fb新鮮事-廣播節目

專訪：曾敏英 副總編輯

內容簡介：

諾曼•溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀工，除了發揮最大的效用，也讓下廚的人盡量減少手臂的壓力。現在，透過《料理刀藝聖經》，世界各地在家中的大廚都能學習溫斯坦經過千錘百鍊的知識與技巧。

除了專業廚師不得不下廚之外，愈來愈多人喜愛在自家廚房料理美食，這些私房大廚也希望能善用家裡的專業設備。就廚藝而言，最重要的可說是能不能好好用刀了。想要像電視上的大廚一樣快速靈巧地切出洋蔥丁、像專家一樣切開烤肉、乾淨俐落地去掉雞骨，或只想學怎麼好好拿刀，看《料理刀藝聖經》就對了。切、片、剁的方法都解釋得很詳盡，配上步驟清楚的圖片。補充說明包括刀子的構造、製造商跟類型、保養跟安全，以及砧板，提供最重要的技巧。

本書的目標讀者是每天都要下廚準備餐點的人。不懂得用刀，用了不恰當的工具，準備簡單的一餐也會費時費力。而一旦學會了選刀、用刀，不管是準備日常餐點或是專為餐廳設計的菜單，用起來輕鬆沒有壓力。希望這本書能成為你的廚房良伴，除了增長技術，也能讓你挑戰更多菜色。

本書特色：

★作家韓良憶、莊祖宜，知名部落客家政煮廚金基師、粵菜名廚梁振業一致推薦。

★要了解廚房中最重要的工具？不可不讀此書。

作者介紹：諾曼•溫斯坦(Norman Weinstein)

二十多年來，諾曼•溫斯坦在廚藝教育學院擔任主廚導師，學生有初次下廚的人，也有專業主廚，他教導學生如何選刀跟用刀。美國著名的雜誌《葡萄酒鑑賞家》和《紐約時報雜誌》都為他做過專題報導，他也上過電視節目《美食頻道》。二〇〇三年溫斯坦獲得紐約廚藝美食協會頒獎，他目前住在紐約市。

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專訪作者： 陳世一​

內容簡介：

喚醒世人的黑鳶紀錄片「老鷹想飛」、支持友善生態的「護鷹紅豆」「護鷹米」、一年一度基隆市歡慶的「老鷹嘉年華會」……，喚起世人重視我們身邊的野生猛禽，然後呢？換個說法就是想問，我們可以為泛稱老鷹的黑鳶在台灣近三十年來大量消失的困境，還可以再做些什麼改變？

台灣特有亞種的黑鳶早已列為有待保育級的野生動物，或許「尊重生命」的觀念深植人心才是一切的答案，因為唯有如此，老鷹族群飽受威脅的環境問題才有解套的可能，人鷹共好的生命教育才能落實在每一天的日常生活當中。

本書作者陳世一長期從事台灣生態、文化記錄與寫作，可說是位自然觀察者的熱愛與實踐者。話說他二十年前剛來基隆，就被一幕老鷹空中翻身的景像給深深震撼，心想一定要好好認識牠們，直到二○○九年基隆港口的海洋廣場建成後，終於一償宿願了。日後，只要得空就會到老鷹食堂的基隆港口，探望心儀已久的老朋友。因此，這本《鷹飛基隆》醞釀期長達二十年之久，密集觀察不輟更長達七、八年，而觸動他下筆寫就本書的動機，是他察覺到當你我欣喜看到老鷹在空中飛舞英姿表象背後，那老鷹在台灣生存困窘的真正原因……。

作者並非專攻鳥類的研究者，但是卻一針見血地道出猛禽性老鷹在台灣的處境；文字不是文藝派的奇思妙想，只是純然率真地想寫出旁人尚未看透的老鷹飛行美學；本書從未以生態攝影書自居，可是每張照片都捕抓到老鷹生命之舞的靈魂本質；筆者鮮少將生態教育掛在嘴邊，怎知字字句句都表達了愛老鷹的人道關懷見解；這本不是生態旅遊導覽書，卻將台灣最美的賞黑鳶勝地及隱藏版基隆港漫遊路線無私分享。

