今日のおいしい

ついに出合えたこれぞ理想と思えるプロフィットロール(シューアイスのチョコソースがけ)のお話です。　　　　　　　　　　　＊番組終盤に、「パリはレストランにも普通に行けるようになり」と言っていますが、レストランやカフェの入店には“衛生パス”の提示が必要です(逆に言うと、衛生パスがあればどこでも普通に入れます)。

7月に入っても肌寒い日が長らく続いたパリで、思いがけず食べる機会を得たブランケット・ド・ヴォー=仔牛のクリームシチューに纏わるお話です。

2011年3月に発売された初めての著書『パリのビストロ手帖』(新潮社)が、2021年3月末で絶版となったことを受け、このpodcastで朗読することにしました。今回は5軒目「ル・タンブル」です。

パリ11区にあるレストラン「メゾン」に期間限定で登場したカレーパン。日本のアイテムとフレンチらしい素材の融合にすっかり虜になった体験談です。

2011年3月に発売された初めての著書『パリのビストロ手帖』(新潮社)が、2021年3月末をもって絶版となったことを受け、このPodcast番組で朗読することにしました。今回は4軒目「ル・コントワール・デュ・ルレ」とそれに続く、コラム1「ビストロのいま」です。

牛肉のシチューを挟んだサンドイッチを食べて、改めて発見した自分の嗜好と、そこに行き着くまでの回想をお話しています。

最後にお知らせしている『&Premium』ウェブサイトでのサンドイッチ連載記事はこちらです↓

https://andpremium.jp/column/mane-sandwich/sandwich-05

パンを添えての朝ごはんは、いつも一皿にいくつかのアイテムも盛り合わせます。どうして一皿盛りにしているのか？のお話です。(今回途中でお腹が鳴っているのが聞こえます。恥ずかしや...) 

noteに書いています「朝ごはんとサラダの効能」へはこちらからどうぞ〜 → https://note.com/akikokawamura/n/na1d6487ef749 

番組内で話している朝ごはんブログ「mes petits-déjeuners」は昨年の秋で最後になっていますがアーカイブとして残しています。ご興味ある方はご覧ください → http://mespetitsdejeuners.blogspot.com 

いま更新しています朝ごはんの連載「パリの川村さんちの朝ごはん」はこちらです→ https://madamefigaro.jp/kawamura-petitdejeuner/list.html

2011年3月に発売された初めての著書『パリのビストロ手帖』(新潮社)が、2021年3月末で絶版となったことを受け、このPodcastで朗読することにしました。10年前のパリのビストロの空気を、声でお届けします。今回は3軒目「ル・プティ・ヴァンドーム」です。朗読後は、この店の私的楽しみ方を話しています。　***途中、「外でお食事をすることがなくなって、丸5ヶ月」というくだりが出てきますが→丸6ヶ月の間違いdwす。すみません！！

パリでコンスタントに通っているサンドイッチ屋さんのフィレオフィッシュを食べたことを発端に、ちょっとした旅をして、その着地点に至るまでのお話です。

2011年3月に発売された初めての著書『パリのビストロ手帖』(新潮社)が、2021年3月末をもって絶版となったことを受け、この Podcastで朗読することにしました。10年前のパリのビストロの空気を、声でお届けします。今回は2軒目「ラシーヌ」です。朗読後は、何度も食べた鶏の料理について回想しています。