Comida sem Filtro

By Jose Carlos SoutoHealth & Fitness

Comida sem Filtro episodes

November 21, 2022 Comida Sem Filtro #79 - Fome de proteína?
“À medida que as pessoas consomem mais junk food ou alimentos altamente processados e refinados, elas diluem suas proteínas na dieta e aumentam o risco de sobrepeso e obesidade, o que sabemos que aumenta o risco de doenças crônicas”. Desta vez, o que nos chamou atenção foi uma matéria coerente, publicada por um veículo de imprensa tradicional que, em geral, é alvo de nossas críticas por divulgar absurdos.
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"Dance of the Sugar Plum Fairy"
Kevin MacLeod (incompetech.com)
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16 min
November 14, 2022 Comida Sem Filtro #78 - Suplementos podem fazer mal?
Há duas tendências perniciosas na medicina nesses dias: a ilusão de segurança fornecida pela solicitação de número excessivo e não justificado de exames, e a prescrição de grande quantidade de suplementos. Será que o grande consumo de cápsulas “preventivas” é seguro? Mal não faz?
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17 min
November 07, 2022 Comida Sem Filtro #77 - Aveia para quem?
A aveia tem papel no peso, diabetes, colesterol, trânsito intestinal e câncer - diz matéria da Veja Saúde. Mas qual será esse papel?
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October 31, 2022 Comida Sem Filtro #76 - O novo ranking das evidências
Um novo sistema de classificação para avaliar a importância de estudos científicos está sendo proposto. Um editorial publicado na revista Nature explica que muitas das associações que são repetidas todos os dias são baseadas em estudos cuja qualidade é tão ruim que acabam tendo quase nenhuma confiabilidade.
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October 24, 2022 Comida Sem Filtro #75 - Carboidratos complexos
Sabia que pão não é carboidrato simples? Entenda a diferença para o complexo. Esse foi o título de uma matéria recente publicada por um portal de notícias com foco em saúde.
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October 17, 2022 Comida Sem Filtro #74 - Nova rotulagem de alimentos no Brasil
A rotulagem, nas embalagens dos alimentos, é um importante meio de comunicação entre o fabricante e o consumidor, pois informa características que ajudam na hora da escolha do produto. No Brasil, novas regras entram em vigor em outubro de 2022. Mas será que os novos rótulos vão facilitar as escolhas do público que faz low carb?
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October 10, 2022 Comida Sem Filtro #73 - Manteiga ou margarina?
Manteiga ou margarina? Com frequência somos questionados sobre qual a melhor opção, do ponto de vista de saúde. Uma, de origem natural, a gordura do leite, rica em gordura saturada. Outra, fabricada a partir de óleos vegetais, já foi majoritariamente hidrogenada num passado recente, resultando em gordura trans. Hoje, já existe margarina zero trans. Qual das duas é melhor?
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October 03, 2022 Comida Sem Filtro #72 - Iogurte é low-carb?
Eu vi no rótulo que o iogurte natural tem bastante carboidrato, mas também ouvi falar que está associado a bons desfechos. Posso ou não posso consumir iogurte na low-carb?
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18 min
September 26, 2022 Comida Sem Filtro #71 - Metabolismo lento em low carb?
Low carb até funciona, mas vai deixar seu metabolismo lento e prejudicar a sua tireoide; será que é possível emagrecer sem lentificar o metabolismo?
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September 19, 2022 Comida Sem Filtro #70 - Adoçantes artificiais aumentam risco cardiovascular?
Novamente, dezenas de manchetes afirmam que adoçantes artificiais aumentam o risco cardiovascular. Será que, dessa vez, tem fundamento?
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