野生猛禽老鷹的生活行為觀察 + 風中舞者老鷹的飛行美學藝術創作 + 既使手指僵直仍要補抓捉老鷹一閃即逝的華麗身影 + 為老鷹發聲，將眾人不求甚解的老鷹生態角色價值重新定義……，作者發現原來圓滿的老鷹生態復育不會光只有老鷹，也有要四季鳥類飛舞、魚群跳躍，以及人類有智慧的善待，一切的一切盡收錄在《鷹飛基隆》的感性與理性兼具的圖文創作之中。

本書獨有：

⊙老鷹個資全揭密！圖解主角老鷹的外型特徵、羽翼特色、生活習性、花式俯衝鷹姿、水面抓食路徑總整理，從頭到腳、到天空飛行，無不精闢解說

⊙了解台灣老鷹的最佳入門手冊！圖解老鷹在生態鏈上扮演的角色、圖解人類生態金字塔中的老鷹角色

⊙天空猛禽不再傻傻分不清！圖解全台灣老鷹分布地圖、北台灣賞鷹地圖、台灣常見猛禽辨識特徵

⊙近距離與老鷹做深度接觸！圖解全台最美的基隆港賞鷹勝地、四季造訪基隆港的老鷹飛行路線、隱藏版的基隆港賞鷹漫遊行程

⊙有文學之筆、更有精采照片寫真！前所未有的老鷹飛行美學九大分類，高達62種動人心弦的鷹飛美姿文學解析

⊙隱藏版的基隆港豐富生態！6種肉眼可見的港區魚群，到基隆不再只有嘴巴品嘗廟口美食

本書特色：

(一)第一本台灣老鷹的飛行美學圖文專書！基礎了。

(二)全台賞鷹情報大公開，首推基隆港的老鷹嘉年華！堂》吧，那是夜歸者口腹飽足的身心避

(三)一書在手，你也可以成為賞鷹達人！

(四)懂老鷹、愛老鷹，就要知道老鷹吃什麼！其中，古今說老鷹抓雞、抓魚真是天大誤解！

(五)不可不知的台灣老鷹大量消失主因！

(六)作家獨有的感性書寫 + 生態攝影的銳眼鏡頭 + 老鷹飛行美學的細膩觀察，以多元創作方式呈現，說出專屬於台灣老鷹的故事

(七) 隱藏版的基隆港豐富生態，可能就連在地人都不知道！

作者介紹：陳世一

台北人，現居基隆。

自然觀察者、文史工作者。

長期從事台灣生態、文化記錄與寫作。

著有《九份之美》、《綠色旅行》、《尋找河流的生命力》、《基隆漁業史》、《基隆港市與相關行業發展的歷程》等書。

20年前剛來基隆，每當中午騎車從愛一路穿越仁二路時，總在被東岸高架橋墩錶框的天空，看到老鷹在旭川河口空中翻身的景像，這畫面深深烙印在我的腦海，心想，有一天一定要好好認識牠們，直到2009年海洋廣場建成後，終於可以更靠近看、拍牠們了。

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專訪：梁心愉 副總編輯

內容簡介：

競爭加劇的社會裡，剛成立的企業該怎麼做，才能第一步就走對？

成長陷入停滯的組織，如何掌握七個機會，破繭而出？

1塊雜草叢生的「棒球場」，6個有夢想沒經驗的球隊經理，0個球員，居然是重大的「創新」？

沉睡了1/4個世紀的棒球隊，究竟要如何復活？

程久保高中棒球隊破天荒成功打進甲子園之後，小南等人也畢業了，升上高三的北條文乃擔起球隊管理的重任，卻怎樣都無法維繫團隊的榮耀。多年之後，文乃帶著這樣的遺憾來到淺川學園教書，條件之一是校長答應她可以重建學校棒球隊。

