本集主題：法國廚藝學習之路

訪問：安東尼

本名方國安，鹿港人，畢業於台大後到成大念資訊碩士，後來轉換跑道赴法國學廚藝，是部落格「安東尼廚房」的站長。

2012年考取法國國家廚師職業任用證書，接著在米其林三星 Le Meurice 餐廳實習後，便開始一路八年在巴黎和波爾多法式餐廳的職業生涯。所經歷過的餐廳包括米其林一星到三星的，也包括在展覽館和劇院，或是法國政商名星經常出席的餐廳。

2018年回台接任某跨國社群公司的行政總主廚職務，管理公司旗下6個廚房團隊，負責每日4000名員工的餐飲總監工作。

2022年衘下行政管理工作，成為文化局合作「Daily Sweet Thing 恬事」複合式藝文空間的共同創辦人，由恬事出發，開創自已的私廚服務和對料理教學的熱情。

粉絲頁： 安東尼廚房 Anthonychezfang

地址：彰化縣鹿港鎮菜園路38號

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