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本集主題：有一間網美餐廳在屏東

訪問：Min

Our Story 我們的成立故事：

嗨！我是Min，The Grounds的小闆娘，我是一個很喜歡到處嘗試新鮮事物，接觸不同文化的人，所以從大學畢業後就選擇獨自一人到澳洲生活了2年，後來又轉換道路至新加坡打拼了3年。

也曾旅居日本鄉村2個月，體驗不同國家的生活，認識來自世界各地的人們，跟他們一起相處、分享、工作，讓我很享受這樣「到處體驗人生、開拓視野」的日子。

直到2020年，疫情的發生，我開始停下腳步思考這五年來的經歷，發現生活雖然豐富，但面對全球一致這樣嚴峻的疫情，卻忽略了我最親近的土地—屏東。

於是我毅然決然選擇打包回家，將這五年在國外所看見的一切都帶回來。

其中讓我最念念不忘的是在澳洲雪梨的一間知名咖啡廳—The Grounds of Alexandria。

我將這間餐廳的特色結合屏東在地的文化，打造出屬於屏東的The Grounds田園咖啡廳。

提供國外特色早午餐、手作異國點心及獨家特調茶品，創作出一個舒適、自在、自然的空間，讓大家放鬆的來享用美食、感受生活。

The Grounds的主廚是我的媽媽，主廚媽媽擁有8年烘焙中西方料理的教學經歷，對於每道餐點的細節、美感跟客人的感受十分重視，對她來說對待客人就像對待家人一樣，餐點的品質跟口味都要用心照顧，讓所有人吃的心安、愉快、享受。

粉絲頁： The Grounds

地址： 900屏東縣屏東市忠孝路562號

電話： 08-766-9699 ( 僅於營業時間開放）

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本集主題：多多的第一件神明衣

訪問：王文志（多多）

「三昧堂」是由一群來自不同領域的好朋友，因為對布袋戲共同的熱愛所組成的團隊，他們利用休假的時候一起創作木偶。

目前他們已經完成200餘件作品。他們受邀代表台灣文化，到中國北京、廈門、山西、上海，及日本、德國、英國、法國、荷蘭、馬來西亞、印尼和越南等國，去做木偶的展覽和表演。

三昧堂是一個非營利的團體，每一件作品都是獨一無二而且不對外販售的。三昧堂的核心價值就是分享與傳承，所有的木偶展覽和木偶的製作與設計課程都是開放所有人參加。

粉絲頁： 小金老師、 三昧堂

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本集主題：魯凱少女的咖啡傳承

訪問：Sara

來自三地門鄉德文村的魯凱部落，學生時代就搬到屏東市區，早期念書一樣遇到排斥的問題，到職場工作多年後，看到父親辛苦的種咖啡豆，卻無法有好的利潤，而決定創咖啡品牌創業，推廣精品咖啡。

粉絲頁： 卡督夫咖啡莊園

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訪問作者：林銘亮

內容簡介：

從尾巴人的敏感多情，進化成莊子的逍遙自在

有時大人有時少年，文字抒情時傳遞知識，語氣議論中帶著幽默，

林銘亮從生活和藝術中揉搓出新意和道理，展現做自己的真性情。

林銘亮身為年尾出生的人，常有不合時宜之感，會從「尾巴人」的角度觀看世事。尾巴人敏感又感情用事，有空就回味從前，對眼前漫不經心，別人講「從前」是兒時記趣，他且在魏晉風神、明清俚趣徘徊；別人講「之後」是退休養老，他卻和慘遭外星文明降維攻擊的太陽系一起散滅。作者認為寫作是一種手工藝，「揉搓」主要講身世、說故事，想從生活中揉出新意和道理；「攪拌」試圖創造生活、旅遊、藝術中混雜的、迷路的、自由轉述的多重樂趣；「撫摸」以色身輕盈地呈現中年面臨的課題。

作者行文看似絮絮叨叨、迷途不返，讀來卻有離題的過癮，也有結構的快樂，讓人在文字的結構與迷宮中，目擊散文藝術的鏡壁倒影。〈關於，小鐵櫃〉的愛書人隔著書櫃玻璃點評世人，〈防空論字〉談論書法追求創新和成名的種種怪象，只能時時夢迴不求成名、不懂物鬥的學書年歲。〈如果莊子辦護照〉，作者一定阻止他，因為作者對護照的印象很糟糕，第一次出國就被澳門海關阿姨討厭，在戴高樂機場被地勤質疑護照效力，差點抱著鵝肝醬、光屁股收拾被開腸剖肚的行李。〈連續出賽〉描述愛書不愛動的少年，意外翻出一本舊書而跌入瑜珈世界，當兵又抽中去外島免費體能訓練，退伍後更趕在老邁之前走向健身房。題材內容豐富，寫作手法多變，抒情時傳遞知識，議論中帶有幽默自嘲。

