好客室

在競爭激烈的甜點市場中，〈谷藺〉無所畏懼地選擇以「完全預約制」做為甜點工作室的營業方式，並陸續推出「布想桃」、「草玫布丁蛋糕」、「春雷」、「抖 m」⋯⋯，這些讓人摸不著頭緒的命名、卻又印象深刻的甜點作品，吸引到一派緊緊跟隨的心愛鐵粉們，默默闢出了一條其他人無法輕易模仿的品牌經營小徑。

這次〈好客室〉邀請了〈谷藺〉的主理人 Kayla，要聊聊他在甜點盤中的創作靈感、經營品牌的自我角色定位，更要挖掘他鞏固人心的秘密手法！

▸ 「谷藺」 —— 你讀對這兩個字了嗎？
▸ 布想桃、草玫布丁蛋糕 ？搞怪才是王道
▸ 完全預約制，固定桌數、固定菜單？
▸ 不只是甜點店，更是生活
▸ 品牌經營之道：誰都不能勉強我！

▍YouTube 影片版 ▸ https://youtu.be/Ir7seiSShXM
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【好客室】由〈好好拍 〉與〈好日光景〉共同經營，歡迎你來好客室、聽好故事，分享主題包含好物新知、生活心靈、設計創意、人生體驗、專業成長、創業故事等。
　　
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因為一個「不想被困在辦公室」的念頭而成立的甜點品牌 ⎯⎯〈貓居法式甜點工作室〉，在創立七年後突然宣布只供應「原味蝴蝶酥」一個品項？聽起來有點任性，卻又讓人忍不住好奇，在百家爭鳴的甜點市場中，這樣的選擇究竟原因為何？
　
這次〈好客室〉再度邀請了〈貓居〉主理人廣平，聽聽他是為什麼踏上這條不尋常的路，也一起了解這個一層一層疊起，有著金黃色澤的酥脆甜點是如何被製作出來，滿足眾人口腹之慾之時也擄獲大家的心的吧！
　
▸ 只販賣一種原味蝴蝶酥的大膽決定！
▸ 一口美味，要花五天的製作時間？
▸ 別讓喜好變成困住自我的事物
▸ 甜點市場激烈？需要跳脫框架思考！
▸ 經營品牌 = 創造自己想要的生活

▍YouTube 影片版 ▸ https://youtu.be/B7ZylHMzCFU
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▍與談來賓：廣平／貓居法式甜點工作室 負責人

甜點探索者，從原本只是單純喜歡吃甜點、做甜點，到想換種生活方式而創業，變成現在從創業中持續探索自我的人。

▍品牌介紹：貓居法式甜點工作室 Chaton Patisserie

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因為愛貓，所以取名貓居。
因為創業，開始探索自我。
因為探索自我，開始依隨內心，變成（暫時）只經營蝴蝶酥的甜點工作室。

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『文青創業問事站，發心發願、問事免錢！』

身為中小型品牌經營者的你，是否曾覺得「創業」是一條好孤獨的路呢？一開始充滿理想，卻漸漸迷失在「商業」的漩渦中？

今天就讓 〈印花樂〉三位創辦人（aka 大稻埕 S.H.E）之一的 Ama，以「創業學姊」的身份來為藝術設計創作者、文化人、手作家...這群地球上最浪漫的創業家品種，介紹由她們自主發起的〈文青創業問事站〉免費諮詢服務，希望能透過經營品牌 15 年的寶貴經歷，幫助後進創業家們更順利地過關斬將，用商業一步步實現理想！

▸ 15 年經歷不藏私！超佛「創業問事」為何開始？
▸ 必須面對的第一關卡：回歸數據，釐清財務報表
▸ 將「商業」運用得宜！站穩現實層面，更有底氣談理想
▸ 免費問事申請條件？創業三年以上儘管來！
▸ 問事站的小願景…？建立互助社群，讓創業不再孤獨！

