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第196回 「俺の作る和菓子はもっと高い値段で売りたい」和菓子屋３代目の苦悩した後継者時代：有限会社ゆたかや製菓 代表取締役 中山忠男氏 インタビュー【前編】
子供のころは継ぐつもりはなかったところ、急遽引き継ぐことになった中山社長。
学校卒業後、東京で６年修行することで、
流行を取り入れた和菓子を専門店で販売することが
今後の店の方向性と感じます。
しかし、「ゆたかや」に戻ると昔ながらの
安くて美味しい仕事ばかり。忙しいのはいいが、
このままでは時代の流れに乗り遅れると不安を感じます。
現状の仕事の状況と時代を感じての将来に悩みます。
多くの後継者にお聞き頂きたい内容です。
アシスト2代目（株式会社高橋）
後継者・後継社長の方
http://asisst-2daime.com/
事業承継コーチング協会
士業・コンサル・FPの方
https://www.jsc-kyokai.com/
nidaime196.mp3
LISTENで開く
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By 高橋秀仁子供のころは継ぐつもりはなかったところ、急遽引き継ぐことになった中山社長。
学校卒業後、東京で６年修行することで、
流行を取り入れた和菓子を専門店で販売することが
今後の店の方向性と感じます。
しかし、「ゆたかや」に戻ると昔ながらの
安くて美味しい仕事ばかり。忙しいのはいいが、
このままでは時代の流れに乗り遅れると不安を感じます。
現状の仕事の状況と時代を感じての将来に悩みます。
多くの後継者にお聞き頂きたい内容です。
アシスト2代目（株式会社高橋）
後継者・後継社長の方
http://asisst-2daime.com/
事業承継コーチング協会
士業・コンサル・FPの方
https://www.jsc-kyokai.com/
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