FiBL Focus

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Trockenheit, Hagel oder der Ausbruch einer Pandemie – das sind externe Schocks für die Landwirtschaft. Drei Landwirt*innen erzählen, welche Eigenschaften ihre Betriebe resilient machen. 

Resilienz bedeutet nicht nur auf Reserven zurückgreifen zu können. Auch Vielfalt hilft, flexibel zu bleiben. Ist ein Produktionszweig beeinträchtigt, kann ein breitgefächerter Betrieb diese Belastung auffangen. Sowohl die Pächtergemeinschaft «Gut Rheinau» als auch der Familienbetrieb «Stone Ranch» haben Erfahrungen mit diversen Belastungen gemacht. Ihre Betriebsleiter*innen erzählen, wie ihnen Vielfältigkeit auf dem Betrieb hilft, sich anzupassen oder sogar zu wandeln. 

Das Thema Resilienz, also Widerstandsfähigkeit am Biobetrieb ist zudem eines von vielen spannenden Themen am kommenden Praxistag «FiBL connect» am 24. Juni 2022. Diese Veranstaltung richtet sich an Landwirt*innen sowie Beratende, Forschende, Studierende und Lernende in den Bereichen Landwirtschaft, Nachhaltigkeit oder Ernährung. Dort gibt es Vorträge und Austauschmöglichkeiten, Rundgänge und Fachexkursionen zu unterschiedlichen Themen wie Ackerbau, Tierhaltung, Obstbau, Weinbau, Biodiversität und Klimaneutralität sowie dem Einfluss des Klimawandels auf die Biolandwirtschaft

Folge 18/FiBL Focus Praxis/Hochdeutsch

Bei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder schreibt uns Kommentare auf Youtubeoder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.

Gäst*innen: Julia Huber (Gut Rheinau), Stefan Schreiber (Stone Ranch), Catherine Pfeifer (FiBL), Andreas Wälle (Gut Rheinau9) 

Aufnahme und Schnitt: Sophie Thanner (FiBL)

An- und Abmoderation: Anke Beermann (FiBL)

Weiterführende Informationen:

FiBL connect – der Praxistag am FiBL Schweiz

Handbuch “Welfare and environmental impact of organic pig production”

Policy briefing «Resilience of organic pig producers”

Wissenschaftliche Publikation «The role of diversity and circularity to enhance the resilience of organic pig producers in Europe”

Wissenschaftliche Publikation «Welfare and resilience in organic pig production in Europe»

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Gemüse wie Karotten oder Zwiebeln sind das Spezialgebiet von Simon Lüscher, dem Gastgeber des diesjährigen Ackerbautages. Im Gespräch mit FiBL Berater Hansueli Dierauer erzählt er, wie er seine Kulturen in Sachen Unkraut, Bewässerung und Nährstoffversorgung managt. Dies ist die zweite von zwei Podcast-Folgen «FiBL Focus Praxis» zum Bioackerbautag 2022.

«Feldgemüse ist sehr heikel, aber genau das war mein Ansporn: Es mit effizienter Anbautechnik ohne Herbizide und Fungizide zu schaffen», sagt der Landwirt Simon Lüscher, der Gastgeber des diesjährigen Bioackerbautags. Wie er das genau macht, erzählt er in dieser Podcast-Folge «FiBL Focus Praxis» im Gespräch mit dem FiBL-Berater Hansueli Dierauer.

Alle Informationen zum Bioackerbautag am 8. und 9. Juni 2022 finden sie auf www.bioackerbautag.ch  

Organisatoren: FiBL, Bio Suisse, Sativa Rheinau, Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg, Biohof Lüscher

Hauptsponsor: Coop

Folge 17/FiBL Focus Praxis/Schweizerdeutsch

Bei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder schreibt uns Kommentare auf Youtube oder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.

Gäste: Simon Lüscher, Betriebsleiter Biohof Lüscher; Hansueli Dierauer, Berater FiBL

Redaktion: Franziska Hämmerli, FiBL

An- und Abmoderation: Anke Beermann, FiBL

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Warum es sich lohnt, den grossen Schweizer Bioackerbautag zu besuchen, verraten Simon Lüscher, Gastgeber und Betriebsleiter vom Biohof Lüscher sowie der FiBL Berater Hansueli Dierauer. Dies ist die erste von zwei Podcast-Folgen «FiBL Focus Praxis» zum Bioackerbautag 2022.

Im ersten Bioackerbautag-Podcast spricht der Landwirt Simon Lüscher über die diesjährigen Highlights. Und über die Herausforderung, an diesem Tag die Türen seines Hofes zu öffnen. Er bereut es jedoch nicht: «Ich freue mich, die Bioszene zu vertreten und den Biomarkt und den Bioanbau mit seinen Vor- und Nachteilen zu zeigen.»

