In čeprav so tam že dolgo sestavni del nacionalne kuhinje in tradicije, jih večino uvozijo. Po zadnjem popisu je bilo aktivnih kakšnih 300 polžjih farm, največ v jugovzhodnem delu države. Naš sogovornik bo tokrat eden izmed polžerejcev, Michael Collins ‒ Anglež, ki je ostal v Franciji prav zaradi polžev, na farmi pa mu pri gojenju pomaga tudi armada psov, dihurjev in mačk.

“Sprva sem imel idejo kako bom prepričal ljudi, naj jedo polže. Zdaj tega ne počnem več. Če kdo tega ne želi, tudi prav. Je pa moj nasvet, da jejte polže od kmeta, ne iz narave. Polži imajo v naravi svoje mesto in funkcijo; čistijo za nami. Popolnoma dobro živijo v Černobilu, uporabljamo jih tudi kot detektor v francoskih gozdovih, saj pokažejo stopnjo onesnaženosti, ki je posledica nemške industrije. Polže imajo v škatlicah, ki jih potem analizirajo in določijo stopnjo onesnaženosti.” 

Slovensko zastavo na slovesnem odprtju iger v Albertvillu je nosil Franci Petek. Foto: Joco Žnidaršič

Danes je v Franciji železniška mreža dolga nekje 28 000 km in je druga največja železniška mreža v EU za Nemčijo in na 9. mestu največjih železnic na svetu. Dnevno po mreži pelje približno 15 000 vlakov, ki vsak dan prepeljejo 5 milijonov potnikov, največ na relaciji Pariz–Lyon. Je pa Francija tudi država ki je uvedla prepoved domačih letov za razdalje, kjer vožnja z vlakom traja manj kot 2 uri in pol.

"V Franciji obožujemo stavke. Tudi med zaposlenimi na železnici so pogoste in še posebej radi stavkajo med prazniki ali ob dolgih koncih tedna, ker želijo, da imajo vpliv. Ali pa enostavno ni vlaka in ne želijo povedati razloga. V Belgiji ti povedo, da vlak zamuja, ker je krava na tirih. V Franciji lahko stojiš eno uro in nihče ti nič ne pove."

"Ragbi je groba igra, ki temelji na spoštovanju, disciplini in pošteni igri,'' pravi amaterski igralec ragbija Paul, ki to počne že vse življenje. Ragbi pa je zanj tudi filozofija in način življenja."Zadnjo mednarodno tekmo francoske nogometne reprezentance si je ogledalo precej manj ljudi kot zadnjo tekmo reprezentance ragbija. Tako je zato, ker je pri ragbiju v ospredju ekipa, ne posameznik. Pri njem veljajo popolnoma druge vrednote kot pri nogometu, ki je veliko bolj toksičen šport." 

Foto: Shutterstock

Bolj kot med pohodniki je vrh priljubljen med kolesarji, tako rekreativnimi kot profesionalnimi, leta 1336 in sicer 26. aprila pa se je nanjo povzpel italijanski pesnik, pisatelj in učenjak Francesco Petrarka in razgled ga je ganil do solz. O vzponu je napisal znamenito pismo, v katerem je podrobno opisal svoje misli, dvome in razsvetljenje ob pogledu z vrha gore.

“Danes sem se odpravil na najvišjo tukajšnjo goro, ki je ne imenujejo zaman Mons Ventosus, »Vetrovna gora«.Pri tem me je vodila samo želja, da bi izkusil njeno izjemno višino. Dolga leta sem si želel na to potovanje.” 

Sogovornica: