來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔./ 主廚&作家張怡 
 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 
 
 A) 
 《三體》影集正紅，裡面有談到太陽這恆星與地球還有外星球的關係，幫地球的氣候提供動力的太陽有關的「溫室效應」是什麼？為什麼太陽溫度那麼高，地球卻不會，地球是怎麼調節溫度的？植物吸收二氧化碳可以減緩溫室效應的原理是什麼？ 
 B) 
 張怡曾遠赴法國開過餐廳，亞洲人黃種人在法國要經營餐飲業，得如何殺出重圍？如何定位自己的餐廳？這幾年很流行鹽麴、米麴等，張怡後來走向發酵飲食，發酵飲食的原理，為什麼人的飲食會走向發酵食？發酵必須具備什麼樣的條件？ 
 -- 
Hosting provided by <a href="https://www.soundon.fm/">SoundOn</a>

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔./ 主廚&作家張怡 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 《三體》影集正紅，裡面有談到太陽這恆星與地球還有外星球的關係，幫地球的氣候提供動力的太陽有關的「溫室效應」是什麼？為什麼太陽溫度那麼高，地球卻不會，地球是怎麼調節溫度的？植物吸收二氧化碳可以減緩溫室效應的原理是什麼？ B) 張怡曾遠赴法國開過餐廳，亞洲人黃種人在法國要經營餐飲業，得如何殺出重圍？如何定位自己的餐廳？這幾年很流行鹽麴、米麴等，張怡後來走向發酵飲食，發酵飲食的原理，為什麼人的飲食會走向發酵食？發酵必須具備什麼樣的條件？ -- Hosting provided by SoundOn

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔./ 主廚&amp;作家張怡 
 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 
 
 A) 
 《三體》影集正紅，裡面有談到太陽這恆星與地球還有外星球的關係，幫地球的氣候提供動力的太陽有關的「溫室效應」是什麼？為什麼太陽溫度那麼高，地球卻不會，地球是怎麼調節溫度的？植物吸收二氧化碳可以減緩溫室效應的原理是什麼？ 
 B) 
 張怡曾遠赴法國開過餐廳，亞洲人黃種人在法國要經營餐飲業，得如何殺出重圍？如何定位自己的餐廳？這幾年很流行鹽麴、米麴等，張怡後來走向發酵飲食，發酵飲食的原理，為什麼人的飲食會走向發酵食？發酵必須具備什麼樣的條件？ 
 -- 
Hosting provided by <a href="https://www.soundon.fm/" rel="noopener noreferrer">SoundOn</a>

EP143 溫室效應怎麼來的？ / 米的轉身風華

各種飲食背後的文化與人的感情連結；還延伸出跟飲食有關的一切；如果你是植物控，我們邀請胖胖樹一起談各種植物，這是深入淺出認識植物的栽種特性最棒的節目；聽從事農林漁牧工作者的抒懷；透過作者精彩的現身說法，體察自然界的美好。還會談跟飲食/生態/農林漁牧相關領域的好書！

本節目由財團法人建蓁環境教育基金會與上下游副刊共同製作。

歡迎上網搜尋上下游副刊、財團法人建蓁環境教育基金會，可深入了解串連網站：

https://www.chengchen.org.tw/ (財團法人建蓁環境教育基金會)

https://www.facebook.com/chengchen.org (財團法人建蓁環境教育基金會粉絲頁）

https://www.facebook.com/chengchen.org.tw （財團法人建蓁環境教育基金會 粉絲頁II）

https://www.newsmarket.com.tw/mag/ (上下游副刊)

https://www.facebook.com/newsmarket.mag （上下游副刊粉絲頁）

想知道食物與農業的新聞，也歡迎收聽
「食農搜查線」https://www.newsmarket.com.tw/blog/category/podcast/
由上下游新聞製作


--
Hosting provided by <a href="https://www.soundon.fm/" target="_blank">SoundOn</a>

Society & Culture

各種飲食背後的文化與人的感情連結；還延伸出跟飲食有關的一切；如果你是植物控，我們邀請胖胖樹一起談各種植物，這是深入淺出認識植物的栽種特性最棒的節目；聽從事農林漁牧工作者的抒懷；透過作者精彩的現身說法，體察自然界的美好。還會談跟飲食/生態/農林漁牧相關領域的好書！ 本節目由財團法人建蓁環境教育基金會與上下游副刊共同製作。 歡迎上網搜尋上下游副刊、財團法人建蓁環境教育基金會，可深入了解串連網站： https://www.chengchen.org.tw/ (財團法人建蓁環境教育基金會) https://www.facebook.com/chengchen.org (財團法人建蓁環境教育基金會粉絲頁） https://www.facebook.com/chengchen.org.tw （財團法人建蓁環境教育基金會 粉絲頁II） https://www.newsmarket.com.tw/mag/ (上下游副刊) https://www.facebook.com/newsmarket.mag （上下游副刊粉絲頁） 想知道食物與農業的新聞，也歡迎收聽 「食農搜查線」https://www.newsmarket.com.tw/blog/category/podcast/ 由上下游新聞製作 -- Hosting provided by SoundOn

各種飲食背後的文化與人的感情連結；還延伸出跟飲食有關的一切；如果你是植物控，我們邀請胖胖樹一起談各種植物，這是深入淺出認識植物的栽種特性最棒的節目；聽從事農林漁牧工作者的抒懷；透過作者精彩的現身說法，體察自然界的美好。還會談跟飲食/生態/農林漁牧相關領域的好書！

本節目由財團法人建蓁環境教育基金會與上下游副刊共同製作。

歡迎上網搜尋上下游副刊、財團法人建蓁環境教育基金會，可深入了解串連網站：

https://www.chengchen.org.tw/ (財團法人建蓁環境教育基金會)

https://www.facebook.com/chengchen.org (財團法人建蓁環境教育基金會粉絲頁）

https://www.facebook.com/chengchen.org.tw （財團法人建蓁環境教育基金會 粉絲頁II）

https://www.newsmarket.com.tw/mag/ (上下游副刊)

https://www.facebook.com/newsmarket.mag （上下游副刊粉絲頁）

想知道食物與農業的新聞，也歡迎收聽
「食農搜查線」https://www.newsmarket.com.tw/blog/category/podcast/
由上下游新聞製作


--
Hosting provided by <a href="https://www.soundon.fm/" rel="noopener noreferrer">SoundOn</a>

Share EP143 溫室效應怎麼來的？ / 米的轉身風華

Sign up to save your podcasts

EP143 溫室效應怎麼來的？ / 米的轉身風華

EP143 溫室效應怎麼來的？ / 米的轉身風華

More shows like 人生不插花

解鎖地球：旅行、歷史、文化

一起文學吧

宮說宮有理－國立故宮博物院 National Palace Museum

《The Real Story》By 報導者

迷誠品

CITY BOY 的使用說明書

名人書房

山羌閱覽室

蔣勳_美的沉思回來認識自己

曾寶儀的人生藏寶圖

日本大特搜 Japan Vibes

新聞鏡來聽

獨角獸的靈感圖書館

給我一個故事的時間

聽起來很科學

Sign up to save your podcasts

解鎖地球：旅行、歷史、文化

一起文學吧

宮說宮有理－國立故宮博物院 National Palace Museum

《The Real Story》By 報導者

迷誠品

CITY BOY 的使用說明書

名人書房

山羌閱覽室

蔣勳_美的沉思 回來認識自己

曾寶儀的人生藏寶圖

日本大特搜 Japan Vibes

新聞鏡來聽

獨角獸的靈感圖書館

給我一個故事的時間

聽起來很科學

蔣勳_美的沉思回來認識自己