來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 臺師大教授&作家陳玉箴 
 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 
 A) 
 逛國外的熱帶植物園，能大開看鳳梨科植物的視窗。幾乎每個熱帶雨林植物園裡，鳳梨科都是重要的主角之一，超乎想像的多種，原來鳳梨是一個大科，國際上也有專門研究鳳梨的組織。鳳梨的多色多型態多樣化，非常精彩。鳳梨幾乎都是原生於拉丁美洲地區的植物，只有少數是非洲幾個國家，鳳梨又是如何飄洋過海遍布全球？光是可食的鳳梨品種就非常多，本集從可食的鳳梨談起。 
 
 B) 
 研究飲食的學者陳玉箴寫了《媽媽吃魚頭》散文集，寫她的母親如何從小姐變大廚？媽媽最常上桌的家常菜以及只出現一次不曾復刻過的菜色。好學不倦的媽媽每次怎樣變出新菜？為什麼媽媽老是愛吃魚頭？還有早就1995年就開始在家裡落實「有機飲食」？看似尋常的家庭餐桌，卻蘊藏著時代變遷的摺紋。 
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來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 臺師大教授&作家陳玉箴 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 逛國外的熱帶植物園，能大開看鳳梨科植物的視窗。幾乎每個熱帶雨林植物園裡，鳳梨科都是重要的主角之一，超乎想像的多種，原來鳳梨是一個大科，國際上也有專門研究鳳梨的組織。鳳梨的多色多型態多樣化，非常精彩。鳳梨幾乎都是原生於拉丁美洲地區的植物，只有少數是非洲幾個國家，鳳梨又是如何飄洋過海遍布全球？光是可食的鳳梨品種就非常多，本集從可食的鳳梨談起。 B) 研究飲食的學者陳玉箴寫了《媽媽吃魚頭》散文集，寫她的母親如何從小姐變大廚？媽媽最常上桌的家常菜以及只出現一次不曾復刻過的菜色。好學不倦的媽媽每次怎樣變出新菜？為什麼媽媽老是愛吃魚頭？還有早就1995年就開始在家裡落實「有機飲食」？看似尋常的家庭餐桌，卻蘊藏著時代變遷的摺紋。 -- Hosting provided by SoundOn

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 臺師大教授&amp;作家陳玉箴 
 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 
 A) 
 逛國外的熱帶植物園，能大開看鳳梨科植物的視窗。幾乎每個熱帶雨林植物園裡，鳳梨科都是重要的主角之一，超乎想像的多種，原來鳳梨是一個大科，國際上也有專門研究鳳梨的組織。鳳梨的多色多型態多樣化，非常精彩。鳳梨幾乎都是原生於拉丁美洲地區的植物，只有少數是非洲幾個國家，鳳梨又是如何飄洋過海遍布全球？光是可食的鳳梨品種就非常多，本集從可食的鳳梨談起。 
 
 B) 
 研究飲食的學者陳玉箴寫了《媽媽吃魚頭》散文集，寫她的母親如何從小姐變大廚？媽媽最常上桌的家常菜以及只出現一次不曾復刻過的菜色。好學不倦的媽媽每次怎樣變出新菜？為什麼媽媽老是愛吃魚頭？還有早就1995年就開始在家裡落實「有機飲食」？看似尋常的家庭餐桌，卻蘊藏著時代變遷的摺紋。 
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EP228  五光十色的鳳梨科 / 媽媽為什麼都吃魚頭?

各種飲食背後的文化與人的感情連結；還延伸出跟飲食有關的一切；如果你是植物控，我們邀請胖胖樹一起談各種植物，這是深入淺出認識植物的栽種特性最棒的節目；聽從事農林漁牧工作者的抒懷；透過作者精彩的現身說法，體察自然界的美好。還會談跟飲食/生態/農林漁牧相關領域的好書！

本節目由財團法人建蓁環境教育基金會與上下游副刊共同製作。

歡迎上網搜尋上下游副刊、財團法人建蓁環境教育基金會，可深入了解串連網站：

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想知道食物與農業的新聞，也歡迎收聽
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Society & Culture

各種飲食背後的文化與人的感情連結；還延伸出跟飲食有關的一切；如果你是植物控，我們邀請胖胖樹一起談各種植物，這是深入淺出認識植物的栽種特性最棒的節目；聽從事農林漁牧工作者的抒懷；透過作者精彩的現身說法，體察自然界的美好。還會談跟飲食/生態/農林漁牧相關領域的好書！ 本節目由財團法人建蓁環境教育基金會與上下游副刊共同製作。 歡迎上網搜尋上下游副刊、財團法人建蓁環境教育基金會，可深入了解串連網站： https://www.chengchen.org.tw/ (財團法人建蓁環境教育基金會) https://www.facebook.com/chengchen.org (財團法人建蓁環境教育基金會粉絲頁） https://www.facebook.com/chengchen.org.tw （財團法人建蓁環境教育基金會 粉絲頁II） https://www.newsmarket.com.tw/mag/ (上下游副刊) https://www.facebook.com/newsmarket.mag （上下游副刊粉絲頁） 想知道食物與農業的新聞，也歡迎收聽 「食農搜查線」https://www.newsmarket.com.tw/blog/category/podcast/ 由上下游新聞製作 -- Hosting provided by SoundOn

各種飲食背後的文化與人的感情連結；還延伸出跟飲食有關的一切；如果你是植物控，我們邀請胖胖樹一起談各種植物，這是深入淺出認識植物的栽種特性最棒的節目；聽從事農林漁牧工作者的抒懷；透過作者精彩的現身說法，體察自然界的美好。還會談跟飲食/生態/農林漁牧相關領域的好書！

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