Ristretto ist ein stark konzentrierter Kaffee mit einer dichten, haselnussbraunen Schaumschicht – der Crema. Ein Konzentrat aus den Sendungen des Konsumentenmagazins «Espresso» von Radio SRF 1 ist auch die Rubrik «Ristretto» - ein tönender Rückblick auf den letzten Monat.Temperaturen wie im Gefrierschrank hielten die Schweiz im Januar fest im Griff. So widmet sich auch das erst «Ristretto» der Kälte.

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