台灣茶你好

EP255 器為茶之父:不同茶具,如何改變一杯茶的風味?


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在上一集EP254,我們談到「水為茶之母」,決定了一杯茶的根本底蘊。


那這一集,就讓我們把目光放到另一位同樣重要的角色—「茶具」

原來,同樣的茶葉、同樣的泡法,換了不同的茶具,茶湯竟然能呈現截然不同的味道?

玻璃、瓷器、陶、金屬……每一種材質,都會悄悄影響茶湯的香氣、口感與層次。

這一集《台灣茶你好》,林桑將帶你認識茶具材質的個性、風味差異與適合的茶款,並分享他個人喜歡的壺型、挑選陶壺的眉角,以及為什麼銀壺能讓人驚艷。


0:50 沖泡茶葉的容器對茶湯的影響

2:45 茶具材質能帶出什麼樣的風味?

3:30 玻璃、瓷器、陶、金屬的差異與特色

4:05 為什麼新手最適合從玻璃茶具開始?

8:42 使用陶製茶具時最需要注意的土質

11:48 林桑喜愛的壺型分享

14:40 如何挑選適合的陶壺容量

16:10 銀壺泡茶令人驚艷的原因


了解更多關於茶具的知識:

https://www.jsy-tea.com/blog/categories/tea-tool


(各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube)

https://solink.soundon.fm/jingshengyu

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台灣茶你好By 京盛宇 Jing Sheng Yu

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