但淺川學園棒球隊上一次參賽是25年前的事，雖然曾經是學校最亮眼的招牌，但荒煙蔓草的球場說明了「重建球隊」是何等渺茫的事——沒有教練、沒有球員、沒有有經驗的帶領者，校方也沒有決心。

小夢是個沒有目標的高中女生，來學校只因為跟兒玉真實在一起很開心。真實功課好、有想法，想擁有「有趣」的高中生活，偶然間得知北條文乃就是岩崎夏海後，找到志同道合的富樫公平，認定「重建棒球隊」是她高中三年的重心，小夢也跟著加入。

他們在北條老師的建議下，開始閱讀彼得．杜拉克的《創新與企業家精神》，在對杜拉克學說一知半解的摸索，以及重建球隊的實務中，他們做出了驚人的決定：

☆要重建一支以「管理」為核心（而不是以球員為核心）的棒球隊

☆要打進甲子園

☆要打造日本最有特色的棒球場

☆要施行「型」的訓練法

☆要採用「猿飛佐助」作戰策略

☆要為每一個成員找到充實感

這些乍看宛如空想目標，其實是根據杜拉克論點，嚴格分析、篩選後的結論，是新創組織絕地重生的正道。而「型」的訓練與「猿飛佐助」戰略也與今天崇尚的個人主義精神大相徑庭，卻是團隊戰力養成的絕技。想讓新創組織贏在起跑點，想避免競爭、防止虛耗，走上永續模式，且看這六個經理如何帶領組織走出披荊斬棘之路。

作者介紹：岩崎夏海

1968年生於東京日野市。東京藝術大學建築系畢業。

大學畢業後在作詞家秋元康旗下工作。曾以企劃製作的身分參與《隧道二人組之託大家的福》、《Down Town真的很不錯》等電視節目的製作。後來擔任日本偶像團體 AKB48 的企劃及宣傳。

2009年12月出版《如果高校棒球女子經理讀了彼得．杜拉克》，成為暢銷書， 六年後再推系列作《如果高校棒球女子經理讀了彼得．杜拉克 II：新的開始》。2011 年被《Fast Company》雜誌選為全球百大創意人。在多玩國（DWANGO）、夜間飛行網站發表付費電子報《去見頑童哈克貝利》，在Youtube經營《Huckle TV》頻道。2014年擔任「岩崎夏海創作塾」講師。2015年就任岩崎書店社外取締役，參與童書編製。

其他著作包括《王牌的系譜》、《讀小說的教科書》、《雞與兔的事件》、《宇宙有趣嗎？》、《難吃的拉麵店到哪裡去了？》、《房間活化人生就跟著改變》、《《如果杜拉克》為什麼會暢銷？》、《競爭考》（以上書名皆為暫譯）等。

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專訪作者： 鄧湘全律師

內容簡介：

「這次的野合，又讓你再度釋放了壓力，滿足肉慾的快感。森林裡都是動物出沒的地方，聽到放縱無羈的野性呼喚，這是大自然的造化嗎？」

「你的婚姻樹是與眾不同的，沒有一棵婚姻樹長得一模一樣。在結束之前，請好好想一想，此樹若僅葉落枯枝，未達根爛已死之階段，是否可以再給它一點力量，讓它能活起來呢？假若已死，也請你好好的葬了它吧！」

本書從人類自然狀態、文化史、文學、藝術，乃至法律與哲學等不同面向，切入愛情與婚姻的核心價值，這是一部探討自我、婚姻與外遇的專著。

關於現代人的婚姻，作者透過軟性抒情富有文學性的筆調，及脈絡清楚的分析，為讀者提供清晰易懂的思考捷徑。藉由婚姻去瞭解彼此及認識自我，從理解自我去觀察外遇現象。希望透過感情世界裡的自我認知、心靈困境、欲望與愛情觀種種深入考察，試著釐清現行婚姻制度帶給我們的核心價值，以及我們應當抱持著怎樣的心態去面對婚姻裡的開放式關係。

