Brachte vor 30 Jahren das erste Öko-Bier auf den Markt und bekam den deutschen Umweltpreis. | Vor 30 Jahren brachte Franz Ehrnsperger das weltweit erste Bio-Bier auf den Markt - gegen viele Widerstände der Brauereien und Politik. Mit der Oberpfälzer Brauerei Lammsbräu setzte er auf ein ganzheitlich-nachhaltiges Unternehmenskonzept und wurde zu einem Pionier auch für Bio-Mineralwasser. Er gründete die Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser. Hier wurden Richtlinien für Bio-Mineralwasser erstellt und vor 8 Jahren wurde das erste Bio-Mineralwasser zertifiziert. Franz Ehrnsperger wurde ausgezeichnet u.a. mit dem deutschen Umweltpreis und der Naturschutzmedaille des Bund Naturschutz in Bayern.