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Dans ce podcast, j'essaie d'expliquer de façon simple par quel mécanisme physiologique votre organisme va petit à petit transformer le sucre que vous consommez (desserts mais aussi riz, pain, pâtes, blé...), en graisses ⏳

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Et du coup, une fois que vous comprendrez le mécanisme, vous n’aurez plus qu’à privilégier les sources saines de glucides en guise d’accompagnement. En gros, les meilleures sources de glucides sont - entres autres - les légumineuses : haricots, lentilles, pois chiches, fèves... et ce sont comme par hasard les accompagnements qu’on retrouve dans... les zones bleues (certaines zones d’Amérique du Sud et d’Asie, et Méditerranée bien sûr) 🌊

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Ce qui n’empêche évidemment pas de se faire plaisir de temps en temps avec des petites diableries sucrées  💥