Neu findet der Bioackerbautag an zwei Tagen statt. «Das schafft erstmals Raum für ein Abendprogramm mit gemütlichem Beisammensein», sagt Hansueli Dierauer, der Berater vom FiBL. «Neu ist auch, dass an vielen Posten praxistaugliche Tipps zur Umsetzung von klimafreundlichen Techniken angeboten werden». 

Im zweiten Bioackerbautag-Podcast erzählt Simon Lüscher, wie er seine Kulturen in Sachen Unkraut, Bewässerung und Nährstoffversorgung managt. «Feldgemüse ist sehr heikel, aber genau das war mein Ansporn: Es mit effizienter Anbautechnik zu schaffen, ohne Herbizide und Fungizide», sagt Simon Lüscher. 

Alle Informationen zum Bioackerbautag am 8. und 9. Juni 2022 finden sie auf www.bioackerbautag.ch  

Organisatoren: FiBL, Bio Suisse, Sativa Rheinau, Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg, Biohof Lüscher

Hauptsponsor: Coop

Folge 16/FiBL Focus Praxis/Schweizerdeutsch

Bei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder schreibt uns Kommentare auf Youtube oder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.

Gäste: Simon Lüscher, Betriebsleiter Biohof Lüscher; Hansueli Dierauer, Berater FiBL

Moderation: Franziska Hämmerli, FiBL

An- und Abmoderation: Anke Beermann, FiBL

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They help refugees, alleviate the population's famine or serve in the military: two organic producers from Ukraine tell what they experienced in these first months of the war and how they and their farms are doing today. 

Even now, under the difficult conditions of war, Ukrainian farmers continue their work as best they can. In this interview, organic producers Yevhеnіi Honcharеnko from Molfar Eco and Andrii Nikolaiuk from Ethnoproduct talk about their life and work in a state of emergency.

Anastasiia Pivniuk from Ukraine, who works for a project managed by FiBL, conducted the interviews with the farmers via the Internet. She currently works from her home office in a village near Kyiv, where she moved from the Ukrainian capital with her family after the Russian full-scale invasion started. She does not want to leave Ukraine and her family. 

Toralf Richter and Tobias Eisenring from FiBL Switzerland add some background information. FiBL has been promoting organic agriculture in Ukraine for 20 years, funded by the Swiss State Secretariat for Economic Affairs (SECO).

In the background, Olga Romanyshyn helped to make this episode a reality. She is the Ukrainian communication and administration manager for the Quality Food Trade program (QFTP) which is managed by FiBL. She has fled to her sister in Munich. She lives and works there at the moment.

If you have any questions, suggestions or criticism, please contact us. Write us an email on [email protected]. We look forward to hearing from you, your FiBL Focus Team.

Episode 15/FiBL Focus Talk/English

Guests: Yevhеnіi Honcharеnko from Molfar Eco; Andrii Nikolaiuk from Ethnoproduct; Anastasiia Pivniuk from QFTP; Tobias Eisenring and Toralf Richter from FiBL

Introduction: Anke Beermann, FiBL
Editor: Franziska Hämmerli, FiBL

Support for Ukraine:

·      The organic sector of Ukraine needs support to survive. If you would like to help, you can find out how from the ‘Statement on the situation in the Ukrainian organic sector’

·      If you would like to support the people in Ukraine, you can find more information here: FiBL – Update on FiBL’s work in Ukraine

FiBL Projects in Ukraine:

·      QFTP – Quality Food Trade Program | Official site

·      Organic Trade 4 Development in Eastern Europe (OT4D) | IFOAM - Organics International

·      FiBL – Organic Certification and Organic Market Development in Ukraine (Phase 1)

·      FiBL – Organic Market Development in Ukraine (Phase 2) 

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Die Ukraine ist einer der wichtigsten Lebens- und Futtermittelexporteure weltweit. Mit Russland erzeugt sie ein Drittel des global gehandelten Weizens. 

Viele Länder hängen von den landwirtschaftlichen Exporten der Ukraine ab.  Was nun ein Wegfall dieser Produkte bedeutet und welche Folgen das in Zukunft haben wird, diskutieren wir in dieser Folge mit Tobias Eisenring und Toralf Richter aus dem Department für Internationale Zusammenarbeit des FiBL Schweiz.

Das FiBL fördert den Biolandbau in der Ukraine seit 20 Jahren, finanziert vom Schweizer Staatssekretariat für Wirtschaft SECO.

Folge 14/FiBL Focus Talk/Hoch- und Schweizerdeutsch

Bei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch gerne bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder  einen Kommentar auf Youtube oder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.

