聽天下:天下雜誌Podcast

【創新突圍】從產地到餐桌:饗賓如何打造零死角食安防線?


Listen Later


本集《創新突圍》邀請饗賓集團總監陳涵菁,食安管理本部副總陳建佑帶我們一探這場「從源頭到餐桌」的食安接力賽。



你會聽到

Buffet為什麼是餐飲界地獄關卡?他們怎麼打破魔咒餐盤乾不乾淨,靠的不是眼睛而是冷光儀?

為何食安不是一條部門線,而是一整套「信任文化」?

供應商不是壓榨來的,而是一起養出來的?

餐飲也能成為一份有尊嚴、有職涯的工作?

食安從不是法條,而是一種每天都在現場發生的事。

請play收聽,饗賓如何讓「吃」變成一件值得信任的事。


主持人:彭芸芳

來賓:總監陳涵菁、食安管理本部副總 陳建佑

製作團隊:天下整合傳播部、天下實驗室

本集節目由饗賓餐旅事業股份有限公司合作推薦

--
Hosting provided by SoundOn

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

聽天下:天下雜誌PodcastBy 天下雜誌

  • 4.6
  • 4.6
  • 4.6
  • 4.6
  • 4.6

4.6

161 ratings


More shows like 聽天下:天下雜誌Podcast

View all
大人的Small Talk by 大人學

大人的Small Talk

250 Listeners

轉角國際新聞 Daily Podcast by 轉角國際新聞 Daily Podcast

轉角國際新聞 Daily Podcast

195 Listeners

游庭皓的財經皓角 by 游庭皓的財經皓角

游庭皓的財經皓角

55 Listeners

Gooaye 股癌 by 謝孟恭

Gooaye 股癌

762 Listeners

財經一路發 by News98

財經一路發

59 Listeners

下一本讀什麼? by 閱讀前哨站 瓦基

下一本讀什麼?

184 Listeners

下班經濟學 by 風傳媒

下班經濟學

43 Listeners

財訊 《Wealth Magazine》 by 財訊雙週刊

財訊 《Wealth Magazine》

34 Listeners

吳淡如人生實用商學院 by 吳淡如

吳淡如人生實用商學院

448 Listeners

商周Bar by 商業周刊

商周Bar

11 Listeners

天下文化‧相信閱讀 by 天下文化

天下文化‧相信閱讀

45 Listeners

好好說那年 by 天下雜誌

好好說那年

2 Listeners

請聽,哈佛管理學! by 哈佛商業評論

請聽,哈佛管理學!

36 Listeners

今周大耳朵 by 今周刊Business Today

今周大耳朵

8 Listeners

天下學習 by 天下雜誌

天下學習

22 Listeners

兆華與股惑仔 by 李兆華

兆華與股惑仔

38 Listeners

聽康健 by 康健雜誌

聽康健

30 Listeners

100天聲音練習 by 天下雜誌

100天聲音練習

0 Listeners

Taiwanology by Common Wealth Magazine

Taiwanology

15 Listeners

永續會 by 天下雜誌

永續會

0 Listeners