全書時有文人書畫的沉靜美學，時而流露特有語調的嘲諷與俏皮，既有大人味，也不失少年心。《尾巴人》是一個人落後了，一開始苦苦追趕，等到自認可以放鬆慢活的時候，就接受自己的樣子，專心走自己的路，不再感覺落後，回首時反而有種領先的安慰。尾巴人以為生不逢時，其實耐人尋味，千帆過盡後，盡顯「做自己」的逍遙自在。

作者簡介：林銘亮

國立政治大學中國文學系畢業，國立清華大學中國文學研究所碩士、博士，現任新竹高中教師，喜歡以寫作揉合歷史與當下，彩繪自身與世界的透明敘事。曾獲全國大專生古典詩獎、台北文學獎、竹塹文學獎、夢花文學獎等文學獎項，作品入選《2018飲食文選》、《九歌109年散文選》、《九歌109年小說選》、《當我們重返書桌：當代多元散文讀本》等，並於《自由時報》、《聯合報》、《中國時報》、《人間福報》、《印刻文學》、《文訊》、《光華》等報章雜誌發表作品。著有傳記文學《張昭鼎的一生》、博士論文《戰爭遺緒與蜃景的迷惑：臺灣現代小說中的復原神話及其情感結構》。

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本集主題：喝一杯有溫度的咖啡

訪問：李文鈴

雙親是咖啡上游廠和咖啡原物料商，從小接觸後自然長大就選擇咖啡創業，16歲就開店至今八年，一開始靠漸層飲料爆紅，後來又努力考上很多咖啡相關國際證照，目前也在開課教學。

粉絲頁： 杯沿溫度咖啡 Hand temperature CAFE

地址：900屏東縣屏東市公安街79號

電話：08-738-8933

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本集主題：指尖的溫暖－陳金城醫師的故事

訪問：阿明（黃湊明）

故事概要：

•陳金城自幼家境困頓，父親為打鐵師傅，母親體弱多病；艱困的環境，養成陳醫師的堅毅性格。金城好學不倦加上很有讀書天分，從小品學兼優；而老師們的協助，更讓他習醫過程一路順遂。臺大醫學院畢業後，2000年，大林慈濟醫院落成啟業，金城義不容辭加入團隊回饋故鄉，承擔神經外科重任～「一人負責一科」，辛苦卻也甘之如飴。醫術精湛的他，實踐服務鄉里的心願，更堅守在醫療崗位上，是人人讚許的大醫王。

•現為大林慈濟醫院副院長的陳金城說，感謝生命中的貴人，成就現在的自己。其實頭銜都是假的，不過大家彼此的關心祝福與關懷都是真的，行醫之路其實很苦，醫療壓力很大，讓你可能半夜都在流淚，但病人的期待就是希望病好起來，這跟我們醫生的期待是一致的。

粉絲頁： 阿明＠live

粉絲頁： 大愛劇場DaAi Drama

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本集主題：紅磚老屋的麵包香

訪問：Lili

在百貨業工作20年，40歲時面臨工作的轉職，先到職訓局上多種烘焙相關課程後，一邊工作一邊接單，接單一段時間後，剛好發現這間老屋要出租，而決定全職投入，目前提供輕食和烘焙點心、飲品等。

粉絲頁： LILI 烘焙.輕食

地址：900屏東縣屏東市空翔里永城16號

電話：08-765-7020

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本集主題：館中鼠

訪問作者：張郅忻

內容簡介：

吱吱，我是住在圖書館裡的老鼠，大家都叫我「吱哩咖」，也就是人類說的「怪咖」的意思。因為我天生獨眼，無法和一般老鼠一樣，有二隻眼睛可以看二個不同方向，有助於尋找食物和躲避危險，因此比其他老鼠多一倍的風險。在一次盜領便當的任務，和地下鼠展開超激烈的打鬥，差點就回不了。我還有一個怪癖是對人類特別好奇，最喜歡撿一些人類的東西回來，如八邊形的滴滴鐘。

第一次聽到讀書，是白色實驗鼠的吉姆叔叔讀給我聽，他帶著我認識「書」、教我認字閱讀，還告訴我他和主人佩琪的故事。

有一天，吉姆叔叔突然消失了，我怎樣都找不到他，想起他就想起他最喜歡讀的《哈克歷險記》，這本常常被佩琪藏在不同的角落，到處都找不到，終於在地下室的角落中發現，我迫不及待躲在書架後，「啃」起書來。讀到劇情最緊張的時刻，我身邊出現一雙小孩的眼睛，吱！我到底要跑還是要裝死？