Gäste: Tobias Eisenring  und Toralf Richter (beide FiBL)

Moderation: Anke Beermann (FiBL)

Weiterführende Informationen: 

Programme und Projekte:

FiBL - Biozertifizierung und Marktentwicklung in der Ukraine (Phase 1)

FiBL - Organic Market Development in Ukraine (Phase 2)

Organic Trade 4 Development in Eastern Europe (OT4D) | IFOAM - Organics International

QFTP – Quality Food Trade Program | Official site

 
Presseartikel:

Bio-Pioniere pflügen die Ukraine um | NZZ

Vom Kampfjet-Piloten zum Bio-Bauer (watson.ch)

Bio Suisse lockert wegen Ukraine-Krieg Bedingungen für Knospen-Label (watson.ch) 

Ukraine: Bio fällt auf fruchtbaren Boden. Bioaktuell 8|2018, S. 27

FiBL - DOK-Versuch 

FiBL - Podcast: Is(s)t Bio die Lösung?

Kampf gegen Food-Waste: Bundesrat startet Aktionsplan (admin.ch)

Wenn Du die Menschen in der Ukraine gerne unterstützen möchtest, findest du hier weitere Informationen: FiBL - Update zur Arbeit des FiBL in der Ukraine 

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Seit 2010 verbreitet sich die Pilzerkrankung Marssonina auf Schweizer Apfelbäumen. Besonders Anlagen mit geringem Fungizideinsatz und schorfresistente Sorten sind betroffen.

Immer häufiger verlieren Apfelbäume in der Schweiz schon anfangs Sommer ihre Blätter. Das schwächt die Bäume und beeinträchtigt die Fruchtqualität. So auch auf einem Biobetrieb im Zürcher Rickenbach. Zusammen mit der Strickhof-Beratung und FiBL-Forschenden testet Betriebsleiter Jürg Strauss Methoden, um diese Pilzerkrankung einzudämmen. Ob und wie sich die Krankheit kontrollieren lässt, will Redaktorin Sophie Thanner wissen.

Folge 13/FiBL Focus Praxis/Hochdeutsch

Bei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder schreibt uns Kommentare auf Youtubeoder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.

Gäst:innen: Pascale Flury (FiBL), Jürg Strauss (Strauss Bioagrikultur), David Szalatnay (Strickhof)

Moderation: Sophie Thanner (FiBL)

An- und Abmoderation: Anke Beermann (FiBL)

Weiterführende Informationen:

Bioaktuell Beitrag Marssonina-Blattfallkrankheit auf Bioaktuell.ch

Marssonina-Prognose mit RIMpro

Pflanzenschutzbulletins vom FiBL

Sortenversuch Marssonina – Blattfallkrankheit vom Stickhof

Sortenliste Biokernobst vom FiBL(1451) 

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Knoblauch ist nicht nur ein beliebtes Gewürz, das Speisen verfeinert. Er hat auch eine positive Wirkung auf das Wachstum und die Gesundheit von Absetzferkeln. Ob diese Würze sogar konkurrenzfähig zu vorbeugend verabreichten Antibiotika ist, haben FiBL-Forschende in einem Praxisversuch untersucht. 

Das Absetzen ist ein heikler Zeitpunkt im Leben eines Ferkels. Die Jungtiere werden von der Sau getrennt und erhalten pflanzliches Futter statt Muttermilch. In dieser Zeit leiden Ferkel oft an Durchfall. Dadurch ist das Tierwohl eingeschränkt und die Ferkel wachsen schlechter. Um dies zu vermeiden, erhalten Absetzferkel häufig vorbeugend Antibiotika. Doch vorbeugen geht auch anders! In einem Praxisversuch haben die FiBL-Tierärzt:innen Hannah Ayrle und Michael Walkenhorst die Wirkung von Knoblauch und Antibiotika verglichen. Die Ergebnisse dieser Studie stellt euch Sophie Thanner in diesem FiBL Focus Short vor. 

Folge 12/FiBL Focus Short/Hochdeutsch

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FiBL-Forschende: Hannah Ayrle und Michael Walkenhorst (FiBL)

Text: Sophie Thanner und Michael Walkenhorst (FiBL)

An- und Abmoderation: Anke Beermann (FiBL)

Weiterführende Informationen:

Wissenschaftliche Publikation: Ayrle H., et al. (2019): Effects of garlic (Allium sativum L.) in postweaning pigs – a placebo controlled study. Veterinary Record 184 (316), S. 1-11. DOI: 10.1136/vr.105131

Wissenschaftliche Publikation: Ayrle H., et al. (2016): Medicinal plants-prophylactic and therapeutic options for gastrointestinal and respiratory diseases in calves and piglets? A systematic review. BMC Veterinary Research 12 (89), S. 1-31. DOI 10.1186/s12917-016-0714-8 

Online-Informationssystem für die Phytotherapie bei Tieren

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Als Verursacherin von Treibhausgasen trägt die Landwirtschaft einerseits zur globalen Erwärmung bei. Andererseits kann eine gut konzipierte Landwirtschaft den Klimawandel sogar abschwächen. 

