打拚！
【換日線關鍵字】從台灣出發，串連全球新世代作者分享觀點與故事。（完整節目表：https://bit.ly/3RUaots ）
【天下經濟論壇】CWEF天下經濟論壇，搭建產官學菁英對話平台。

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