吱導吱演！我要出「鼠書」了，新書發表會就選在有八棵樹種在六樓，樹梢冒出頂樓的圖書館，還是個「星空分享會」。更令大家興奮的是，七寶哥居然還準備了「把費」。說起來不好意思，這些食物當然也是從人類那偷來的，但這次不是單打獨鬥，是結合我們便當鼠、閃電鼠、地下鼠三大家族，聯手找食物，終於解決糧食危機……

作者簡介：張郅忻

曾於圖書館工作，現專事寫作。成功大學台灣文學博士、清華大學中國文學系碩士。著有散文集《我家是聯合國》、《我的肚腹裡有一片海洋》、《孩子的我》，以及長篇小說《織》、《海市》。

曾獲國家藝術文化基金會長篇小說補助、文化部青年創作補助、全球華文文學星雲獎長篇歷史小說專案補助、桐花文學獎、客家歷史小說獎等，並獲選《文訊》21世紀上升星座散文類。曾於蘋果日報撰寫專欄「長大以後」，人間福報副刊專欄「安咕安咕」、「憶曲心聲」。

繪者簡介：許育榮

生於新北市，屏東科技大學土木工程學系畢業。目前從事插畫設計與繪本的創作。出版繪本《為了特別的你》、《永保安康》、《嗶嗶嗶…帶走》等書。2018年出版《看見龍山寺》、《上學去》獲誠品選書。曾獲選雲門舞集「流浪者計畫」補助、桃源美展創作獎、福報文學獎、BenQ真善美數位創作獎、信誼幼兒文學獎入選。

喜歡在淡水河畔走路閒晃，也熱愛旅行、閱讀及電影。期待能持續創作出美好的作品和讀者分享。

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本集主題：大開劇團

訪問：鄭素素 團長

把民眾帶入劇場，把劇場帶入社區：

大開劇團於1998年在台中市成立。為了讓中部人可以認識、享受戲劇並進一步的分享與創造共同記憶，團長劉仲倫自美國取得戲劇教育碩士後，隨即返鄉組成大開劇團，希望大開能夠以眾人為舞台，為眾人而開。而“大開”二字是取自於聖經中“你們大大的開口，我就大大的充滿”一句經文。期盼大開是一個以恩典待人，被恩典充滿的劇團。

早期的大開是以社區劇場的方式運作，招募台中在地對戲劇有興趣者透過上課、演戲，期望達成「把民眾帶入劇場，把劇場帶入社區」，讓戲劇成為一種人人都能參與及分享生活經歷的體驗。

中部人才‧專業培訓：

2002年藝術總監張丹瑋加入大開，帶入專業劇團的經營形式。經過七年有計畫性的深化在地劇場教育，培育人才，並深入社區與學校進行戲劇教學。同時，每年持續推出現代戲劇與兒童劇的演出，大開逐漸發展成為一個多元化的表演團隊。2005年至今持續十五年獲選為文化部國家扶植演藝團隊，並於2012年榮獲台中市文化局首屆表演藝術金藝獎，2000-2002及2004年獲選為台中市傑出演藝團隊，此外更經常獲得國家文化藝術基金會及其他企業體的支持與贊助。

戲劇與生命的結合：

大開製作的諸多戲劇以演員訓練方法出發，從生活激發創作，將戲劇與生命結合。如:初期的《酒店母老虎》、《小野菊公寓》主要是為了培育演員的歌舞劇能力；2004年起，邀請朱宏章導演協助深厚演員寫實表演的功力，因而製作了《呈現本》、《母親的嫁衣》等戲；《再說・再見》、《男人幫之異想世界》、兒童歌舞劇《好久茶的秘密系列》則是邀請李明澤導演，引導團員即興創作，開展多元類型的作品。近期的《陪你唱首歌》、《金花囍事》更邀請了劇場專業演員與大開團員相互交流、共同演出，進而提升表演的能力。

起源在地‧從心出發：

邁入第二十一個年頭的大開劇團，已發展為中部專業劇場訓練及表演之現代戲劇團隊，我們將持續以戲劇教育孕生劇場人才與建立欣賞客群，開拓戲劇市場;用齣齣好戲，感動觀眾，傳遞生命的美好。未來，我們將朝向籌設中部表演藝術園區，匯聚創作能量，創造眾人的舞台，成就有形和無形的藝術耕田。

粉絲頁： 大開劇團 Open Theater Group

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本集主題：三代泰國蝦養殖

訪問：陳怡樺

三代養蝦家庭，2018年因食安問題泰國蝦滯銷後，決定自行開餐廳自產自銷。泰國蝦在打撈前還經過三天的海水SPA潔淨技術，讓蝦頭乾淨和蝦肉甜美，同時也開發多種蝦的特色料理，因為堅持無毒飼養，所以又稱黃金蝦。

粉絲頁： 黃金蝦無毒泰國蝦餐廳

地址：屏東縣九如鄉平和路398-1號

電話：08-775-2865

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