我們每天喝下的牛奶、吃下的肉品，背後其實藏著龐大的畜牧廢棄物處理問題。在供應民眾日常生活必需品的同時，到底該如何解決衍生的環境影響？本集邀請到台南市政府環保局水毒科技正陳柏鈞，帶我們深入了解八翁處理廠如何將污染轉化為資源，從協調畜牧業者、建構沼氣發電系統，到制定監測制度與永續策略，一步步實現「讓居民願意讓孩子回家鄉生活」的理想。