Der Genusstalk mit Johannes Quirin

Genuss - Früher & Heute mit Ernährungssoziologen Dr. Daniel Kofahl

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Rituale, Genussmomente und Völlerei - wie hat sich Genuss mit der Zeit und Weltgeschichte verändert?

Im Gespräch mit Dr. Daniel Kofahl - Diplom Soziologe im Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur - über Genuss, Völlerei und billigen Prosecco.

Wir trinken während unseres Talks folgende Weine:

  • Cabernero Cabernet Cuvée von der Privatkellerei Eberbach-Schäfer aus Württemberg

    • Wir sprechen über folgendes:

    • Römische Gelage
    • Totsünde Völlerei
    • Das Gastmahl des Trimalchio
    • Fresswelle in den Wirtschaftswunderjahren
    • Wiglaf Droste - Grün im Gesicht (Im Bioladen)
    • Katharina Seiser - Buch Österreich vegetarisch
    • Franck Ribéry und sein Gold-Steak
      • ...more
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      Der Genusstalk mit Johannes QuirinBy Johannes Quirin
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