Episódio extra, sem edição profissional, mas por demanda popular de vocês ouvintes.

Dietas cetogênicas podem trazer mais riscos que benefícios, mostra estudo - 01/09/2021 - UOL VivaBem

Liks e referências citados neste episódio:

• Documentário What The Health - Ciência Low Carb - Blog Dr Souto (lowcarb-paleo.com.br)
• Diário do Potter: viu Dieta dos Gladiadores e tá apavorado? Relaxe que chamamos a ciência pra ajudar - potter entrevista | Podcast on Spotify
• O dia em que a nutrição quase implodiu - Ciência Low Carb - Blog Dr Souto (lowcarb-paleo.com.br)
• Comida Sem Filtro #5 – Microbioma intestinal – Hope or hype? – Dr Souto
• Saturated Fats and Health: A Reassessment and Proposal for Food-Based Recommendations: JACC State-of-the-Art Review - ScienceDirect
• Como atemorizar gestantes com evidência ruim - Ciência Low Carb - Blog Dr Souto (lowcarb-paleo.com.br)
• A dieta é perigosa para os rins? - Ciência Low Carb - Blog Dr Souto (lowcarb-paleo.com.br)
• Diabetes e insuficiência renal: qual a melhor dieta? - Ciência Low Carb - Blog Dr Souto (lowcarb-paleo.com.br)
• The Effects of Dietary Protein Restriction and Blood-Pressure Control on the Progression of Chronic Renal Disease | NEJM
• Changes in Kidney Function Do Not Differ between Healthy Adults Consuming Higher- Compared with Lower- or Normal-Protein Diets: A Systematic Review and Meta-Analysis | The Journal of Nutrition | Oxford Academic (oup.com)
• Como evitar o mal estar em low carb: SAL - Ciência Low Carb - Blog Dr Souto (lowcarb-paleo.com.br)
• Comida Sem Filtro #9 – Dieta restritiva – por que não? – Dr Souto

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"Dance of the Sugar Plum Fairy"

Kevin MacLeod (incompetech.com)

Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0

⁠http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Neste episódio, fazemos para você um resumo do que mais nos chamou atenção no quarto dia do Low-Carb USA aqui em San Diego, California.

Nota: não serão episódios profissionalmente editados, mas imaginamos que poderão ser úteis para quem quiser acompanhar as últimas novidades em tempo real.

Estudo citado por Phinney: Carbohydrate restriction has a more favorable impact on the metabolic syndrome than a low fat diet - PubMed (nih.gov)

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Neste episódio, fazemos para você um resumo do que mais nos chamou atenção no terceiro dia do Low-Carb USA aqui em San Diego, California.

Nota: não serão episódios profissionalmente editados, mas imaginamos que poderão ser úteis para quem quiser acompanhar as últimas novidades em tempo real.

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Neste episódio, fazemos para você um resumo do que mais nos chamou atenção no segundo dia do Low-Carb USA aqui em San Diego, California.

Guia de adoçantes mencionado neste episódio.

Nota: não serão episódios profissionalmente editados, mas imaginamos que poderão ser úteis para quem quiser acompanhar as últimas novidades em tempo real.

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Neste episódio, fazemos para você um resumo do que mais nos chamou atenção no primeiro dia do Low-Carb USA aqui em San Diego, California. 

Gostaríamos de chamar especial atenção para a palestra do Dr. Peter Ballerstedt sobre proteína e sua qualidade. As proteínas não são todas iguais - ouça e entenda o porquê.

Nota: não serão episódios profissionalmente editados, mas imaginamos que poderão ser úteis para quem quiser acompanhar as últimas novidades em tempo real.

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• Cuidado, pois a dieta low carb pode gerar perda de massa magra - é o que diz uma matéria em um portal de notícias. Mas o que a ciência diz sobre isso?
• "Em low-carb, tudo o que se perde é água e músculo" - afirma nutricionista em portal de notícias...
• Respondemos a pergunta da aluna do Podcurso Tania Cardoso sobre a necessidade ou não de consumir proteínas antes do treino.

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Será que é possível comer arroz ou batata requentados e não ter pico de glicose no sangue? Especialmente para os diabéticos, isso seria um sonho! Comenta-se por aí que seria o amido resistente o responsável por esse milagre. Será que é verdade?

• Postagem do blog sobre amido resistante: Flora intestinal 3 - Amido Resistente - parte 1, os fatos - Ciência Low Carb - Blog Dr Souto (lowcarb-paleo.com.br)
• Episódio prévio mencionado neste episódio: Comida Sem Filtro #5 - Microbioma intestinal - Hope or hype?

Pergunta do aluno do Podcurso - "queda de cabelo em low-carb"

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Neste episódio: a indústria alimentícia tenta de alguma forma sugerir que alimentos ultraprocessados são melhores pra você: Ultraprocessados podem ser mais saudáveis e sustentáveis que comida feita em casa, sugere Unilever - Revista Globo Rural | Notícias

Artigo da semana: Ultra-Processed Diets Cause Excess Calorie Intake and Weight Gain: An Inpatient Randomized Controlled Trial of Ad Libitum Food Intake: Cell Metabolism

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Você não imagina as coisas malucas - e perigosas - que as pessoas fazem para emagrecer. Mas, e as coisas malucas e perigosas que a MEDICINA faz, por ignorar que é possível perder peso sem passar fome e comendo comida de verdade?

• Clipes de áudio do portal R7: Aparelho criado por pesquisadores para ajudar a emagrecer provoca polêmica - RecordTV - R7 Fala Brasil
• Dietas: As maiores bobagens para emagrecer antes do verão | Estilo | EL PAÍS Brasil (elpais.com)
• Torneira no estômago é a nova “arma” contra a obesidade | Super (abril.com.br)

Comida Sem Filtro #9 – Dieta restritiva – por que não?

Pergunta do aluno do Podcurso - "Como orientar alimentação saudável para quem vive de cesta básica?"

Campanha Proteína Básica  - ABLC - Associação Brasileira Low-Carb

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Dia do "lixo" - isso faz sentido? Programar um dia para "jacar", furar a dieta?

• Sari Fontana no Instagram: “Esperar ansiosamente pelo dia em que será possível “furar a dieta” é um comportamento comum. Mas o que ele, de fato, significa?”

Pergunta do aluno do Podcurso - Cristiano: "Qual a relação entre café e stress e inflamação?"

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