關於外遇，本書從人性自我認知的角度出發，貫穿於愛情、婚姻、道德、刑罰，最後回歸自我選擇。

人們不斷尋找迷失的自我，在解開無數枷鎖後才發現自我，瞭解自己而實實在在去看待愛情與婚姻；關於外遇與道德刑罰間的關係，本書有相當深入的解析。

作者介紹：鄧湘全律師

1971年生，龜毛處女座，中壢人。台大法學士、台大法學碩士，陽昇法律事務所方丈律師。貧戶出身，業界知名律師。年輕時走過聖稜線，爬山及遛狗是最愛的休閒活動，在家中擔任倒垃圾長。喝點小酒自比蘇東坡，發表過「大伯」、「元宵節的水鴛鴦」、「憲兵隊的月光」等散文小說；經常在工商時報、經濟日報、風傳媒提出法律時事針砭及發表評論。擅長罵人的藝術，寫過一本專講罵人的法律書《失控的309》。

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專訪作者： 蔡銀娟​

繪本故事以第一人稱的「我」發聲，時而自我譴責、坦承自私，時而溫柔地向「我的孩子」訴說對她的關愛。人性都有明面與暗面，蔡銀娟導演透過一幅幅畫來展現，情緒的起伏流動於蔚藍青空、油油綠草、無垠夜空，以及無盡的黑暗、孤寂的港邊、階梯口……

「2087年的時候，世界會是什麼樣子？」「我」這麼問，「我」表達著她渴望參與孩子未來的情感，以及對於與孩子間血緣連結安全感的缺乏，領養的議題隨之浮現，引發讀者思考與關注。

對情緒感受強烈，經常處理家庭、親情與社會弱勢族群題材的蔡銀娟導演，繼2012年《侯鳥來的季節》與2016年《心靈時鐘》兩部電影作品後，再次揮舞畫筆創作出《2087年的時候》繪本書，其散發的感染力依舊強烈。

作者介紹：蔡銀娟

台大社工畢業後，卻跑到英國念美術碩士的怪咖一枚。

不務正業多年，待過靈骨塔、美術館、廣告製片公司等形形色色的機構，也做過馬戲團專案助理、配音員、國中資源班老師、刊物編輯、社工員、高職夜間部導師等各式各樣的工作。但堅持最久的卻是藝術創作。

從事插畫與繪本多年，圖文作品有《我的32個臉孔》、《夏綠蒂的愛情習題》。中年時她的人生又急轉彎，開始編劇與導演，其作品有電影《候鳥來的季節》《心靈時鐘》……等。

曾獲2006年台北國際書展「Best From Taiwan」十大繪本、伊朗【茉莉花國際影展】最佳劇本獎、台灣【優良劇本獎】、【拍台北】金劇本獎（首獎）……等獎項，電影作品也曾入圍金馬獎、台北電影節、上海國際影展、洛杉磯女性影展、愛丁堡台灣電影節閉幕片、兩岸電影節開幕片……等國內外影展肯定。

目前右手創作、左手帶小孩，同時跟老爹老媽以及家裡的頑皮小貓奮戰，生活真是刺激極了。

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專訪作者： 徐磊瑄​

智薰習慣在網路上連載小說，正在連載一篇名為《寧靜海》的愛情小說。有一天，她從從網路部落格的留言板，發現一位署名「魂」的網友來留言，問她小說連載的進度。兩人之間有了留言板的互動以後，慢慢地開始e-mail相互聯繫，熟悉了以後開始聊起電話來了。兩人之間，先從內涵與性格開始認識，逐漸地他們建立起好感與好默契。終於，兩人約定好要見面了。當見面再更熟悉了以後，智薰才逐漸地瞭解到「魂」；也就是碩白，他學生時期的幾段愛情，以及後來他在人生的路上跌了一大跤以後所發生的一些不欲為人所知的事情。碩白是成也愛情；敗也愛情……

