主持人：上下游副刊總編輯古碧玲

A)

薑科會辣，而且是好大一科，最近正值薑科植物開花盛期，我們最熟悉的當香料的薑，似乎喜歡高溫多濕的氣候？以前常聽人家說種過薑的土地肥分都被吸走了，要隔很多年才能再種東西，這說法正確嗎？薑黃是我們在飲食中常會用到的，臺灣山野間常看得到的月桃也是。還有南薑、高良薑，東南亞料理很常用，薑的世界真是很精彩，薑科植物很多都可以當香料還可以入藥，也很有觀賞價值，像寶塔薑、火炬薑等，居然可以生吃、烹煮。

B)

《瑪那》醫書靈感源自作者小一於國外牧場打工的親身經歷，是台灣難得一見以畜牧為主題的小說。故事以母牛「瑪那」的視角出發，描述她被迫轉移到工廠化牧場後所經歷的巨大改變。小說生動地對比兩個牧場截然不同的生活環境。故事中作者更以獨創的牛族傳說，巧妙地借喻主角處境的轉變，故事中也建構出不同人類社會，專屬於牛族的文化與世界觀。邀請作者小一談《瑪那》的靈感來源？為何決定從小母牛「瑪那」的視角來寫作這本書？

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