今天是禮拜天～不知道大家有沒有準備出門去玩？或者你可能太累了，覺得整天都只想在家耍廢避免群聚，都很好啦。我自己有時候假日不想出門，也不想出去買外帶，因為平常已經吃了很多油膩的東西了，就想說冰箱剩下的蔬菜切切、鹽水燙過之後拌一下，簡單吃一吃，結果上桌之後發現，全部都是素菜，我就跟我先生說「今天就算是吃精進料理好了～」感覺好像就高級起來了。

直到有一天，我先生從他娘家拿回來一本書「禪食慢味：宗哲和尚的精進料理」給我～～欸～這是不是無聲的抗議呢～～～

那什麼是精進料理呢？我們來談談精進料理的推廣者宗哲和尚怎麼說吧。

＊藤井宗哲，《禪食慢味：宗哲和尚的精進料理》，台北：橡實，2007

或 藤井宗哲，《淡‧究味：日本禪寺典座的精進料理》，台北：橡實，2012