在知情碩白落魄潦倒的狀況以後，智薰不僅沒有離開，還伴隨在他身旁，不離不棄，一直到一個無情又迫不得以的狀況將他倆硬生生地拆散……

作者簡介：徐磊瑄

很俗，卻又很不俗。

多情、熱情、濫情，卻又癡情。

貌似三分秀氣，卻又會以嗆辣方式表達心中不滿。

單純、浪漫、感性，卻又會在關鍵時刻以理性來帶領感性。

看似多才多藝，寫字、繪畫、設計、文字、歌唱，卻沒一樣「極度」專精。

熱情大方、熱愛人群，卻總會為自己的傾出設下停損點，為得是不擾人傷己。

一個全身上下充滿矛盾的女生。

因為矛盾，故以書寫傾洩一輩子的矛盾情感，也正因如此「才」能書寫。

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專訪：葉禮維（欣中國編輯）

重慶市，簡稱巴、渝，別稱山城、渝都、霧都、橋都，中國直轄市。長江上游地區的經濟、金融中心，藝術、文化、教育、科技等中心之一，水路空綜合交通樞紐。國家歷史文化名城，世界溫泉之都，中國著名火爐城市。有文字記載的歷史達1000多年，是巴渝文化屬地。因嘉陵江古稱「渝水」，故重慶又簡稱「渝」。北宋崇寧元年（1102年），改渝州為恭州。南宋淳熙16年（1189年）正月，孝宗之子趙惇先封恭王，二月即帝位為光宗皇帝，稱為「雙重喜慶」，遂升恭州為重慶府，重慶由此而得名。

熱門景點：

武隆：天生三橋、龍水峽地縫、仙女山(滑雪、小火車)、芙蓉洞、武隆烤全羊、印象武隆(張藝謀實境音樂劇)

重慶：解放碑、洪崖洞、長江索道(纜車)、重慶老火鍋、磁器口古鎮、重慶夜景、重慶地鐵李子坝站(穿樓)

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專訪作者： 吳艾庭​

內容簡介：

◎十年磨一劍，用十年的生命時光寫下直入人心的初試啼聲之作，今夏倍受矚目的新銳無冕作家。

◎十個章節，九個角色，獨特的敘事方式，編織出跨越世代的動人故事。

◎與同類型的《流》放在一起，擁有絲毫不遜色的故事張力！

我們渴望未來，沉湎過去，

在能做什麼與想做什麼之間，

被現實逼迫做出抉擇。

泊一

「贈與映初圖書館予陳小銳……。」

我打開父親鎖在生鏽信箱裡的遺書，發現父親將名下一座荒廢封存二十幾年的「映初圖書館」指定贈與一位自己完全陌生的女孩，於是我在阿水伯的引導下鑿開圖書館的密室，試圖從父親遺留在裡頭的信件、日記中找出關於女孩的蛛絲馬跡……當我看著一張背面寫著「小銳，泊一，一九八七年。」的兒時舊照片時，才發現好像有些埋藏在深處卻未曾遺忘的記憶在我腦中漸漸甦醒……於是我寄出了一張又一張的邀請函。

小銳

「將過去，還給擁有它的人。」

最初收到時，看到上面寫著「時空膠囊邀請函」，我以為是廣告手法，可是看到裡頭的舊照片，卻發現小時候的自己竟然在上面，所以我按照邀請函的資訊前往映初圖書館一探究竟，那裡有個人說他叫泊一，說要聘請我當館長，說是他父親的遺願，還說我的Bachan跟他父親是好朋友，可是他說的我全都聽不懂……Bachan已經不在了，瑪爾得也失蹤了，這世上愛我的人都離我而去，胡安，你也是。