YouTube 影片版 ▸ https://youtu.be/mtdAHIql1mY

文青創業問事站傳送門 ▸ https://reurl.cc/Gjkmvx

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▍與談來賓：Ama 沈奕妤
　
印花樂共同創辦人、品牌創意總監，國立台灣師範大學美術系畢。藝術是興趣也是工作，鎮日遊走於浪漫與務實、圖像與數字之間。寫字是心靈的泡泡浴，每天堅持寫日記。

▍品牌介紹：印花樂
　
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成立於2008年的台北大稻埕。從第一款「台灣八哥」圖案開始，持續推出具有台灣當代美感品味的「新台味印花設計」。印花樂的設計風格平易近人，注重生活實用功能，同時融入社會與環境共好理念，持續增加永續材質的使用，並與NGO合作，攜手在地社區工坊製作商品。2022年獲得國際B型企業認證。

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你能想像如何經營一個已經100年的品牌事業嗎？

100年前就存在的台南〈錦源興〉布料供應商，經歷了時代轉變間的起落，在第四代的「小老闆」子興接手後的重振旗鼓之下，走出了一條百年布庄品牌事業的轉型之路。

就讓我們跟著子興，看他如何運用自己的設計及行銷專長，透過一款又一款充滿在地記憶的印花設計，在品牌推廣、產品銷售、通路經營、社群經營上抓住重點關鍵，同時也結合他特有的藝術家個性，在兼顧商業的基礎上，保有自己的偏執與浪漫！

▸ 百年傳統布庄式微，是問題還是轉機？
▸ 為轉型後的印花設計品牌定位尋找市場差異化
▸ 實體店面很重要！網路經營很佛系～
▸ 設計師 v.s. 零售業者，心態、思維大轉變！
▸ 經營中的理性與感性，哪個重要？

YouTube 影片版 ▸ https://youtu.be/ryW9cCSKa0M 

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▍與談來賓：楊子興／錦源興第四代負責人
　
畢業於國立成功大學創意產業設計研究所，善於將地方特色結合創意設計，並融入商業行銷經營思維。因人生規劃於2020年回到故鄉台南，將家族百年布莊事業錦源興轉型為文創生活美學品牌，持續推廣在地文化與設計藝文之交流活動。
　　
▍品牌介紹：錦源興

https://www.gimgoanheng.com/
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創立於1923年，早期以布料進口、染整、批發零售為主要業務，逐步發展為日治與光復時期重要的布料供應商。

百年後轉型為在地生活美學品牌，用印花說台灣故事，透過印花布料設計、生活用品研發與藝文活動策劃，繼續傳承百年布莊頂真精神。

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〈好客室〉經營團隊介紹

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以協助品牌店家創造優質的商品視覺、建立品牌經營的良好基礎，提供幫助品牌發展的產品、服務及內容分享，包含：拍照背景板銷售、商品攝影／視覺規劃服務、多元的主題內容分享。

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▍主持人：Andee

品牌創業家，在品牌經營、網路電商、社群行銷、媒體公關、活動策展等領域擁有十多年的豐富實務經驗。

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從僅僅 5,000＋5,000 元的創業基金開始，一直發展成在線上線下都廣受歡迎的〈果食男子〉，當初為了讓自家的果醬產品有更好的展示及銷售機會，以破釜沉舟之姿在台中的一幢老房子中，展開了他們的「日式刨冰」開店之旅。
　　
今天我們邀請到〈果食男子〉品牌主理人之一的 Diesel 一起來聊聊，在這網路購物興盛的時代，他們對於經營一家實體店舖累積多年來的心得，以及是如何將果醬產品持續轉化與延伸出更多周邊商品，開發出線上與線下多種銷售機會！
　　　
▸ 5 千塊＋5 千塊開始的創業冒險？
▸ 與老屋空間的夢幻相遇及開店挑戰
▸ 品牌店舖經驗談：開實體店絕對要「預留空間」？
▸ 將「線下」的客人轉化成「線上」消費者
▸ 你也想創業當老闆？創業就是做就對了？
　　
精華影片版 ▸ https://youtu.be/jVrFblo1uqE
　
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在講求效率及「數字說話」的網路時代，飾品品牌〈Kòu Jewellery〉卻捕捉到了人們渴望「回歸自我」的意識，在婚戒訂製的服務中以緩慢卻細膩的溝通方式，成功擄獲了客人的心，甚至在結婚誓詞中被提及？

