來賓：植係作家胖胖樹王瑞閔 / 穀東俱樂部共同創辦人&作家朱美虹 
 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 
 A) 
 不只是年節期間，拿花卉與水果來拜神佛都是有講究的。先來談花卉，我們最常看到的就是菊花、劍蘭、百合，這應該有各自的象徵意義，而且顏色也有意義。是否跟花卉的生產季節也有關？通常台灣人不喜歡白色或黃色的花，但總有例外，是否是種花的想出來的撇步，讓各色花卉都有人買？拜土地公的植物為什麼選擇特別多？ 
 B) 
 朱美虹的《田野裡的古早味》主要寫的是釀造發酵醃漬農作物，以前人是因為一口氣收成，沒有冰箱，用各種保存方法來延長食物生命，對現代人來說，這些保存食物的意義何在？也談做米糠康床和豆腐乳，哪些菜適合入糠床？鹽麴和米麴的差別何在？如果不居住農村，有可能製作嗎？ 
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來賓：植係作家胖胖樹王瑞閔 / 穀東俱樂部共同創辦人&作家朱美虹 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 不只是年節期間，拿花卉與水果來拜神佛都是有講究的。先來談花卉，我們最常看到的就是菊花、劍蘭、百合，這應該有各自的象徵意義，而且顏色也有意義。是否跟花卉的生產季節也有關？通常台灣人不喜歡白色或黃色的花，但總有例外，是否是種花的想出來的撇步，讓各色花卉都有人買？拜土地公的植物為什麼選擇特別多？ B) 朱美虹的《田野裡的古早味》主要寫的是釀造發酵醃漬農作物，以前人是因為一口氣收成，沒有冰箱，用各種保存方法來延長食物生命，對現代人來說，這些保存食物的意義何在？也談做米糠康床和豆腐乳，哪些菜適合入糠床？鹽麴和米麴的差別何在？如果不居住農村，有可能製作嗎？ -- Hosting provided by SoundOn

來賓：植係作家胖胖樹王瑞閔 / 穀東俱樂部共同創辦人&amp;作家朱美虹 
 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 
 A) 
 不只是年節期間，拿花卉與水果來拜神佛都是有講究的。先來談花卉，我們最常看到的就是菊花、劍蘭、百合，這應該有各自的象徵意義，而且顏色也有意義。是否跟花卉的生產季節也有關？通常台灣人不喜歡白色或黃色的花，但總有例外，是否是種花的想出來的撇步，讓各色花卉都有人買？拜土地公的植物為什麼選擇特別多？ 
 B) 
 朱美虹的《田野裡的古早味》主要寫的是釀造發酵醃漬農作物，以前人是因為一口氣收成，沒有冰箱，用各種保存方法來延長食物生命，對現代人來說，這些保存食物的意義何在？也談做米糠康床和豆腐乳，哪些菜適合入糠床？鹽麴和米麴的差別何在？如果不居住農村，有可能製作嗎？ 
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EP137 敬神拜佛的花 / 田野裡的古早味

各種飲食背後的文化與人的感情連結；還延伸出跟飲食有關的一切；如果你是植物控，我們邀請胖胖樹一起談各種植物，這是深入淺出認識植物的栽種特性最棒的節目；聽從事農林漁牧工作者的抒懷；透過作者精彩的現身說法，體察自然界的美好。還會談跟飲食/生態/農林漁牧相關領域的好書！

本節目由財團法人建蓁環境教育基金會與上下游副刊共同製作。

歡迎上網搜尋上下游副刊、財團法人建蓁環境教育基金會，可深入了解串連網站：

https://www.chengchen.org.tw/ (財團法人建蓁環境教育基金會)

https://www.facebook.com/chengchen.org (財團法人建蓁環境教育基金會粉絲頁）

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https://www.facebook.com/newsmarket.mag （上下游副刊粉絲頁）

想知道食物與農業的新聞，也歡迎收聽
「食農搜查線」https://www.newsmarket.com.tw/blog/category/podcast/
由上下游新聞製作


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Society & Culture

各種飲食背後的文化與人的感情連結；還延伸出跟飲食有關的一切；如果你是植物控，我們邀請胖胖樹一起談各種植物，這是深入淺出認識植物的栽種特性最棒的節目；聽從事農林漁牧工作者的抒懷；透過作者精彩的現身說法，體察自然界的美好。還會談跟飲食/生態/農林漁牧相關領域的好書！ 本節目由財團法人建蓁環境教育基金會與上下游副刊共同製作。 歡迎上網搜尋上下游副刊、財團法人建蓁環境教育基金會，可深入了解串連網站： https://www.chengchen.org.tw/ (財團法人建蓁環境教育基金會) https://www.facebook.com/chengchen.org (財團法人建蓁環境教育基金會粉絲頁） https://www.facebook.com/chengchen.org.tw （財團法人建蓁環境教育基金會 粉絲頁II） https://www.newsmarket.com.tw/mag/ (上下游副刊) https://www.facebook.com/newsmarket.mag （上下游副刊粉絲頁） 想知道食物與農業的新聞，也歡迎收聽 「食農搜查線」https://www.newsmarket.com.tw/blog/category/podcast/ 由上下游新聞製作 -- Hosting provided by SoundOn

各種飲食背後的文化與人的感情連結；還延伸出跟飲食有關的一切；如果你是植物控，我們邀請胖胖樹一起談各種植物，這是深入淺出認識植物的栽種特性最棒的節目；聽從事農林漁牧工作者的抒懷；透過作者精彩的現身說法，體察自然界的美好。還會談跟飲食/生態/農林漁牧相關領域的好書！

本節目由財團法人建蓁環境教育基金會與上下游副刊共同製作。

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