Bachan

「小銳，Bachan走了，妳要好好照顧自己……。」

我給小銳留了遺言，把我這輩子隱瞞她的事情都寫下來，想讓她知道，Bachan最疼愛的是她，最放不下的也是她。我不太清楚那個男孩叫什麼名字？可是我知道他一定是個很不錯的人，才會讓我聰明的乖孫女這樣喜歡，可是我很不忍心，常常看著她為了他累到莫名其妙昏倒，每次看她這樣受罪，我心裡就很難受……所以我為她做了一些安排，也去見了江教授最後一面，把這些年來埋藏在心底的話都告訴他，不想帶著這些祕密一起進棺材。我希望最後跟她說這些，能讓她原諒她的阿姨，我的女兒地心。

陳地心

「別想了，誰沒有過去。」

那天艾娜對我這麼說，我沒想過會再見到她，就像我沒想過映初圖書館會死而復生，所以我跟方哥把那張邀請函給擱下了。我痛恨過去，因為那造就了現在痛苦不堪的我，可是當我再次見到艾娜，我禁不住想起自己與她初次相遇時，那個對未來充滿憧憬的自己。但我永遠不可能回到那個時候，只要小銳還在，這輩子我只能不斷憎恨別人，也憎恨自己，所以我告訴她，妳不適合和瑪爾得那樣的女孩子交朋友。

瑪爾得

「妳說，什麼樣的母親會背叛自己的女兒？」

小鋭問我的時候，我說，「很多母親都會背叛自己的孩子的。」沒錯，我的母親艾娜，她背叛了我，我和她的關係因為一個身上流著中國北方血液的男孩小金而決裂。我痛恨她的滿口謊言，看到他們，我就快要不能呼吸，所以我必須逃跑，越遠越好。小銳對不起，我只能先離開妳，我需要找到我的爸爸，還有另一個我。

小金

「有些人，冒險一次就毀了一輩子，你不是瑪爾得人生該出現的角色……。」

一開始我不太懂艾娜對我說這些話的意思，可是當她激起了我另外一種慾望時，我開始懂了。分開那一天，我用最惡毒的話，狠狠地侮辱貶低瑪爾得，然後看著她崩潰、跪在地上大哭，向我道歉乞求原諒。她是真的愛我嗎？我不知道。在艾娜的公司上班，跟著她四處旅行，開展了我的眼界，我依戀她，不同於瑪爾得，她讓我學會了及時行樂。

艾娜

「媽咪妳知道，人是很孤單的……。」

和瑪爾得在一起大約有一半的時間，我不得不承認，我討厭自己的孩子。我年輕犯下的錯，唯有自己扛下，也因此一直活在懊悔裡，因為我在那個年代把愛情和人生的自由畫上等號，所以只能是個悲劇人物。幾年下來，我從未原諒自己對父母親的背叛，竭盡心力地與爸重建江山，想以瑪爾得向爸證明，我這輩子或許不是個成功的女兒，但會是個成功的母親。可諷刺的是，瑪爾得說得沒錯，我是個失敗的母親，我背叛了她。

雪倫媽

「妳不要碰我！」

到頭來，我和琳達一樣，都是用熱臉去貼她的冷屁股。小銳的怒吼，讓我想起她離開公司那天，最後對我說，「謝謝雪倫媽。」然後便走出辦公室，急忙從後門消失了。那一刻我發現，我對她的這份感情，原來在小銳心中，也不過是按下一個刪除鍵就消失了。我一直對初次見面時自己那句「我不相信七年級生說的話」耿耿於懷，或許我欠她一個道歉，才讓她對我有所誤解，即便現在這樣令人心疼的告別時刻，她也還是無法相信我們。

胡安

「我發誓我死前都不會離開妳的，傻瓜。」

我在小銳去西班牙留學前這樣對她說，我告訴她我會等她回來，可是我真希望她可以不要走，不要浪費我們可以在一起的一分一秒，因為我們最寶貴最無價的，就是時間。小銳對我一無所知，她為什麼和我在一起我也不知道，遇到她我第一次知道，愛一個人，這麼困難。我還沒聽到她說她愛我，也還沒看到她寫的第一個故事，可是我沒時間了。