今天就讓我們跟著品牌主理人寇寇，一起聊聊把浪漫具體化的金工飾品，以及他是如何在品牌經營中找到舒適從容的方法，讓〈Kòu Jewellery〉用最適合自己的步調穩穩前進。
　
▸ 好的飾品＝讓你感到舒服自在
▸ 婚戒的市場需求是「回歸自我」？
▸ 無法濃縮的手工訂製流程
▸ 品牌特色哪裡來？個人性格的體現！
▸ 速成時代的反其道而行：讓飾品訂製變成一段美好旅程

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▍與談來賓：Kou / 設計師
　
畢業於台中科技大學多媒體設計系，Gem-A有色寶石鑑定。

對做動畫沒什麼熱忱，畢業後進入職場才接觸到金工，一開始的起源，是從奶奶送給我的一條金項鍊，因為想改成手鍊而跑去找金工老師傅學工藝。從金工教學到創立品牌，持續摸索創作之於我的連結，傳遞理念，努力將每一份委託做好。
　
▍品牌介紹：Kòu Jewellery
　
https://www.instagram.com/kou_jewellery/
https://www.koujewellery.com/　
　
2016年成立於台中，取自姓氏拼音 寇 [Kòu]
　
以簡約為基礎，在細節融入對金屬自然紋理的著迷，時常從自然形態與天然礦石中獲取靈感，將隨性優雅呈現在手工飾物中。

婚對戒支線 — Kòu Pledge
對我們而言，對戒不只為典禮而存在，更期待走入佩戴者日常與其使用痕跡融合，成為承載不同記憶痕跡的恆久陪伴。

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在 FB、IG 流量紅利明顯衰退的現今，「抖音 TikTok」一直是許多台灣品牌經營者持續觀望，卻不敢（或不願）輕易踏入的新興戰場。

本集邀請到打造多款居家爆品的〈立格扉〉主理人小趙，分享品牌 8 年歷程中對市場與社群環境變遷的觀察及對策之外，更以自身投入經驗來分析抖音的整體現況，以及在這流量大池中的品牌生存之道！

▸ 電商戰場流量大轉移？「興趣電商」崛起！
▸ 短影音的直球對決！鎖定 10-15 秒的注意力
▸ 你要選哪一個：IG Reels, YouTube Shorts, TikTok？
▸ 值得投入？談抖音的高自然流量與資訊穿透力
▸ 打造個人 IP：建立品牌認同感與陪伴感！

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▍與談來賓：Bert／吉祥物
　
電商小白起步，曾經先虧7位數，慢慢從錯、從做中學習，走出非典型的電商路線，目前持續保持創業熱情，挑戰不同嘗試。
　　
▍品牌介紹：LIGFE 立格扉

https://www.instagram.com/ligfe_life
https://www.tiktok.com/@true_life_storage

希望提供介於平價與高檔的收納解決方案，跳脫非黑即白的風格，持續發展屬於台灣的生活品味。

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想挑戰傳統從性別角度出發的情趣用品領域，是〈HARU 含春〉創立品牌、開發商品的理念，在對「性」相對保守的市場，同時意識到很多女性其實「不了解自己身體」，他們努力用各種有別於舊有印象的觀點，搭配精緻的素材溝通推廣，邀請大眾一步步感受「情慾」時尚又有趣的一面。

這次邀請到〈HARU 含春〉 的品牌經理 Sophia，一起聊聊品牌在落地市場及行銷推廣上的挑戰，也帶領大家一起用不同的角度思考，關於「性」這件其實可以很自然健康、又令人愉悅的事。

▸ 性？大 ㄇ ㄚˊ？如何克服吸睛卻敏感的行銷雙面刃？
▸ 開發保守市場的第一步：從「內容」及「教育」著手！
▸ Make love, not sex! 不只享受性愛，更呵護自己
▸ 談性不害臊？年齡層很廣？市場及消費者的演變觀察
▸ 品牌下一階段：持續推廣觀念，走向國際市場！

