Flaschen

Wir trinken 2019er Big Bamm! Pinot Noir, 2019er Big Bamm! Pinot Gris & Blanc, 2019er Big Bamm! Riesling und reden unter anderem über die Fattoria La Vialla und eine günstige Kiste Wagner-Stempel zum Mittrinken am 9. September.

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am

16. September 2020 um 20:30 Uhr

Diesmal trinken wir 2019er Spätburgunder Rosé, 2018er Müller-Thurgau Fumé und 2016er Grauburgunder »Fürstenlager« von Schloss Schönberg, während Christoph komeptente Dinge sagt und Holger vom Lieferservice eines Supermarktes beeindruckt ist.

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am

19. August 2020 um 20:30 Uhr

Wir trinken Ansgar Clüsserath, Riesling »vom Schiefer« trocken 2018, Ansgar Clüsserath, Riesling »Trittenheimer Apotheke« Kabinett 2017 und Ansgar Clüsserath, Riesling »Trittenheimer Apotheke« trocken 2018 – und reden über Dinge (hauptsächlich Riesling).

10 Reasons You Should Give Riesling Another Look

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am

8. Juli 2020 um 20:30 Uhr.

Diesmal trinken wir Bitches Brew Pet Nat 2019, Riesling Delight 2018 und Voyage, Voyage 2019 – und reden wie immer über dies und das.

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am

24. Juni 2020 um 20:30 Uhr.

Kein Hörtipp (aber trotzdem hören): GLS United “Rappers Deutsch” (youtube)

Hörtipp: Lange Nacht über Wolfram Siebecks Gourmetreisen

Wir trinken 2018 Lassak Riesling Hessigheim, 2018 Zimmerle Sauvignon Blanc Vogel, 2016 Knauß Lemberger Strümpfelbach und reden – wie immer – über dies und das.

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am

3. Juni 2020 um 20:30 Uhr.

Wir trinken 2018 Rainer Sauer Freiraum Silvaner, 2018 Max Müller I Eigenart Silvaner und 2018 Andi Weigand Bochen Silvaner – und sind durchweg begeistert. Außerdem reden wir unter anderem über Pane Pugliese.

Andi Weigand im Hockdiher-Podcast.

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am

20. Mai 2020 um 20:30 Uhr.

Wir trinken Handwerk Spätburgunder 2018 von Julia Bertram, Spätburgunder Rotwein 2015 von Vorgrimmler und Baden 2017 von Forgeurac. Währenddessen reden wir unter anderem über sehr schöne, teure Gläser von Josephinenhütte und günstigere von Sophienwald und Stölzle.

Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph, die nächste Livesendung gibt es am

6. Mai 2020 um 20:30 Uhr.

Und weil wir es schon wieder davon hatten, hier nochmal die Karaffe, mit der man sich den Tisch versaut* und die, mit der man den Wein tatsächlich zurück in die Flasche bekommt*

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Diesmal gibt’s Weingut Milch, Chardonnay »Im Blauarsch« 2017, Weingut Groh Chardonnay »Rosengarten« 2017 und Weingut Bischel Chardonnay »Reserve« 2017. Außerdem Gerede über dies und das.

Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph im Blog.

Bücher*: a casa, al forno

Die Karaffe, mit der man sich den Tisch versaut* und die, mit der man den Wein tatsächlich zurück in die Flasche bekommt*

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Diesmal reden wir über Sideways, Trockenstress, Norwegischen Riesling, Ein Feature über Sterneküchen, Hummus (Video), Lutz Geisslers Sauerteig, empfehlen drei Bücher* (A Casa – Gut kochen, Salt Fett Säure Hitze, Brot backen mit Sauerteig), Sekem, Herbaria, Collegecurries, Maitre Philippe, Blog: So muss Chardonnay schmecken und trinken dazu Fußer Ruppertsberger Riesling 2018, Seckinger Deidesheimer Riesling 2018 und Scheuermann Chardonnay RG 2017. Details und Bezugsquelle für die Weine gibt’s wie immer bei Christoph im Blog.

Außerdem haben wir beschlossen, gegen die Krise anzutrinken, solange wir können, und darum gibt’s die nächste Livesendung schon am 8. April 2020 ab 20:30 Uhr.

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Wir trinken Pecorino 2018,  Trebbiano d’Abruzzo Amphora 2018 und Montepulciano d’Abruzzo 2018 – alle Weine von Cirelli. Details zu den Weinen gibt es wie immer bei Christoph.

Außerdem: Ampelograph Andreas Jung – Culatello und der von Jockl Kaiser – Hörtipp: Völlerei & Leberschmerz – Weinjagd in Rheinhessen – Echtöl – Foodblog La mia cucina

Kochbuchtipps*: Salz Fett Säure Hitze – Eine Naturgeschichte der Transformation – Kann denn Kochen Sünde sein – Die Libanesische Küche – Jerusalem – Koch doch einfach – Stevan Paul: Standardwerk Kochen (Sendung dazu) – Festival-Kochbuch – Japan-Kochbuch

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