作者簡介：

吳艾庭，出生成長於1980年代的台灣台北，在紐西蘭、美國、西班牙留下追求外語的足跡，最後於英國倫敦大學取得大眾傳播碩士學位。畢業後返回城市偏郊，開發英文創意教育，2010年移居他鄉，開始在書寫的國度裡創作故事，目前居住於新加坡。

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專訪作者： 吳緯中​

內容簡介：

決定孩子一生的，不是成績，

是那些大人沒教的能力。

一個走過霸凌幽谷的老師，

以莫大的信任與耐心，去引導孩子，

什麼是道歉、尊重、自省、負責、接納不完美……

這些大人不教，但卻是一生最重要的事。

那些對身為一個人來說，無比重要，但長期以來，卻淹沒在成績與升學裡的能力：

「道歉可以怎麼學？」道歉不是示弱或屈辱，而是學習的開始，我也經常向學生道歉。

「他那麽糟，為什麼要尊重他？」當你能尊重別人時，你才能尊重自己。

「同理不等於同情？」懂他人的疼痛時，才會願意付出關心。

「擁抱自己的『不能』」從失敗、眼淚裡學到的事，沒人能從你內心偷走。

「你贏了嗎？你考幾分？」其實「你學到什麼？」才是更重要的。

「不為父母，你是為自己學習」那才能讓你投入，活出生命的夢想與熱度。

本書特色：

◎作者在高中以前的求學經歷飽受挫折，「非一般的過去」使他成為「非典型的老師」，使他更有能力同理與包容各種學生。

◎綜合教學經驗以及學生互動的觀察、因應現代孩子的「晚熟」而作。

◎作者以真情溫暖的小故事來跟孩子分享那些大人與老師沒教，卻對孩子而言萬分重要的事。

◎不僅長身量，更長智慧！本書可讓成長中的孩子輕鬆習得人情世故以及了解社會的現實。

◎讓孩子由內至外，從身體到處世等都真正地「轉大人」！

◎「任何教育改革，不從學生「願意」學習出發，都會碰到困難。……

作者簡介：

吳緯中，台北市私立開平餐飲學校教師，畢業於淡江大學英美文學研究所。

曾經擔任過編輯、行銷和業務，在不同的行業打滾過，而終於在三十三歲那年，毅然轉換人生跑道，離開辦公桌，不再和「電腦」打交道，而去與真實的「人」打交道，成為了毫無背景的菜鳥老師。

在教書前，對老師的生活總有夢幻、不現實的想像；原以為，自己是來教學生的，殊不知，自己所做的第一件事，卻是學習。

第一年的時候，對別人說起自己是老師時，仍會感到害臊，常常會質疑自己：「真的是一位老師嗎？」

幾年後，開始能坦然自居為人師。然而，他內心曉得，這是他這幾年所帶過孩子們的功勞；沒有他們，他無法成為老師；是他們讓他相信，他可以成為老師。

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專訪：陳怡君（欣中國資深編輯）

新疆，全稱為新疆維吾爾自治區，是中國陸地面積第一大的省級行政區。自治區由新疆省改置，成立於1955年，首府位於烏魯木齊。新疆總面積為160多萬平方公里，約占中國陸地面積六分之一；陸地邊境線達5600多公里，占中國邊界總長度四分之一。

新疆地貌為「三山夾兩盆」，即擁有高山與盆地相間分布的獨特地形特徵。南北兩端分別為崑崙山脈和阿爾泰山脈，而橫亘中部的天山山脈則將新疆大致分為準噶爾盆地和塔里木盆地兩大部分，或以北疆和南疆俗稱。夏季高溫、光照充足以及晝夜溫差大的氣候特點使得新疆出產各類優質瓜果，如蕃茄、哈密瓜、石榴、葡萄等。炎熱乾燥的氣候和穩定的灌溉水源使南疆成為中國最大的優質棉花生產基地是中國西部最大的油田。

著名的旅遊景點：

喀納斯湖、那拉提草原、巴音布魯克大草原、禾木村、五彩灘風景區、魔鬼城

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