文學的異想世界

EP177-量子糾纏的銅鑼燒


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「去年中家族許多長輩走了,告別式中,總有種強烈的感覺,我現在站在海景第一排了」。―王浩一《量子糾纏的雨季》


春假將至,最近除了被迪士尼真人改拍版《白雪公主》嚇到,讀王浩一《量子糾纏的雨季:死亡通知書的日期自己填》頗有收穫。70歲隱居台東都蘭,富養自己,低配人生,這「浩克漫遊」金鐘主持人可真忙,農舍、黃風鈴木和芒果預告了明年春天的燦爛,至少比茂呂美耶《一億總下流》有建設性多了。

出生於南投,成大數學系畢業,曾在台北從事國際貿易老總,中年南漂府城,王浩一先寫了《慢食府城》《黑瓦與老樹》《著時》,初老之後開始樂齡慢活系列《孤獨管理》《向夕陽敬酒》與移居都蘭後的《原來如此》《量子糾纏的雨季》。幸福是唯一任務,餘命也可以很精彩,但願那些在捷運與年輕人搏鬥的憤老能聽進去。此書還有不少見解:

★憤青猶可,憤老不行。一個人的高貴,體現在寵辱不驚。中年後對命運還忿忿不平,怨氣重,說明你無能且虛弱。要無我、忘我、知天命,身如不繫之舟。

★不要好為人師:法不輕傳,道不賤賣,師不順路,醫不叩門。

★自命不凡是最大的愚蠢,井蛙不可語海,夏蟲不可語冰,曲士不可語道。

★一個人的一生,是所有大大小小選擇之後疊加的結果。世界基本由人事物各種關係組成,而非物質。「量子糾纏」是一種幽靈般的超距作用,粒子彼此糾纏後,會隨之產生對應變化,即使距離很遠,也會相互影響。林徽因邂逅徐志摩後,二人雖未結合,生命也無法回到當初未擾動時。

★得失是相對的,別計算殘值,要累計加值。,蘇東坡有份「失敗履歷表」,一生成就,盡在黃州(湖北)、惠州(廣州)與儋州(海南島)。

★爭而後勝,勝而後爭,都不如不爭而勝。喜怒不形於色,不要聰明外露。要「呆若木雞」「心如死灰,身如槁木」有如「樗櫟之材」,才得保天年。

★優雅的老去:上野千鶴子《一個人的老後》《一個人的臨終》;樹木希林:「活著的東西,都是很麻煩的」;齊邦媛:「我八十了,我有自己的日子要過」。

★生命如雨季裡不帶行李的旅行,和田秀樹「日本老人最後悔的六件事」發人深省。

晴暖如夏曬被日,令人想起1969Here Comes the Sun(太陽出來了)這首披頭四(The Beatles)主吉他手喬治‧哈里遜 (George Harrison,1943-2001)的歌:「Little darling, it's been a long cold lonely winter親愛的,這是個漫長寒冷而孤寂的冬天 /Little darling, it feels like years since it's been here /親愛的,感覺上好像有好幾年那麼長/Here comes the sun, here comes the sun , And I say it's all right 太陽出來了,太陽出來了 我說沒事了,放心吧/Little darling, the smiles returning to the faces /親愛的,笑容又回到人們臉上」。

★紅豆銅鑼燒做法

餅皮:取一大碗,打入兩個雞蛋,糖70克,蜂蜜20克,水(鮮奶)40克拌勻,加入過篩低筋麵粉130克與泡打粉一小匙,攪拌到順滑無顆粒,蓋上保鮮膜,冰箱冷藏30分鐘取出。平底鍋燒熱,略抹油,以湯匙滴入成圓形,小火煎至兩面上色,取出放涼。

紅豆餡:一斤紅豆洗淨泡水一晚,次日用冷水煮滾後把水倒掉,豆子洗淨後再加冷水入鍋中煮沸後加兩次冷水,入電鍋或悶燒鍋至軟爛。倒入炒鍋,加少許鹽,一飯碗糖與一匙麥芽糖熬到收乾,稍涼入樂扣靜置冰箱,取出即固態,抹入兩片餅皮,即成紅豆銅鑼燒。

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文學的異想世界By 張瑞芬

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