S prekrivanjem slamnatih streh so se v preteklosti ukvarjali slamokrovci, vendar je ta obrt z začetkom industrializacije začela propadati. Slamnate strehe so postale znak revščine, danes pa spadajo pod kulturno dediščino. V Sloveniji so uradno registrirani še trije slamokrovci, med njimi sta tudi Janez in njegov oče Anton Golnar, ki v Sovjaku pri Svetem Juriju ob Ščavnici, kljub sodobnim izzivom še zmeraj ohranjata tradicionalno znanje in veščine ter jih predajata naprej na mlajšo generacijo. V obrt slamokrovstva je danes vključena vsa družina Golnar. Mojco Jevšek so popeljali skozi njihov delovni proces, ki se začne na njivi in konča na strehi.