每每看美式賣場開箱，整車飲料、熟食、冷凍食品、甜點萬把塊，「CP值超高，推推」，都懷疑他們有沒有去過菜市場。實行「168間歇性斷食」兩年，感覺愛吃的東西改變(喜歡米飯配魚、蔬菜)，味覺變敏銳(外食總覺油耗味，醬油化學味與食物不新鮮)，人變得勤快(廚房洗得亮晶晶)，清楚食物真正價格(台中南屯市場大個頭愛文8個100元，永康街芒果冰竟要一碗250;新鮮麵條30元能拌5大碗乾拌麵，市售袋裝乾拌麵一份就要50;生玉米一根15，玉米濃湯粉末一包近50)。感覺自己煮較好吃，不願去餐廳排隊，看到中元節架上那滿坑滿谷飲料零食和泡麵直接走過，都與我無關了。

近日逛書店，看到一本很消暑的書―鄭順聰《台味飄撇：食好料的所在》。江湖一點訣，為什麼店家煮好大份量的白飯，要用大網包上下翻轉後傾入攤台上的飯桶?安呢才會「ㄑㄧㄡˇ心」啊! 美食就是吃個鼎氣和芳頭。「芳頭是火雞肉飯之鋩角」，「拆」和「鎦」(ㄌㄧㄡˊ)肉是不同款的，像我小時候看度小月肉燥飯小匙飛快灑上滷汁，就是不能直接一大瓢。

嘉義民雄街仔大漢的鄭順聰，小說《家工廠》和《晃遊地》已然說明了他庄腳囝仔的身世。縱橫南北吃下來，比焦桐多了些在地煙火氣和人情義理。沒有牛郎煙花義大利麵這類奇巧物件，他寫高雄麵攤仔，嘉義柴魚湯，大稻埕豬腳麵線，南機場蚵嗲，為什麼火雞肉飯出了嘉義就不能吃？什麼是磅皮麵？府城鱔魚麵主要吃什麼？南北彰化肉圓有何不同?基隆豆乾包與淡水阿給哪裡不同款？風厝仔，亭仔跤，排攤仔，市仔口，民雄鵝肉最好吃的是「腹肚皮」，府城阿明豬心必吃「鴨跤翼仔」。這個公視台語台的顧問把庶民「氣口」完整呈現在攤頭裡，樸素的飯，那樣完整的幸福。

永遠不失去對吃的信仰啊!我想鄭順聰吃青菜絕不會過水，吃麵一定把湯汁一飲而盡。「少了鋩角，頂多是討生活，不是好日子」。此之謂飄撇。

1986年瓊·邦喬飛（Jon Bon Jovi）的《以祈禱為生》（Living on the Prayer)也是個飄撇的。一頭飛揚長髮，唱著青春熱血的流行搖滾，高度強化的破音、大量的吉他solo、重拍以及大音量，彷彿足以把一切輾壓過去：「We've got to hold on to what we've got我們要好好把握我們擁有的/'Cause it doesn't make a difference因為，那其實沒有差別/If we make it or not不論我們成功與否/We've got each other and that's a lot我們都擁有彼此，那就夠了/For love - we'll give it a shot (*)為了愛，我們要奮力一搏/We've got to hold on, ready or not我們要堅持下去，準備好了沒？/You live for the fight你活著就是要奮戰…」

★早餐超級能量飲三巨頭：

1粉紅芭比(香蕉火龍果牛奶)：香蕉、火龍果去皮切塊與冰鮮奶一起在果汁機打一分鐘即成。

2翡翠群山(芭樂檸檬汁)：芭樂去籽切塊，加入一整個檸檬汁，少許檸檬皮，加一匙糖和冰水打兩分種。

3橙黃夏艷(芒果牛奶):芒果去核去皮切塊，加入現榨葡萄柚汁半個(可含果肉)，加冰鮮奶在果汁機打一分鐘即成。

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