Hora América

Hacemos balance del 35 Salón Gourmet, celebrado en Ifema Madrid, que reunió a cerca de 1.600 expositores y ha servido de escaparate a más de 40.000 productos, en un certamen donde se han presentado más de 1.000 novedades con el lanzamiento de distintos productos ecológicos, y la asistencia de 120 compradores venidos desde distintos países del mundo, entre ellos varios de América como Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Estados Unidos, México, Nicaragua, Perú y República Dominicana. Conocemos también a los ganadores de los distintos premios que se otorgan en este Salón. (04/05/22)

Nos acompaña el cantautor Antonio Luz para para presentar Paraíso das Airas, su nuevo álbum tras 28 besos, que ha grabado íntegramente en gallego, en el que mezcla distintos estilos musicales. Repasamos con él su trayectoria artística y personal, biznieto, nieto e hijo de emigrantes. Su abuelo materno nació en La Habana (Cuba), país al que admira por su arraigada tradición musical.

Repasamos cómo se ha vivido el Primero de Mayo en varios países de América después de la pandemia. Nos detenemos en Colombia donde esta celebración se produce unos días después de que se cumpliera el primer aniversario del estallido social en el país, que fue contestado con la represión de las fuerzas de seguridad y la muerte de más de más de 80 personas, según diversas fuentes, a quien desde las organizaciones sociales han acusado de violaciones de derechos humanos. Conocemos el contenido del Atlas de literatura latinoamericana y visitamos La Fontana Gastro, un restaurante de Madrid que apuesta por rescatar los sabores de la cocina ancestral de Ecuador, con el chef Miguel Monar.

La embajada de Ecuador en España unió en Madrid al restaurante La Fontana Gastro con la empresa de cacao Pacari en una cata para conocer sus productos, que tienen en común los sabores tradicionales de la gastronomía del país. La Fontana Gastro es un establecimiento de cocina fusión latinoamericana que apuesta por rescatar los sabores de la cocina ancestral ecuatoriana, un proyecto liderado por los empresarios ecuatorianos Jairo Sanguña y Luis Uyana, a quienes se sumó en 2020 el chef también ecuatoriano Miguel Monar, que lleva más de 20 años en España. El restaurante difunde también su propio periódico gratuito para darse a conocer. (02/05/22)

Nos detenemos en la película Cadejo blanco, tercer largometraje del estadounidense Justin Lerner, rodada en la ciudad costera guatemalteca de Puerto Barrios, en la que se adentra en el mundo de las pandillas juveniles, y que participa en el Festival de Cine Latino de Chicago, considerado el festival de cine latino más grande en Estados Unidos y uno de los más importantes de su género en ese país. Conversamos con él y con la protagonista de esta cinta, la actriz guatemalteca Karen Martínez. Repasamos después las noticias destacadas, entre ellas la muerte del actor español, Juan Diego, y los estrenos iberoamericanos de la semana.

Comenzamos el análisis de la actualidad deteniéndonos en el Primero de Mayo en América Latina, donde se espera que vuelvan las manifestaciones a las calles con las reivindicaciones de los trabajadores después del parón por la pandemia. Nos vamos después hasta Chile, primera etapa de la gira de seis días por Latinoamérica del Alto Representante de la Unión Europea para Política Exterior, Josep Borrell, que le llevará a partir del 1 de mayo a Panamá para desarrollar una agenda bilateral. Y también recogemos el reconocimiento de responsabilidad de militares colombianos en los llamados "falsos positivos". Conocemos también las novedades de la edición número 35 de Salón Gourmet que ha concluido este jueves en Madrid con 1.600 expositores y 120 compradores internacionales, entre ellos varios países de América Latina.

Nos detenemos en el informe Somos Amazonía, claves ecofeministas para la defensa de la Amazonía, presentado por las ONG Alboan y Entreculturas en el marco de la campaña Somos Amazonía y el Día Internacional de la Tierra, y una petición de recogida de firmas por una ley europea que proteja el medioambiente y los derechos humanos de los daños que ocasionan las empresas en el extranjero. Conversamos con el artista español Marcelo Expósito que ha presentado en Ciudad de México dos exposiciones: Nueva Babilonia: designar o no un trabajo como arte es una decisión táctica y Nueva Babilonia. Primero sueño y tormenta; y repasamos el triunfo del Real Betis en la Copa del Rey frente al Valencia, un equipo dirigido por el chileno Manuel Pellegrini y con varios jugadores latinoamericanos en la plantilla.

Conversamos con el artista español Marcelo Expósito, objeto en Ciudad de México de la primera gran retrospectiva sobre su obra, con dos exposiciones paralelas: Nueva Babilonia: designar o no un trabajo como arte es una decisión táctica, hasta el 16 de octubre en el Museo Universitario Arte Contemporáneo, que recorre cuatro décadas de obras e intervenciones de este artista; y Nueva Babilonia. Primero sueño y tormenta, hasta el 12 de junio en el Centro Cultural de España en México. (27/04/22)

Nos acompañan el compositor, pianista y arreglista argentino Julio Awad y el compositor, flautista y saxofonista español Patxi Pascual, que se han vuelto a reunir para su nuevo disco Flash & Shadow, que presentarán este 27 y 28 de abril en el Café Central de Madrid, previo al Día Internacional del Jazz, el 30 de abril. Reúne nueve canciones con las que han querido olvidarse, dicen, de las etiquetas musicales y dar rienda suelta a la interpretación e improvisación como terapia para superar los malos momentos de la pandemia. Ambos tienen una dilatada carrera profesional y llevan mucho tiempo colaborando en la grabación de sus discos en solitario y en múltiples proyectos musicales.

Comenzamos el repaso a la actualidad en Chile donde se ha celebrado la primera reunión de la Conferencia de las Partes (COP1) del pacto de Escazú, considerado como uno de los instrumentos ambientales más importantes de la región, destinado igualmente a evitar que se repitan las amenazas y los asesinatos de defensores de los derechos ambientales. Escuchamos a Pilar Moraga, subdirectora del Centro de Ciencia del Clima y la Resiliencia y directora del Centro de Derecho Ambiental de Chile. Repasamos otras noticias que nos llevan también a México, donde ha aumentado el número de feminicidios y desapariciones de mujeres; El Salvador y Honduras. Y conversamos con la artista mexicana Mónica Dower, que presenta la exposición Guerreras en el tiempo, en el Instituto Cultural de México en España hasta el 14 de junio.