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▍與談來賓：Sophia／HARU 含春 品牌經理
　
充滿好奇心且樂於接受各種新鮮事物，保持開放的心去接納各種的可能性，並把這種滿滿的能量融入到工作中，分享給更多也一樣喜歡 HARU 的人！

▍品牌介紹：HARU 含春

https://www.instagram.com/letsharu/　
https://letsharu.com/　

〈HARU 含春〉秉持著「性愛不單是肉體的歡愉，更是雙方情感的融合」的理念，打造一系列昇華愉悅感受的潤滑液情愛精品。

Make Love, Not Sex. Let's HARU!

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你知道台北有個隱藏在三、四樓，每週末固定熱鬧舉辦的城市小市集嗎？〈嘎啦嘎啦市集〉從 2017 年開辦至今，已然是許多在地人的秘密基地、海外來客的必訪深口袋景點，而這一切的開端，竟是主理人 Peggy 口中的...... 發瘋了？

今天就跟著〈好客室〉一起來認識，這個不只是受消費者歡迎，也因各種「獨特魅力」而被品牌們喜愛著的可愛市集！聽完本集後，也許這週末的行程也順便決定好了呢～
　
▸ 舉辦室內市集的動機：同理心、行動力與...發瘋！？
▸ 開始不易，持續最難，保持新鮮感與熱度的秘技是？
▸ 不只是市集！品牌的補習班兼交誼廳＋線上舞台
▸ 給城市的禮物：接觸創作者帶給到訪者的興趣啟發
▸ 大型、戶外、聯名合作，嘎啦嘎啦市集的新篇章！
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▍與談來賓：Peggy／嘎啦嘎啦市集負責人
　
吉林路蕾哥，市集時叫做Peggy ，同時也擁有『劈雞姐姐 PGJJ 』品牌身份。右手畫畫，左手拍照，熱愛分享，患有不分享會身體不舒服的症頭。

在擁有市集後，ㄧ次滿足了自己所有熱愛，希望能將著迷興趣的快樂分享給更多人。
　　　
▍品牌介紹：嘎啦嘎啦市集

https://www.instagram.com/galagalamarket/
https://www.facebook.com/galagalamarket

嘎啦嘎啦市集是個需要上樓才能到達，位於吉林路上3樓老公寓四季如春的室內市集。

嘎啦嘎啦市集除了提供創作者完善平台可以販售作品之外，更希望來到嘎啦嘎啦的每個人都在這找到讓自己投入其中且熱愛的興趣。
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臺南，許多族群曾在這片土地交流扎根，形塑出今日文史底蘊豐沛的古都風貌，及多元的在地認同。以荷蘭人到訪臺南、臺灣開啟對世界第一扇窗的 1624 年定義，2024 年正式登場的《臺南400》規劃了全年度的精彩活動，邀請大家以全新角度探索府城的歷史脈絡、當下價值，及未來展望！

本集的大來賓〈臺南市文化局〉謝仕淵 局長，將與我們分享推動《臺南400》背後的脈絡與期許，並剖析文化行政單位應如何與時俱進，正確運用影響力與資源，協同民間力量持續將舊有文化的魅力，賦予現代進步的精神。

▸ 始於1624的歷史契機！臺灣與世界關係的首次定義
▸ 大臺南的文化底蘊？「傳統」與「傳承」共塑的在地認同
▸ 與時俱進的新史觀：理解認同自己，尊重包容他人
▸ 《臺南400》全年度精彩活動，搶先預告！
▸ 大家的文化局：打破框架、分眾經營、與民間資源共享

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▍謝仕淵／臺南市文化局 局長

現職臺南市文化局局長，亦為成功大學歷史系副教授，曾任國立台灣歷史博物館副館長。在運動、物質與食物構成的世界中奮力前行，一方面享受人生，同時分析社會。

▍臺南400官網 https://www.tainan-400.tw/

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