Welche Vorgänge hier stattfinden und welche Vorteile eine gut durchdachte Landwirtschaft haben kann, erfahrt ihr in diesem FiBL Focus Short. Dr. Markus Steffens ist unser heutiger Gast. Er ist Co-Leiter der Gruppe Bodenfruchtbarkeit & Klima am FiBL. 

Damit ihr den Short bei diesem umfassenden Thema auch wirklich in Kurzform hören könnt, haben wir ihn in zwei Teile geteilt.

• Teil 1, Minute  00.00-07.25: Hintergrundwissen zu Treibhausgasen und ihre Auswirkung auf das Klima. 
• Teil 2, ab Minute  07.25-16.11: Wie sich das Klima durch die Landwirtschaft beeinflussen lässt.

Wir wüschen euch viel Spass bei dieser informationsgeladenen, interessanten Folge.

Folge 11/FiBL Focus Short/Hochdeutsch/16 Min. 11 Sek.

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Gast: Markus Steffens, FiBL

Moderation: Anke Beermann, FiBL

Weiterführende Informationen:

Boden und Klima Faktenblatt, FiBL, aktualisiert 2022,  

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Ist Nachhaltigkeit nur Augenwischerei - oder der Weg in eine bessere Zukunft? Rede und Antwort zu dieser Frage steht der FiBL-Nachhaltigkeitsforscher Christian Schader.

Zahlreiche Firmen werben derzeit damit, «nachhaltig» zu sein. Der Verdacht auf Greenwashing und Augenwischerei liegt dabei nahe. Auch die Biolandwirtschaft will noch nachhaltiger werden. Wie das gemeint ist, und ob dem Begriff Nachhaltigkeit noch über den Weg getraut werden kann, will die Redaktorin Franziska Hämmerli vom Nachhaltigkeitsforscher Christian Schader wissen.  

Folge 10/FiBL Focus Talk/Hochdeutsch

Gast: Christian Schader (Nachhaltigkeitsexperte FiBL)
Moderation: Franziska Hämmerli (FiBL)
An- und Abmoderation: Anke Beermann (FiBL)

Weiterführende Informationen:

• Podcast: Nachhaltigkeit messen mit dem SMART-Farm Tool
• Podcast: Vom Acker zum Ofen – Brotgetreide im Nachhaltigkeitscheck
• FiBL-Thema: Nachhaltigkeitsbewertung

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In diesem FiBL Focus Short erklärt die FiBL-Expertin Hanna Stolz am Beispiel Biobarometer, wie wissenschaftliche Umfragen gemacht werden. 

 In der letzten Folge hat die FiBL-Expertin Hanna Stolz mit Sophie Thanner über die Umfrageergebnisse des Biobarometer Schweiz gesprochen. In der heutigen Folge geht es nicht um die Ergebnisse, sondern um die Umfrage selbst. Hanna Stolz erklärt wie eine Umfrage abläuft und stellt die Befragungsmethoden vor. 

Bei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder schreibt uns Kommentare auf Youtubeoder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.

Gästin: Hanna Stolz (FiBL)

Moderation: Sophie Thanner (FiBL)

An- und Abmoderation: Anke Beermann, FiBL

Weiterführende Informationen:

Biobarometer Schweiz: Interaktive Grafiken

Bioaktuell.ch (2022): Biobarometer Schweiz macht Konsumtrends sichtbar

Bioaktuell (2022): bioaktuell.ch: Artikel "Biobarometer 2020: Nachhaltigkeit prägt den Kaufentscheid" (Ende Februar 2022)

Meldung FiBL.org (2019): Warum wir Bio einkaufen? Die artgerechte Tierhaltung, wenig Schadstoffe und Klimafreundlichkeit machen’s aus. 

Meldung FiBL.org (2021): Einstellungen von Schweizer Konsument*innen zu Nachhaltigkeitszielen. 

Projektbeschrieb Biobarometer Schweiz: 

Stolz Hanna (2018): Biobarometer Schweiz 2018 – Was bewegt KonsumentInnen dazu, Bio zu kaufen?

Stolz Hanna (2020): Biobarometer Schweiz 2020

WWF Labelratgeber für Lebensmittel

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