Holaaaa :)

El episodio de hoy, es uno muy especial porque vuelvo a tener la suerte de contar con la sabiduria de mi padre, el médico y catedratico de bioquimica y biologia molecular, Juan Viña para hablar del metabolismo cerebral en detalle que nos contará (entre otras cosas)

¿En qué se diferencia el metabolismo cerebral del metabolismo del resto del cuerpo?

¿Pueden los acidos grasos usarse en el cerebro como fuente de energia?

¿Cómo llegan los aminoácidos al cerebro y cuáles son los más importantes?

Por qué la toma de carbhidratos junto con proteinas puede optimizar nuestra producción de melatonina y serotonina.

Por qué la glicina en un aminoacido clave en la salud cerebral 

Que es la colina y por qué es clave para la memoria y aprendizaje. 

El colesterol y el cerebro: cual es la relación entre ambos

Espero que os guste!!

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